靈(ling)芝是多孔菌(jun)科真菌(jun)赤芝或(huo)紫芝的干(gan)燥子實體，又(you)叫(jiao)做木靈(ling)芝、靈(ling)芝草等，是一(yi)味(wei)滋補藥(yao)材。

靈芝在我國浙江(jiang)、黑龍江(jiang)、吉(ji)(ji)林、安徽、江(jiang)西、湖南(nan)、貴州、廣東、福(fu)建(jian)等(deng)(deng)地均有(you)栽培(pei)種植(zhi)，其(qi)中(zhong)吉(ji)(ji)林長白山、福(fu)建(jian)武(wu)夷山、安徽大別山等(deng)(deng)山林中(zhong)生產的靈芝品質非常好，可以稱(cheng)得上(shang)是上(shang)品。

赤靈芝：赤靈芝又(you)稱丹(dan)芝、雪(xue)靈芝，其主要特征是菌傘腎形(xing)(xing)，半圓(yuan)形(xing)(xing)或近圓(yuan)形(xing)(xing)，表面紅褐色(se)，有漆樣光澤，有菌柄與菌傘同色(se)或較深(shen)，人工(gong)栽(zai)培范圍很廣，價格較為便宜。

青靈芝：青(qing)靈芝(zhi)又稱(cheng)龍(long)芝(zhi)，酸平無毒，主(zhu)治明目、補肝氣、安精魂，主(zhu)要分(fen)布在山(shan)東青(qing)島(dao)嶗山(shan)附近，多為(wei)野(ye)生。

黃靈芝：黃(huang)靈芝(zhi)又稱金芝(zhi)，表面有(you)(you)褐色和土(tu)黃(huang)褐色相間(jian)的(de)寬(kuan)環(huan)棱和環(huan)帶，稍有(you)(you)似漆樣光澤，具有(you)(you)補肝明目(mu)的(de)作用(yong)。

白靈芝：白(bai)靈芝(zhi)(zhi)又稱(cheng)玉芝(zhi)(zhi)、白(bai)芝(zhi)(zhi)，大(da)多采(cai)自長(chang)白(bai)山(shan)區域，菌肉潔白(bai)，味道奇苦(ku)，具(ju)有祛(qu)風除濕、止血(xue)、化痰等功效，為(wei)靈芝(zhi)(zhi)罕見品種。

紫靈芝：紫(zi)靈(ling)芝又名中(zhong)(zhong)國(guo)靈(ling)芝、仙(xian)草(cao)，皮殼紫(zi)黑色，有漆樣光(guang)澤。生于熱帶木(mu)林中(zhong)(zhong)闊葉樹倒木(mu)土或朽(xiu)板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈芝圖(tu)片

靈芝的(de)(de)(de)作用(yong)之一就是提高免(mian)疫力(li)，用(yong)它泡水(shui)喝(he)能吸收豐富的(de)(de)(de)靈芝多糖(tang)和天然皂苷(gan)，還(huan)能吸收豐富維(wei)生(sheng)素和多種礦物質，這些營(ying)養被人體(ti)吸收后能促進抗體(ti)產生(sheng)，也能增強(qiang)人體(ti)內免(mian)疫細胞的(de)(de)(de)活性。

靈芝含有的微量(liang)元素和靈芝多糖，能清除身體(ti)里的自由基，所以(yi)適量(liang)食用靈芝可以(yi)促進體(ti)內(nei)細胞(bao)保持(chi)活性，從而(er)(er)讓肌膚保持(chi)水嫩(nen)的狀態(tai)，而(er)(er)且(qie)還(huan)能抑制色斑的生成，可以(yi)起到美容(rong)養顏護(hu)膚的功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個(ge)別人群在服用(yong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)后會出現(xian)頭暈、頭痛、食欲不振、口感(gan)、面色潮紅、胃(wei)部不適、惡(e)心、腹瀉、便秘、難以入睡等不適癥狀。此外，長期(qi)大量(liang)食用(yong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)容易(yi)導(dao)(dao)致滋補過度，加重肝臟、腎臟的負擔，還會導(dao)(dao)致上火。

禁忌食物：松花蛋、辣椒、檸檬、西藥、活血類藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈(ling)芝(zhi)的(de)價(jia)(jia)格跟它是(shi)否(fou)是(shi)人(ren)工栽(zai)(zai)培的(de)有關，人(ren)工栽(zai)(zai)培的(de)靈(ling)芝(zhi)價(jia)(jia)格相對(dui)來說要便宜點，大(da)概在200-500元一斤左右，而純(chun)天然野生的(de)靈(ling)芝(zhi)價(jia)(jia)格非常規，基(ji)本不會低于2000元一斤，越大(da)的(de)野生靈(ling)芝(zhi)價(jia)(jia)格也就越貴。

