早在2011年,商務部在《關于(yu)“十二五”期間促進(jin)餐飲(yin)業(ye)科學發展的指導意見》中(zhong)提出(chu),要積極推(tui)動中(zhong)華餐飲(yin)文化“走出(chu)去”。以(yi)此(ci)為(wei)標志,中(zhong)餐海外(wai)(wai)開店迎來史上(shang)第(di)三波熱潮,包括(kuo)全聚德、老(lao)干媽、海底撈、劉一(yi)手等企業(ye)已布局海外(wai)(wai)市場。
創建時間:1864年
既(ji)古老又年輕,既(ji)傳(chuan)統又現(xian)代(dai)的(de)全聚(ju)德品(pin)牌,在(zai)國內已是家(jia)(jia)(jia)喻戶曉的(de)中華老字號。通過多年來的(de)實踐探索,全聚(ju)德海(hai)外正在(zai)經營的(de)五家(jia)(jia)(jia)分店(dian)都還不錯,東京兩家(jia)(jia)(jia),香港一家(jia)(jia)(jia)、墨(mo)爾(er)本一家(jia)(jia)(jia)、緬(mian)甸仰(yang)光(guang)一家(jia)(jia)(jia),都在(zai)盈利。全聚(ju)德墨(mo)爾(er)本店(dian)總經理陳志堅介紹,每年這家(jia)(jia)(jia)店(dian)能賣出15000只烤鴨,日常上(shang)座率在80%左右,周(zhou)末(mo)和(he)假日(ri)通(tong)常滿座。
杏花樓
創辦時間:1851年
杏花樓是一家聞名中外的廣東風味特色菜館,所制的廣式月餅、尤為膾炙人口。2006年旗下三大(da)(da)老字(zi)號月(yue)餅(bing)品牌杏(xing)花樓(lou)、新雅、功德林,出口(kou)的地點涉及(ji)美(mei)國(guo)、加(jia)拿(na)大(da)(da)、澳(ao)大(da)(da)利亞、日(ri)本、新西蘭(lan)等國(guo)家。在這些出口(kou)月(yue)餅(bing)當中,國(guo)內售價(jia)200元/盒(he)以下的(de)盒(he)裝(zhuang)大眾月餅最受消費(fei)者的(de)青睞,功德林的(de)“功德如意”、“功(gong)德金牌”,在美國的售價僅6美(mei)元到(dao)8美元一盒(he),但銷量特(te)別好(hao)。
創立時間:1858年(nian)
聞名遐邇、享譽世界的“狗不理”是中國百年金牌老字號,是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子,就等于到北京沒登上八達嶺長城,實為一件憾事。2016年4月27日,加拿大安大略商貿訪華團在北京舉辦了“投(tou)資安大略圓(yuan)桌會(hui)議”,中國百年老字號“狗(gou)不理”將在安大略開(kai)設(she)它(ta)的第一家(jia)北美分店(dian),后續將在加國開(kai)設(she)六家(jia)。另外,狗不理包子分別在東京繁華的池袋地區、韓國漢城COEXMALL、新加坡開設新店。
創立時間:1982年
早在1995年,重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋就走出(chu)了國門。當時,小天鵝在美國西雅圖華人區(qu)開了第一家海外火(huo)鍋店。最早走出(chu)國門的小天鵝,目前在海外的直營店近10家。對于海(hai)(hai)外(wai)開店(dian),小天鵝總裁何(he)永智表示,海(hai)(hai)外(wai)市場非常好,只要保證火鍋的味道和品(pin)質,一般都會(hui)賺錢。以“時尚、品質(zhi)、營養、健(jian)康”產品理念的小(xiao)天鵝,借(jie)助品牌、團(tuan)隊和資本的力量,讓“麻、辣、鮮、香”的小(xiao)天鵝火鍋,美味香飄(piao),四(si)海傳(chuan)揚。
創立時間:1994年
