靈(ling)芝(zhi)(zhi)現代科學分類(lei)研(yan)究,是(shi)英國(guo)的(de)(de)Karsten于1881年(nian)(nian)首(shou)先(xian)建立靈(ling)芝(zhi)(zhi)屬Ganoderma開始的(de)(de)。爾后(hou)逐漸發展,形成靈(ling)芝(zhi)(zhi)科Ganodermatacese。該科又包(bao)括靈(ling)芝(zhi)(zhi)屬Ganoderma、假(jia)芝(zhi)(zhi)屬Amauroderma、網(wang)孢(bao)芝(zhi)(zhi)屬Humphreya和雞冠孢(bao)芝(zhi)(zhi)屬Haddowia 4個屬。我國(guo)靈(ling)芝(zhi)(zhi)現代分類(lei)研(yan)究的(de)(de)奠(dian)基者鄧叔群教(jiao)授。他在(zai)1964年(nian)(nian)撰寫的(de)(de)《中國(guo)的(de)(de)真(zhen)菌》中,記述了(le)靈(ling)芝(zhi)(zhi)科29種。1978年(nian)(nian)戴芳瀾教(jiao)授在(zai)《中國(guo)真(zhen)菌總(zong)記》中記載了(le)36種。下面是(shi)我國(guo)大陸常見的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)分類(lei)及圖譜:
1、色澤:野生(sheng)靈芝(zhi)在野外經日曬雨淋,色(se)澤(ze)一(yi)般較鮮(xian)艷,有自然光(guang)(guang)澤(ze),并帶有斑駁(bo)的(de)歲月痕跡。而人工種植的(de)靈芝(zhi)生(sheng)長在溫室之(zhi)中(zhong),色(se)澤(ze)單調,表面光(guang)(guang)亮。人工靈芝(zhi)不易于儲藏(zang),野靈芝(zhi)則可長期儲藏(zang)。
2、大小和硬度:人工種(zhong)植的(de)(de)靈(ling)芝一(yi)般(ban)生(sheng)長在(zai)溫(wen)室大(da)棚,個頭(tou)通常比(bi)野(ye)生(sheng)靈(ling)芝大(da)很多(duo),同(tong)時人工靈(ling)芝的(de)(de)大(da)小(xiao)整(zheng)齊度很一(yi)致,形狀也(ye)很有規則(ze)。山上(shang)采的(de)(de)野(ye)生(sheng)靈(ling)芝一(yi)般(ban)都大(da)小(xiao)不一(yi),不像人工種(zhong)植的(de)(de)靈(ling)芝,不同(tong)批次之間(jian)的(de)(de)大(da)小(xiao)也(ye)差不多(duo)。此外,野(ye)生(sheng)靈(ling)芝的(de)(de)硬(ying)度比(bi)人工靈(ling)芝的(de)(de)大(da)。
3、蟲蛀:人(ren)工種植的(de)(de)靈芝(zhi)(zhi)一般采用農(nong)藥來控制蟲害問題,幾乎不(bu)會(hui)有蟲蛀。野生靈芝(zhi)(zhi)由于生長在天然的(de)(de)環(huan)境中,會(hui)遭受野蟲的(de)(de)侵害,因此其子實體的(de)(de)下方會(hui)留有不(bu)規(gui)則的(de)(de)蟲眼,屬于正常的(de)(de)現象(xiang)。
4、氣味:野生(sheng)靈芝的味道(dao)是(shi)(shi)苦的,而且很苦,一(yi)般來說越苦的靈芝,其藥(yao)效就越顯著,正所(suo)謂良藥(yao)苦口。如果買到的“野生(sheng)靈芝”是(shi)(shi)甜的或不苦,則是(shi)(shi)冒充的。而且,野生(sheng)靈芝聞(wen)起來并(bing)沒(mei)有氣(qi)味。
5、價格:野生靈芝的價格由于(yu)其(qi)大小、年齡、藥效、品種的不同(tong),因而有不同(tong)的價格范圍(wei)。人(ren)工種植的靈芝由于(yu)批(pi)量化種植,可(ke)噸級供(gong)應,故而在市場上能以幾十元或不到一百元的價值買到。【詳細>>】
野(ye)生靈芝(zhi)的(de)功(gong)效與作用有補(bu)氣血(xue)(xue)、益心(xin)(xin)脾、安神(shen)志、提高(gao)免疫、抗氧化延(yan)緩衰老(lao)、養顏(yan)美容、增(zeng)強體質等(deng)。主治神(shen)疲(pi)力乏、虛勞羸(lei)弱,心(xin)(xin)悸(ji)任忡,失眠(mian)健忘,脾虛腹瀉、精神(shen)不振、月經不調等(deng)病(bing)癥,對三(san)高(gao)、心(xin)(xin)腦血(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)、肝(gan)病(bing)、老(lao)慢(man)支、哮喘、腎虛等(deng)癥狀有較好(hao)的(de)改善作用。而靈芝(zhi)煮水喝(he)是(shi)最(zui)簡單常見的(de)食(shi)用方法。
1、靈芝泡水:把(ba)靈芝剪成碎塊(kuai),放在茶杯內,用開水沖泡(pao),一般成人一天用量10~15g,可連續沖泡(pao)5次(ci)以(yi)上。
2、靈芝水煮:將(jiang)靈芝(zhi)剪碎,放入(ru)罐內,加水煎(jian)煮,一(yi)般煎(jian)煮3-4次(ci)。把所有煎(jian)液混和,分次(ci)口服。
3、靈芝泡酒:將(jiang)靈芝剪碎放入白酒(jiu)瓶中密封(feng)浸泡,三(san)天后,白酒(jiu)變成棕紅色時即(ji)可喝(he),還可加入冰糖或(huo)蜂蜜。
4、靈芝湯:靈(ling)芝100克(ke),羊肚(du)菌100克(ke),白糖20克(ke),水(shui)4000毫升,煎(jian)煮至2000毫升即可喝(he)湯,此方法的藥用效果和營養價值(zhi)都很好。
5、靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可(ke)加(jia)入靈芝燉,按各自的飲食習慣加(jia)入調料(liao)喝湯(tang)吃肉。
小(xiao)貼(tie)士:靈(ling)芝煮(zhu)水很(hen)有(you)講究,首(shou)先是溫(wen)度不(bu)能超過或達到(dao)(dao)100度,不(bu)然(ran)靈(ling)芝的活(huo)性(xing)有(you)效成份就會(hui)被(bei)破壞(huai)得(de)一(yi)干二凈,所(suo)以得(de)用冷開水用小(xiao)火(huo)慢慢煲,煲到(dao)(dao)差不(bu)多90來度就滅火(huo)涼上半小(xiao)時(shi),然(ran)后再接著來,反(fan)(fan)復三次(ci),才能反(fan)(fan)大(da)部分(fen)靈(ling)芝藥效煲出來。還有(you)一(yi)點就是好的靈(ling)芝煮(zhu)水會(hui)有(you)些苦,調(diao)味的話不(bu)能用白砂糖,它(ta)會(hui)中和靈(ling)芝的部分(fen)藥性(xing),可以用冰糖,最好是用蜂蜜,蜂蜜就不(bu)要跟著煮(zhu),要喝(he)時(shi)放點調(diao)均就行。