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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照(zhao)餐(can)廳的消費價格選擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風(feng)格一致；

3、各方面管理(li)，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全(quan)，堅(jian)持誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總部是(shi)(shi)獨立主(zhu)體之間的(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系(xi)，資本相互獨立，與(yu)總部之間除了(le)合(he)同(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相關細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總部，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)(yi)資本所(suo)有(you)，由(you)總部直(zhi)接運(yun)營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在(zai)于(yu)(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總部對于(yu)(yu)特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)(yi)點，由(you)初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總部是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)是(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)(yi)個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務是(shi)(shi)相互獨立的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)多(duo)少家，總部對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限(xian)。從經營(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)商業(ye)和服務業(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)盟店(dian)，則范疇廣泛(fan)地多(duo)，如零(ling)售、服務、餐飲、教育、服裝、美容(rong)、制造、高科技信息等等，均(jun)可涉及。