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國內頗具知名度的臺式火鍋品牌，專注于經營時尚創新健康火鍋的餐飲連鎖企業，其以特色DIY醬料享有聲譽

千味涮品牌始創于2007年，誕生于深圳萬象城，總部設在中國深圳。DIY醬料，美(mei)味鍋底，健康安全的(de)食材，時(shi)尚優雅的(de)環境(jing)，讓(rang)千(qian)味涮成為越(yue)來越(yue)多的(de)消費者(zhe)交友請客、家庭聚餐的(de)好(hao)選擇。經(jing)過多年的發展，千味涮(shuan)已經(jing)在深(shen)圳、廣(guang)州(zhou)、杭州(zhou)、成都、珠海等地開(kai)設了50多家分店，成為華南地區知名的連鎖(suo)火鍋品牌。展望未來，千味涮將在中(zhong)國開設更(geng)多的分店，滿(man)足更(geng)多消(xiao)費者的需要。

大(da)骨鍋、菌王鍋、番茄鍋、香辣(la)鍋、麻(ma)辣(la)鍋及其不(bu)同組合鴛鴦鍋，多種口味隨(sui)心選擇。一次性湯底選用的是骨髓(sui)含量較(jiao)高的豬(zhu)筒子(zi)骨，文(wen)武火精心熬制4小時，味道鮮美，營養(yang)豐富。

真材實料(liao)(liao)，傳統工藝，精心烹制，這樣才(cai)能呈(cheng)現美味的醬(jiang)料(liao)(liao)。目前餐廳(ting)已經有(you)28種醬(jiang)料(liao)(liao)供(gong)客(ke)人(ren)自由搭配，讓(rang)客(ke)人(ren)享受搭配樂趣，讓(rang)每一位客(ke)人(ren)都可以盡情地“隨心而味”。每一種食(shi)材，只選擇符合要求的供(gong)應(ying)商，選擇符合食(shi)品安全的制作方(fang)式。

千(qian)味涮嚴格執行供應(ying)(ying)商(shang)(shang)篩選(xuan)流程(cheng)和標準，確保(bao)供應(ying)(ying)商(shang)(shang)三證、產(chan)(chan)品(pin)檢(jian)驗報(bao)告齊全(quan)及索證驗證制度行之有效。此(ci)外，千(qian)味涮實行不(bu)定期的供應(ying)(ying)商(shang)(shang)實地考察制度，切實做到對于供應(ying)(ying)商(shang)(shang)的生(sheng)產(chan)(chan)、加工、存(cun)儲等條件(jian)和過(guo)程(cheng)心中有數。

千味涮在(zai)深圳、廣州均有(you)配套的檢(jian)(jian)驗室及(ji)專(zhuan)門的檢(jian)(jian)驗人員，對原材料、半產品(pin)(pin)、產品(pin)(pin)進行(xing)定期檢(jian)(jian)測。對于檢(jian)(jian)測不了的指標(biao)，則委托(tuo)相關檢(jian)(jian)驗機構檢(jian)(jian)測，確保(bao)每一項食品(pin)(pin)安全指標(biao)的切實執行(xing)。此外，在(zai)總部(bu)配備食品(pin)(pin)安全稽(ji)(ji)核(he)人員，每月對食品(pin)(pin)加工中心(xin)、餐廳(ting)進行(xing)食品(pin)(pin)安全稽(ji)(ji)核(he)。

千味(wei)涮堅持冷鏈(lian)運(yun)(yun)輸(shu)，確保運(yun)(yun)輸(shu)環節安(an)(an)全。千味(wei)涮不(bu)斷引進新型食品加(jia)工設備，提升食品安(an)(an)全等(deng)級。目(mu)前，所有店面均(jun)安(an)(an)裝自來水過濾系統、洗碗機與消(xiao)毒柜(ju)。

在品(pin)(pin)(pin)質管(guan)控上，千味涮嚴格把(ba)關，將“健康、安全”的理(li)念融入到(dao)每一個(ge)細節，深受廣大(da)消費者(zhe)信賴。4小時熬(ao)制的湯底，真材實(shi)料的醬料，新鮮(xian)、精致的涮品(pin)(pin)(pin)，每一工序、每一產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)無不彰(zhang)顯千味涮“健康、安全”的產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)理(li)念。

千味涮(shuan)秉(bing)持(chi)食(shi)品(pin)安全監(jian)督(du)人人有(you)責(ze)的經營理(li)念(nian)：管(guan)理(li)層、基層員工、顧客，均有(you)權舉報和要(yao)求停止銷(xiao)售任何不符合食(shi)品(pin)安全和品(pin)質的產品(pin)，一(yi)經核實，重獎舉報人。

在產(chan)品同質(zhi)化年代，服(fu)務顯得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)重要，敢于接受顧客(ke)的(de)監督，讓顧客(ke)“享受美味(wei)(wei)的(de)快樂”是千味(wei)(wei)涮(shuan)一(yi)直努力(li)(li)的(de)目標(biao)，讓顧客(ke)“享受美味(wei)(wei)的(de)快樂”是千味(wei)(wei)涮(shuan)一(yi)直努力(li)(li)的(de)目標(biao)。