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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重(zhong)要(yao)，按照餐廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修和菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質(zhi)，餐(can)廳的正(zheng)常流程或(huo)是采購(gou)的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營，以人為本的(de)理(li)念；

6、好(hao)的服務，也(ye)能讓低(di)檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與(yu)品牌總部是(shi)(shi)獨(du)立主體(ti)之間的(de)合同關系，資(zi)(zi)本相互(hu)獨(du)立，與(yu)總部之間除了合同規定的(de)相關細則(ze)(ze)，并無資(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)(yu)總部，屬于(yu)(yu)同一(yi)(yi)資(zi)(zi)本所有(you)(you)，由總部直接(jie)運營(ying)(ying)、集中管理(li)。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品牌總部對(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費用得以體(ti)驗，品牌總部是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)(yi)個品牌可以有(you)(you)很多的(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)人事和財務是(shi)(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總部對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自主權、創造性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍(wei)來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業(ye)和服務業(ye)中。而加(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地多，如零售(shou)、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科(ke)技信息等等，均(jun)可涉及。