自1980年改革開放以(yi)來，外來文化不斷(duan)涌入國(guo)(guo)內，并與本(ben)土文化融合而生存，其中(zhong)西式快(kuai)餐(can)就是典型(xing)的代表。以(yi)麥(mai)當勞、肯(ken)德(de)基等全球連鎖的西式快(kuai)餐(can)品(pin)牌(pai)在國(guo)(guo)內已有(you)超高知(zhi)名度，即便在中(zhong)小城市(shi)既能(neng)隨處(chu)見到這兩大西式餐(can)飲(yin)巨頭的身影。近幾年活躍(yue)在國(guo)(guo)內的西式快(kuai)餐(can)店(dian)還(huan)有(you)華(hua)萊士、德(de)克士、必勝客和漢堡王等，在發展的同時(shi)也不斷(duan)提升食品(pin)的品(pin)質(zhi)，受(shou)到國(guo)(guo)內消費者(zhe)的歡迎，也因此(ci)形成(cheng)一個穩定的新興餐(can)飲(yin)行業(ye)格局(ju)。

西式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化在國內風(feng)靡(mi)多年，余溫一直(zhi)未褪去(qu)，基于我們對快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲(yin)食的(de)要(yao)求不高。但(dan)即便(bian)如(ru)(ru)此(ci)，西式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化在國內如(ru)(ru)今(jin)還是(shi)(shi)受(shou)到了(le)一定的(de)沖(chong)擊，最主要(yao)的(de)原因就(jiu)是(shi)(shi)本土西式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)品牌(pai)的(de)競爭，再者就(jiu)是(shi)(shi)以模仿起家(jia)的(de)中式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)連鎖品牌(pai)如(ru)(ru)雨后春筍(sun)般冒出，包(bao)圍了(le)麥當勞和肯(ken)德(de)基等(deng)。此(ci)外，消費風(feng)向(xiang)指南也是(shi)(shi)很(hen)值得參考，西式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)本身吃(chi)多對身體不健康，消費者也容(rong)易吃(chi)膩，而本土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲(yin)食文(wen)化如(ru)(ru)沙(sha)縣(xian)、拉面等(deng)早已風(feng)靡(mi)全(quan)國，但(dan)尚未形(xing)成大品牌(pai)。所以，如(ru)(ru)今(jin)本土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化一旦形(xing)成大品牌(pai)，對西式(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化的(de)影響(xiang)肯(ken)定會很(hen)大。