四川(chuan)海(hai)底撈(lao)餐(can)飲股份有(you)限公司(si),是(shi)一家(jia)以經營川(chuan)味火鍋為(wei)主,融匯各(ge)地(di)火鍋特色于一體的大型直(zhi)營連鎖企(qi)業(ye),在北京、上(shang)海(hai)等國(guo)內24個城(cheng)市擁有(you)91家(jia)直(zhi)營餐(can)廳(ting)(ting)。在新加坡、美國(guo)、韓國(guo)均有(you)直(zhi)營餐(can)廳(ting)(ting)。 公司(si)發(fa)展至今(jin),已(yi)成為(wei)海(hai)內外矚目(mu)的品牌企(qi)業(ye)。中(zhong)央電視(shi)臺二套(tao)《財富故事會(hui)》和《商道(dao)》曾兩次對“海(hai)底撈(lao)”進(jin)行專題報(bao)道(dao);美國(guo)、英國(guo)、日(ri)本、韓國(guo)、德國(guo)、西班(ban)牙等多國(guo)主流媒體亦有(you)相關(guan)報(bao)道(dao)。
創立時間:2000年
劉一手董事長劉松表示,海外店都叫重慶劉一手火鍋,都是正宗的麻辣火鍋,生意都很好。有的店一年,有的店一年半,就全部收回了投資成本。勤勞樸實的劉一手人在茫茫商海中大浪淘沙,孜孜以求,將劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店鍛造成一個目前擁有近500家分店(dian),遍及中國(guo)二十九個省(sheng)、市、自治區(qu)及加拿(na)大、迪拜、老撾、越南、多倫多、悉尼、新(xin)加坡等多個國(guo)家和地區(qu)、年創營業(ye)總(zong)額超過(guo)20億元的國際化餐(can)飲集團(tuan)。
隨著中(zhong)國(guo)(guo)(guo)經濟的發展,作為人口(kou)大國(guo)(guo)(guo),越來越多的國(guo)(guo)(guo)外餐飲品(pin)牌看(kan)(kan)重中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市場,逐漸將生(sheng)意(yi)做(zuo)到了中(zhong)國(guo)(guo)(guo),其中(zhong)不少(shao)企業生(sheng)意(yi)火爆,來看(kan)(kan)看(kan)(kan)它們都是靠啥特色立足中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市場的吧。
1997成為獨立的公眾公司
全球最大的餐飲集團,在全球110多個國家和地(di)區擁(yong)有超過(guo)35,000家(jia)連鎖餐(can)廳和(he)100多萬名員工。其(qi)旗下的(de)肯(ken)德基、必勝客(ke)、小肥羊、東方既(ji)白(bai)等品牌(pai)均在(zai)中國(guo)發展(zhan)態(tai)勢很好。肯(ken)德基在(zai)中國(guo)被(bei)公(gong)認為“顧客(ke)最(zui)常惠(hui)顧的(de)”名牌(pai),“吃比(bi)薩就去(qu)必勝客(ke)”早(zao)已成為中國(guo)都市人(ren)群(qun)的(de)消(xiao)費時尚,而“東方既(ji)白(bai)”作(zuo)為百勝旗下(xia)的(de)第一個中式快(kuai)餐(can)品牌(pai),也因迎合中國(guo)消(xiao)費者口味,而又能符合現代快(kuai)餐(can)需求(qiu)呈現良(liang)好發展(zhan)態(tai)勢。
創立時間:1955年
1990年(nian)麥當勞在(zai)深圳(zhen)開設(she)第一(yi)家餐廳(ting),隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄(xia)市的108個次級行政(zheng)區域。麥當勞員工人數(shu)超(chao)過5萬人,其中99.97%是中國員工。麥(mai)當勞(lao)在中國的(de)供應商系統亦(yi)擁有(you)超過(guo)1.5萬名的員(yuan)工,總(zong)投資達5億美元。
創立時間:1984 年
棒約翰是世界三大披薩品牌之一,有著悠久的飲食文化歷史。2003年(nian)10月份進入中國以來(lai),棒約翰在全國門店數已達160多家,其(qi)中華東地(di)區130多家。在華東地區的130多家門(men)店中,加盟店的比例近四分之一。2011年,棒約翰就在南昌、濟南、青(qing)島(dao)、西(xi)安、杭州等(deng)城市(shi)陸續開出了10多家門(men)店,當前棒約翰已(yi)經進入了一個(ge)穩健的發展(zhan)階段,開店速度保持在每年20多家。
