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始于1865年，是清同治、光緒年間福州首屈一指的大型餐館，馳名中外的“佛跳墻”就源于聚春園，聚春園集團是以百年品牌“聚春園”為依托成立的，集酒店、餐飲、食品、溫泉洗浴為一體的大型綜合性國有企業

福州(zhou)聚春園集(ji)團(tuan)有(you)限公(gong)司成(cheng)立于1995年6月15日，集(ji)團(tuan)擁有(you)飯店、餐飲、食(shi)品加工以及溫泉洗浴等業態，自營(ying)企業29家，經營(ying)總面積30萬平方米，職工近(jin)3000人(ren)。

餐飲業態

福(fu)州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園集團有(you)限公司餐(can)(can)飲業態由福(fu)州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園餐(can)(can)飲投(tou)資管理(li)有(you)限公司統一管理(li)，旗下有(you)福(fu)州(zhou)(zhou)安泰樓(lou)(lou)餐(can)(can)飲有(you)限公司（風味小吃連鎖(suo)店）、福(fu)州(zhou)(zhou)味中(zhong)味餐(can)(can)飲有(you)限公司（美食(shi)廣場）、福(fu)州(zhou)(zhou)聚(ju)春(chun)園美食(shi)街餐(can)(can)飲管理(li)有(you)限公司（達(da)明美食(shi)街）、聚(ju)春(chun)園酒(jiu)樓(lou)(lou)連鎖(suo)店（東(dong)大(da)店）。

飯店業態

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食品加工業態

福州聚(ju)春(chun)園(yuan)集(ji)團有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)食品(pin)(pin)(pin)加工業(ye)態為(wei)福州聚(ju)春(chun)園(yuan)食品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)統一管理(li)，占地75畝，廠房面積約6.5萬平(ping)方(fang)米，現有(you)(you)中央廚房、肉制品(pin)(pin)(pin)精(jing)加工、水產(chan)品(pin)(pin)(pin)精(jing)加工、果(guo)蔬精(jing)加工、蒸煮(zhu)制品(pin)(pin)(pin)精(jing)加工、福跳(tiao)墻(qiang)、烘焙(bei)等多條生產(chan)線(xian)，企業(ye)已通過IS022000、HACCP體系(xi)認證和集(ji)體用(yong)餐配送資質，福州聚(ju)春(chun)園(yuan)食品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)從事食品(pin)(pin)(pin)研發、生產(chan)銷(xiao)售。代管直(zhi)(zhi)管省直(zhi)(zhi)、市直(zhi)(zhi)機關食堂36家(jia)。

溫泉洗浴業態

福州(zhou)(zhou)(zhou)聚(ju)春園集團有限(xian)公(gong)(gong)司溫泉洗(xi)浴業(ye)態由(you)福州(zhou)(zhou)(zhou)福龍(long)(long)泉洗(xi)浴有限(xian)公(gong)(gong)司統一管(guan)理，旗下(xia)有福龍(long)(long)泉澡(zao)堂(tang)、福州(zhou)(zhou)(zhou)市直機關澡(zao)堂(tang)、三山(shan)座澡(zao)堂(tang)、德天泉澡(zao)堂(tang)、新沂(yi)泉澡(zao)堂(tang)以及福州(zhou)(zhou)(zhou)福龍(long)(long)泉商務(wu)會所有限(xian)公(gong)(gong)司等。

其他業態

福(fu)州(zhou)(zhou)聚春園集(ji)團有限公司旗下還(huan)擁有福(fu)州(zhou)(zhou)南星(xing)商城、龍(long)華大廈以(yi)及福(fu)州(zhou)(zhou)聚春園集(ji)團職業技(ji)能鑒(jian)定站等技(ji)能培訓、鑒(jian)定機構(gou)，涵蓋福(fu)州(zhou)(zhou)市屬大部(bu)分國(guo)有飲(yin)服企(qi)業。