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創立于1998年，知名新疆菜系連鎖餐飲品牌，上海特色餐飲中具影響力、人氣旺的大型餐飲企業

耶里(li)(li)夏麗是維吾(wu)爾語地球的意思，新疆這(zhe)片神奇的土地，無論是在自然地貌，還是多(duo)元化文(wen)化方面，都像是整個地球的縮影(ying)，而這(zhe)也是命名為“耶里(li)(li)夏麗”的原因(yin)。新疆就(jiu)像一扇打開(kai)的窗戶，讓人(ren)們看見了神秘的西(xi)域世界，豐(feng)富多(duo)元的異域文(wen)化。耶里(li)(li)夏麗源自于(yu)(yu)新疆、立(li)足于(yu)(yu)上(shang)海，始(shi)終堅守著傳承文(wen)化的強烈(lie)信念。

自(zi)(zi)1998年創立以來，耶里夏麗(li)秉承著“自(zi)(zi)然健康、別致歡暢(chang)、時(shi)(shi)尚(shang)國(guo)際”的(de)經營(ying)理念(nian)，使用綠色健康、產自(zi)(zi)新疆(jiang)的(de)食(shi)材原料，吸收絲(si)綢之(zhi)路沿途各(ge)國(guo)的(de)穆(mu)斯(si)林美食(shi)特色，形成了(le)別具(ju)一(yi)格的(de)西域飲食(shi)理念(nian)，用時(shi)(shi)尚(shang)國(guo)際的(de)表(biao)現手法，創造(zao)性地開創了(le)海派特色、國(guo)際融合的(de)清真菜。

經過19年的歷練，耶里夏麗已(yi)經成為了上海(hai)特(te)色(se)餐飲(yin)中具影響力、人氣旺的大型(xing)餐飲(yin)企業。

耶里夏麗(li)是一家擁有愿景目標(biao)的餐(can)飲企業，立(li)志成為(wei)世界(jie)級的中國餐(can)飲品(pin)牌(pai)。以(yi)“自然、歡樂、融(rong)合“之人文精神，不斷的創新和改良(liang)，以(yi)品(pin)類的獨特性，國際異域的就餐(can)綜(zong)合體驗，顛覆了大眾(zhong)對(dui)新疆菜的傳統認(ren)知，得到社(she)會各界(jie)的高度認(ren)可；在品牌誕生20周年來(lai)臨(lin)之(zhi)際，耶里夏麗提出要打(da)造上海(hai)清真餐飲的百(bai)年老店，打(da)造中國清真三食(shi)的排頭兵和先行(xing)者，打(da)造社會和員(yuan)工的美好(hao)生活(huo)的地球家園(yuan)。