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創始于1998年，致力于發掘深度重慶火鍋文化，集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業

重慶秦媽(ma)餐(can)飲管理有限公司(si)是集經營火鍋(guo)餐(can)飲、品牌火鍋(guo)連鎖(suo)及調味品生產(chan)為一(yi)體的大(da)型餐(can)飲連鎖(suo)企(qi)業。歷經21年時間，現已(yi)發展成擁有在冊員(yuan)工3萬余人、全(quan)國(guo)近700家(jia)門店(dian)、一(yi)個食品基地及技術研發中心(xin)、三個原料生產(chan)、種植(zhi)基地、年銷售額超過20億元的大(da)型餐(can)飲企(qi)業。秦媽(ma)公司(si)通(tong)過了ISO9001：2000國(guo)際質量(liang)管理體系認證。

2009年， 秦媽公(gong)司(si)斥資億元打(da)造的重慶火(huo)(huo)(huo)鍋產業化(hua)(hua)示范工程也已(yi)建成投(tou)產，它將(jiang)傳統的火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)料(liao)生產方式提升到產業化(hua)(hua)、標(biao)準化(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)的新(xin)型火(huo)(huo)(huo)鍋產業模(mo)式，創業小項目形成了從土地到工廠再到餐桌一(yi)條完整(zheng)的火(huo)(huo)(huo)鍋產業鏈，改變多少(shao)年來火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)料(liao)無固(gu)化(hua)(hua)程序、無固(gu)定標(biao)準、質量難以(yi)控制(zhi)、發展空間受制(zhi)約等現狀(zhuang)，使秦媽公(gong)司(si)的發展邁上了一(yi)個新(xin)的臺階。          

面(mian)對已經取得(de)的(de)(de)成(cheng)(cheng)功(gong)和榮譽，秦媽(ma)集團仍在不斷求索。為(wei)(wei)了(le)迎接充滿機遇和挑(tiao)戰的(de)(de)明(ming)天(tian)，秦媽(ma)集團提出了(le)“秦媽(ma)中(zhong)國，世界火鍋”的(de)(de)企業(ye)愿景，力圖更深的(de)(de)發掘重慶(qing)火鍋文化，讓火鍋成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)世界的(de)(de)美食(shi)，讓秦媽(ma)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國的(de)(de)驕傲。