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2000年成立于新加坡，開創了獨具特色的福建菜，海內外知名的連鎖餐飲品牌，全球擁有數十家門店

莆田餐廳創立于2000年，多年來(lai)憑借對(dui)食材質(zhi)量(liang)的(de)堅守(shou)，對(dui)傳統烹飪精髓的傳承和(he)對(dui)原味莆田菜的追求，莆田餐廳橫掃(sao)新(xin)加坡、香港、上海各大(da)美食獎(jiang)項。

目前已經在馬來西亞、印度尼西亞、臺灣、香港、上海、北京等地開設近62家分店，不僅(jin)受到各地(di)美食愛好(hao)者的追捧，更多次征服專業美食家挑剔的味蕾(lei)。

莆田餐廳創辦人方志忠先生來自福建中部的莆田，多年(nian)前(qian)舉家移居獅(shi)城新加坡，因為對家鄉(xiang)菜的思(si)念(nian)，憑著推廣地(di)道家鄉菜(cai)的(de)初心和自己對食物的(de)熱(re)愛，2000年，他在新加坡吉(ji)真(zhen)那路開出了首家莆田餐廳，回(hui)顧莆田餐(can)廳多年(nian)的發展歷程，不(bu)忘初心『堅持好食材，原味莆田菜』。