創立時間:1954年
漢(han)堡王中國(guo)(guo)除了(le)傳(chuan)承了(le)這個(ge)品(pin)牌風靡(mi)全球的(de)(de)成功之(zhi)道之(zhi)外,更升級(ji)了(le)顧客在餐(can)廳(ting)的(de)(de)用餐(can)體驗(yan)并推出(chu)了(le)適(shi)合中國(guo)(guo)消費(fei)者(zhe)口味(wei)的(de)(de)美味(wei)產品(pin),使之(zhi)同時具有“快餐(can)廳(ting)”和“休閑餐(can)廳(ting)”的(de)(de)特色和優(you)勢,漢(han)堡王中國(guo)(guo)自(zi)2012年獲得新的(de)(de)注(zhu)資之(zhi)后,大大加快了(le)中國(guo)(guo)市場的(de)(de)開店速度和城市布(bu)局,致力于(yu)每天為更多的(de)(de)中國(guo)(guo)顧客提(ti)供更美味(wei)的(de)(de)食物、更好(hao)的(de)(de)服(fu)務和更休閑舒(shu)適(shi)的(de)(de)用餐(can)體驗(yan)。
創立時間:1965年
在北美,“7種賽百(bai)味三明治的脂(zhi)肪(fang)含量低于6克!”的廣告(gao)隨處可見,賽百味成為全球健康快速食品的代名詞。它是全球頂尖的快餐連鎖總經銷商,全球著名速食餐廳品牌,世界擴張最快及較大單一品牌連鎖店之一,全球最多分店的快餐店之一。由于美國快餐市場幾近飽和,各大快餐連鎖店日益重視發展海外市場,尤其是亞洲地區。賽百味預計中國將成為其最大的市場之一,1995年開始進(jin)入中國市場(chang)。
創立時間:1968年
自1996年(nian)成立以來,味千(qian)中國憑借其一流的日本拉面產品,以及(ji)工業化(hua)和標準化(hua)的經(jing)營(ying)優勢,成(cheng)功在(zai)中國(guo)建立家傳(chuan)戶曉的品牌(pai),并(bing)不斷快(kuai)(kuai)速(su)成(cheng)長,發展為跨地區(qu)的餐(can)飲集(ji)團(tuan)。除了經(jing)營(ying)快(kuai)(kuai)速(su)休(xiu)閑連鎖餐(can)廳外,味(wei)(wei)(wei)千中國(guo)亦生(sheng)產銷售小包裝(zhuang)拉(la)(la)面產品。味(wei)(wei)(wei)千中國(guo)的多款拉(la)(la)面及(ji)日式(shi)美食(shi),成(cheng)功照顧各類顧客的口味(wei)(wei)(wei)及(ji)喜好,令(ling)集(ji)團(tuan)在(zai)同行競爭中突顯優勢,并(bing)確立其品牌(pai)“味(wei)(wei)(wei)千拉(la)(la)面”優質(zhi)、美味(wei)(wei)(wei)、健(jian)康及(ji)可靠的良好聲譽。
創立時間:1899年
1992年,第一家吉(ji)野家餐廳(ting)在北京落戶,截至2013年底,吉(ji)野家(jia)在北京、天(tian)津、河北、吉(ji)林、遼(liao)寧、黑龍江、內(nei)蒙等地區(qu)已開(kai)設餐廳304家,并仍在(zai)不(bu)斷發展。吉野家(jia)自經營以來,受到國(guo)(guo)家(jia)相關部門(men)及專業(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)協會的認可,獲得(de)了中(zhong)國(guo)(guo)快餐連鎖(suo)市場消(xiao)費者喜(xi)愛第一品(pin)(pin)牌(pai)、中(zhong)國(guo)(guo)快餐行業(ye)(ye)(ye)十大(da)質(zhi)量放心品(pin)(pin)牌(pai)、中(zhong)國(guo)(guo)餐飲連鎖(suo)十大(da)影響力品(pin)(pin)牌(pai)、中(zhong)國(guo)(guo)餐飲行業(ye)(ye)(ye)消(xiao)費者滿意(yi)十佳品(pin)(pin)牌(pai)、中(zhong)國(guo)(guo)餐飲百強企業(ye)(ye)(ye)等(deng)諸(zhu)多榮(rong)譽稱號。
創立時間:2000年
