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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址(zhi)很重要，按(an)照餐(can)廳的(de)消費價格選(xuan)擇人(ren)群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特(te)色，要跟餐廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人(ren)員工作素質(zhi)，餐廳的正常(chang)流程或是采購的監管等；

4、餐(can)廳(ting)宣(xuan)傳(chuan)，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠信經營(ying)，以人為本(ben)的(de)理念；

6、好的(de)服務，也(ye)能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，與品牌總部(bu)是(shi)(shi)獨立(li)主體之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互獨立(li)，與總部(bu)之(zhi)間(jian)除了合同(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)(zi)(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總部(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)(zi)本(ben)所有(you)，由總部(bu)直接運營(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在(zai)于(yu)品牌總部(bu)對于(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這(zhe)一點，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得(de)以體驗(yan)，品牌總部(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)是(shi)(shi)接受(shou)(shou)者，一個品牌可(ke)以有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)相(xiang)互獨立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直營(ying)(ying)店(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多(duo)少家，總部(bu)對其(qi)擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自(zi)主權(quan)、創(chuang)造性、主動性均(jun)受(shou)(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直營(ying)(ying)店(dian)，主要存在(zai)于(yu)商(shang)業(ye)和(he)服(fu)(fu)務業(ye)中。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如(ru)零(ling)售、服(fu)(fu)務、餐飲(yin)、教(jiao)育(yu)、服(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技(ji)信息等等，均(jun)可(ke)涉(she)及(ji)。