大小鑒別：人工栽培的靈芝是在嚴格把控的環境下播種，所(suo)以一般它們的大小(xiao)相似，形(xing)(xing)狀(zhuang)規則；而(er)野生靈芝分布各處且品種不一，所(suo)以形(xing)(xing)狀(zhuang)規則各有特點(dian)，大小(xiao)也不同。

蟲眼鑒別：人工栽培(pei)的(de)靈芝一般采用農藥控制管理，幾乎不會(hui)有蟲(chong)眼(yan)；而(er)野生靈芝由于天然的(de)生長環(huan)境，可能會(hui)遭(zao)到野蟲(chong)的(de)侵害，所(suo)以子實體下方會(hui)留有不規則的(de)蟲(chong)眼(yan)。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈芝片用(yong)清水洗(xi)凈(jing)后放入鍋中，加(jia)適量水開(kai)大火煮開(kai)，然后轉小火煮20分鐘(zhong)左右即(ji)可(ke)倒(dao)出食用(yong)，可(ke)重復沖泡2-3次。

功效：美容養(yang)顏，提高(gao)免疫力(li)。

材料：靈芝、木耳(er)、銀耳(er)、蜜棗(zao)各6克，豬肉切塊200克。

制法：將(jiang)食材浸泡半小時，然后(hou)與豬(zhu)肉一起大火燉煮，沸騰后(hou)小火慢(man)熬(ao)1小時即(ji)可(ke)。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。

制法：將(jiang)靈芝洗凈切(qie)塊，浸泡于酒(jiu)內，封蓋，放置7日后即(ji)可飲用。

功效：補腦益(yi)智，強(qiang)壯身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片可以(yi)(yi)直接用(yong)開(kai)水沖泡，這樣(yang)可以(yi)(yi)有效析出(chu)它(ta)的(de)成分。如果(guo)是靈芝孢子粉，那建議大家用(yong)溫水泡開(kai)，這樣(yang)它(ta)的(de)有效成分才不會被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干(gan)靈(ling)芝(zhi)只需要放(fang)在干(gan)燥的容器內(nei)密封(feng)保存(cun)即可(ke)，但是保存(cun)時要注(zhu)意防蟲、防潮(chao)，因此Maigoo編輯建議(yi)大家將其放(fang)在陰涼、干(gan)燥、通風處保存(cun)。市面上購買的干(gan)靈(ling)芝(zhi)保質期一般(ban)是兩年，如果保存(cun)得當的話，保質期可(ke)達3-5年。

靈(ling)芝(zhi)最(zui)適宜的栽培期為(wei)4月10日(ri)至5月10日(ri)，5月20日(ri)后陸(lu)續開袋出芝(zhi)。每(mei)年6-7月是(shi)梅雨季節，因此，要確保(bao)6月10日(ri)前全(quan)部開袋出芝(zhi)，讓靈(ling)芝(zhi)子實體生長能(neng)處于一個(ge)高(gao)溫高(gao)濕環境(jing)，從而取得高(gao)產(chan)穩產(chan)。

靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)是一(yi)種好氣性真菌，在靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)培(pei)養過程(cheng)中(zhong)，一(yi)定要注意(yi)通風換(huan)氣。在制(zhi)作(zuo)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)菌棒時，最好用(yong)(yong)塑料和棉(mian)塞封口(kou)。對(dui)于用(yong)(yong)塑料繩扎(zha)口(kou)的(de)菌袋，待(dai)菌絲(si)封面(mian)后(hou)，必(bi)須在菌袋兩頭扎(zha)微孔(kong)通氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈芝盆景要存放在(zai)干燥(zao)(zao)通(tong)風處(chu)，防止回潮霉變；在(zai)盆中放入適量的樟腦丸等(deng)殺蟲劑，以防蟲害(hai)。若發現有蟲時，則(ze)應進行熏(xun)蒸、冷凍或干燥(zao)(zao)處(chu)理，也可在(zai)陽光下曝(pu)曬。如靈芝有破傷或有蟲眼(yan)，要用石蠟或膠布封住，以防害(hai)蟲侵入繁殖。

因靈(ling)芝盆(pen)景可(ke)長久放置，表面(mian)(mian)容易污染(ran)贓物和灰(hui)塵而失去光澤。為防(fang)止污染(ran)和保持光亮度，可(ke)用(yong)清漆涂刷靈(ling)芝體表面(mian)(mian)，這既可(ke)防(fang)蟲(chong)防(fang)潮(chao)，又可(ke)保持原(yuan)有光澤，還可(ke)避免污染(ran)。但買(mai)購網編提醒大家注意(yi)，涂漆不能涂太厚，否則會(hui)出現龜裂，影響(xiang)外(wai)觀美。