2003年底,它(ta)來到(dao)了中國(guo),在北(bei)京、上海(hai)等頂尖繁華地帶的單(dan)店月營業額屢(lv)破百萬(wan)元大關,甚至是其他品牌傳統面包店的10倍。截至2016年(nian)5月,面包新語中國城市門店數量達到339家。面包顯然不會說話,但從BreadTalk身上,你(ni)卻能輕易地(di)聽見“時(shi)尚”、“前衛”這(zhe)樣的(de)字眼, 人們將(jiang)它稱作(zuo)面(mian)包業的(de)“星巴克”。
成立時間:1971年
自1999年進入中國(guo)以(yi)來,星巴(ba)克已在包括香港、臺灣和澳門(men)在內的(de)大中華區99個城市(shi)開設超過(guo)1900家門(men)店,擁有30,000名穿綠圍裙的(de)星巴(ba)克伙(huo)伴,貢獻了(le)超過(guo)37萬個小時的(de)社區服務。2005年9月,公司出(chu)資4000萬元人(ren)民幣設立“星巴克(ke)中(zhong)國教(jiao)(jiao)育項目”,專(zhuan)門用于改善中(zhong)國教(jiao)(jiao)育狀(zhuang)況,特別(bie)是幫助(zhu)中(zhong)西部貧困的地區的教(jiao)(jiao)師和(he)學生(sheng)。其中(zhong)首筆捐贈(zeng)已與(yu)中(zhong)國宋(song)慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓計劃(hua)”。
創立時間:1921年
哈根達斯采用純天然材料,不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予哈根達斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。 在世界各地,哈根達斯已成為高檔冰淇淋的標志。2001年,哈根達斯成為美國通用磨坊旗(qi)下品(pin)牌。哈根達斯1996年進入(ru)中(zhong)國內(nei)地市場后發展迅速。無論在那里,一(yi)提到(dao)“哈(ha)根達斯”,人(ren)們就會(hui)想起極其美味(wei)誘人(ren)的(de)冰淇淋,她(ta)似乎更(geng)象(xiang)是優質生(sheng)活和品(pin)味(wei)的(de)象(xiang)征。
創立時間:1940年
1992年,DQ開始進軍中國(guo)市(shi)場,在北京開出了在華第一(yi)家門店。2005年在上海開(kai)出華東第一家店,此后進入發展快車道。如(ru)今,上海適達(da)餐飲管理有(you)限公司(DQ中國最大經銷(xiao)商)管理(li)的DQ門店遍布全(quan)國近80個城市,截止2012年4月30日,全(quan)國門(men)店達到350多(duo)家。5年(nian)內,DQ中國門店將預(yu)計突破1000家,擬(ni)成為中國第一冰淇淋品牌。
中國飯店協會與(yu)新華網聯合發布了《2020中國餐(can)飲(yin)業年度報告》。該報告包含了2020餐(can)飲(yin)行業...
第12屆中(zhong)國(guo)(重慶(qing))火鍋美食文(wen)化節(jie)典禮上,中(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)協(xie)會和(he)美團聯合發(fa)布了“2020中(zhong)國(guo)火鍋影...
2020年“亞洲50最佳餐廳”榜單在Facebook和(he) YouTube線上直播公(gong)布。其(qi)中新...
中國連(lian)鎖經營協會發(fa)布了“2019年中國連(lian)鎖百強(qiang)榜單發(fa)布”,該榜單根(gen)據中國各(ge)大連(lian)鎖企業的20...
雖然各人品味不同,但就如世人皆愛美一般,經得住時間與人群的考驗而長久甚至越發生意紅火的餐飲企業,它們在風格各異的生存外觀下,必然都保持著共通點——“有味道”。食材、裝修、風格、文化、服務......一家頗受好(hao)評的(de)餐飲品(pin)牌之所以能(neng)撩動吃貨的(de)心,相(xiang)信除了(le)食物本身,品(pin)牌所延伸出(chu)來的(de)其他點(dian)怕是更重(zhong)要(yao)的(de)吧(ba)。