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成立于2009年，閩南菜系連鎖餐飲品牌，其海蠣煎/海蠣餅/老壇酸菜魚/窩蛋肥牛在國內閩菜餐飲業擁有較大知名度

福(fu)(fu)州四道菜(cai)餐飲管理有限公司成立于2009年(nian)，始于三福(fu)(fu)之地(di)——福(fu)(fu)建省福(fu)(fu)州福(fu)(fu)清市。

2009年陳師傅(fu)在(zai)福清創立了第(di)一家(jia)四道菜，目前旗下擁有26家(jia)連鎖(suo)門店，主要分布在(zai)福州(zhou)、福清、莆(pu)田、南平、建陽(yang)等地(di)及浙(zhe)江省。

陳師傅在四(si)道(dao)菜(cai)(cai)創(chuang)立(li)之初(chu)，就堅(jian)持要用食材(cai)的本味做菜(cai)(cai)，傳承(cheng)福建健康天(tian)然的飲食文化(hua)，承(cheng)諾不添加任(ren)何添加劑，堅(jian)持使用大品(pin)牌(pai)食材(cai)。四(si)道(dao)菜(cai)(cai)經(jing)過十(shi)年的發展，得到了廣大消費者(zhe)的認可，主打招(zhao)牌(pai)菜(cai)(cai)現撬海(hai)蠣(li)煎。每天(tian)凌晨3點(dian)采(cai)摘海(hai)蠣(li)，現撬現煎，更加新鮮。讓四(si)道(dao)菜(cai)(cai)的品(pin)牌(pai)成為海(hai)蠣(li)煎的代名詞，讓人想到海(hai)蠣(li)煎的時(shi)候，立(li)刻(ke)就聯系到四(si)道(dao)菜(cai)(cai)這個(ge)餐飲品(pin)牌(pai)。

2017-2018年中國飯店協(xie)會授予四(si)道菜(cai)菜(cai)品“現撬海蠣煎”、“海蠣餅”、“老壇(tan)酸菜(cai)魚”、“窩(wo)蛋肥牛(niu)”為(wei)中國名菜(cai)，并授予證書。

四道(dao)菜一直以顧客(ke)至上，實行六大(da)承諾以顧客(ke)滿意為目(mu)的(de)，從而通過消費者的(de)自我傳(chuan)播，擴大(da)品牌影(ying)響力和知名度。