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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消費(fei)價格選擇人群(qun)聚集(ji)地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方面管(guan)理(li)，服務人員工作素質，餐廳(ting)的正常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下(xia)還有(you)互(hu)聯(lian)網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅持誠信經營(ying)，以人(ren)為(wei)本的(de)理念；

6、好的(de)服(fu)務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)(meng)店，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)合同(tong)關系，資本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同(tong)規(gui)定的(de)(de)相關細則，并無資產紐(niu)帶。直營(ying)(ying)店，則隸屬于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于同(tong)一(yi)資本所有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用得以(yi)(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加盟(meng)(meng)(meng)店是接受者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)(yi)有(you)很多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)(meng)店，各(ge)自的(de)(de)人事(shi)和(he)財務是相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直營(ying)(ying)店，不(bu)管有(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決(jue)定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均(jun)受限。從(cong)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店，主(zhu)要存(cun)在于商業和(he)服務業中。而加盟(meng)(meng)(meng)店，則范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。