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國內頗具知名度的炭火干鍋類餐飲品牌，承襲川貴干鍋之深味，旗下古法川味干鍋/經典中餐/傳統火鍋/新派麻辣香鍋/炭火烤魚等菜式深受廣大食客青睞

在成立之初，深圳(zhen)市炭舍(she)餐飲管理有(you)限公司的(de)發展目(mu)標就已非常明確，公司要(yao)成為一家專業、專注、專研(yan)，面向全國，走向世界的(de)餐飲連鎖經營商。干鍋，始于清末、源(yuan)于川貴，本為寨(zhai)民在家舍(she)中烹飪(ren)使用(yong)，用(yong)于至親(qin)摯友(you)圍桌相聚的(de)獨(du)特飲食方式。

炭(tan)舍品牌，潛(qian)心專注改良干鍋(guo)已有十余(yu)載(zai)，承襲川貴(gui)干鍋(guo)之深味，取“辛、香、麻、辣、鮮(xian)”，風味十足，帶(dai)來新的味覺體驗。

炭舍堅(jian)持品(pin)牌(pai)(pai)發(fa)展戰略，依靠技術創新謀發(fa)展，以傳統風(feng)味(wei)與現代工藝相結合，深入汲取“食之本味(wei)”、“回(hui)到本源(yuan)”的飲食精髓，精心探究配料、食材(cai)、燃料、鍋具等，反復研制，將竹炭加熱和干鍋融合，創立(li)“正統炭火(huo)干鍋”品(pin)牌(pai)(pai)。

炭(tan)舍深入研究品牌文化，以提高核心(xin)競(jing)爭(zheng)力為目標，做強做大炭(tan)火(huo)干鍋，努(nu)力將炭(tan)舍打造成為正統炭(tan)火(huo)干鍋品牌，面向(xiang)(xiang)全國，走(zou)向(xiang)(xiang)世(shi)界。