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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶里夏麗(li)是(shi)維吾爾語地球的意(yi)思，新疆(jiang)這片神(shen)(shen)奇的土地，無(wu)論是(shi)在自然地貌，還是(shi)多(duo)(duo)元(yuan)化(hua)(hua)文(wen)化(hua)(hua)方(fang)面，都像(xiang)(xiang)是(shi)整個地球的縮影(ying)，而這也是(shi)命名為“耶里夏麗(li)”的原(yuan)因。新疆(jiang)就像(xiang)(xiang)一扇打開(kai)的窗戶(hu)，讓人(ren)們看見了神(shen)(shen)秘的西域(yu)世界，豐富多(duo)(duo)元(yuan)的異域(yu)文(wen)化(hua)(hua)。耶里夏麗(li)源自于(yu)新疆(jiang)、立(li)足于(yu)上(shang)海，始(shi)終堅守著傳承文(wen)化(hua)(hua)的強烈信念。

自1998年創(chuang)立以(yi)來，耶里(li)夏(xia)麗秉承著“自然健康、別致歡暢(chang)、時(shi)尚國(guo)際”的(de)(de)(de)經營(ying)理念，使用(yong)綠色健康、產自新疆的(de)(de)(de)食材原料，吸收絲綢之路(lu)沿途各國(guo)的(de)(de)(de)穆(mu)斯林(lin)美食特(te)色，形成(cheng)了(le)別具一格的(de)(de)(de)西域飲食理念，用(yong)時(shi)尚國(guo)際的(de)(de)(de)表現手法，創(chuang)造性地開創(chuang)了(le)海派(pai)特(te)色、國(guo)際融合的(de)(de)(de)清真菜。

經(jing)過19年的(de)歷練，耶里夏麗已經(jing)成為(wei)了上海特色餐(can)飲(yin)中具影響(xiang)力、人(ren)氣旺的(de)大(da)型(xing)餐(can)飲(yin)企(qi)業。

耶里(li)夏麗(li)是一(yi)家擁有愿景目標的(de)(de)餐飲(yin)企業(ye)，立(li)志成為(wei)世界(jie)級(ji)的(de)(de)中國餐飲(yin)品(pin)牌。以(yi)“自然、歡樂、融合“之人(ren)文精神，不斷的(de)(de)創(chuang)新和改(gai)良，以(yi)品(pin)類的(de)(de)獨特性，國際異域的(de)(de)就餐綜合體驗，顛覆了(le)大眾對新疆菜的(de)(de)傳統認(ren)知，得到(dao)社會各界(jie)的(de)(de)高度認(ren)可(ke)；在品牌誕生(sheng)20周年來臨(lin)之(zhi)際，耶里(li)夏麗提(ti)出要打(da)造上海清(qing)真餐飲的(de)百(bai)年老店，打(da)造中國清(qing)真三食(shi)的(de)排頭兵和(he)先行者，打(da)造社(she)會和(he)員工的(de)美好生(sheng)活的(de)地(di)球家園。