野生靈(ling)芝真偽的鑒別(bie) 人工靈(ling)芝與野生靈(ling)芝的區別(bie)

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)指的(de)(de)是(shi)不(bu)是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)！靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)有(you)(you)赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫芝(zhi)(zhi)(zhi)，樹(shu)舌靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，幾種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)最常(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，在醫學(xue)文獻資(zi)料上(shang)有(you)(you)參考與臨床應用(yong)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)它在學(xue)術資(zi)料中(zhong)有(you)(you)諸如殼狀靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，大圓靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，小孢靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)等等上(shang)百種(zhong)(zhong)(zhong)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，但都不(bu)是(shi)常(chang)(chang)見(jian)與常(chang)(chang)規應用(yong)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)，醫學(xue)上(shang)研究的(de)(de)證(zheng)實(shi)資(zi)料不(bu)多(duo)！松針(zhen)，木蹄，桑黃，云芝(zhi)(zhi)(zhi)之類(lei)(lei)的(de)(de)并非靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)科的(de)(de)，不(bu)屬于靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)，由于平常(chang)(chang)人(ren)不(bu)明白有(you)(you)這多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，加上(shang)他們有(you)(you)些像是(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)一樣(yang)，較多(duo)商家通過名字混淆，以便于達到好的(de)(de)銷(xiao)售狀況，而稱靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)了(le)！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑(hei)靈芝(zhi)"，但一般(ban)個頭(tou)是很小的了！紫芝(zhi)（黑芝(zhi)）一般(ban)味淡，不(bu)怎么(me)苦，南方喜歡用(yong)來煲(bao)湯為多了！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神農(nong)本(ben)草(cao)經>>中(zhong)定義為(wei)赤芝的，在(zai)現代(dai)學術資料中(zhong)它的名稱就是"靈芝"，由(you)于(yu)靈(ling)(ling)芝也(ye)有靈(ling)(ling)芝科的意思(si)，所以很(hen)容(rong)易讓(rang)人們混淆，叫紅(hong)芝，紅(hong)靈(ling)(ling)芝，赤芝，更為貼切，形象！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈芝"！在醫學文獻(xian)資(zi)(zi)料(liao)中不特別說(shuo)明，一般說(shuo)的靈芝是指(zhi)赤芝的！它(ta)是中國藥典收錄(lu)的標(biao)準品種(zhong)了(le)，（以下說(shuo)明也(ye)是以赤芝來說(shuo)明的），此外，學術文獻(xian)資(zi)(zi)料(liao)中"靈(ling)芝"（赤(chi)芝(zhi)）是有柄(bing)的，不存在"無柄赤(chi)芝(zhi)"，也不存在(zai)"有柄赤(chi)芝"的(de)，只有無柄(bing)靈芝(zhi)，但它并不是常見(jian)與(yu)常規的(de)靈芝(zhi)品種類別了(le)，有些商家(jia)會(hui)混淆名(ming)字，誤導消(xiao)費了(le)。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它分(fen)布廣，而(er)產(chan)量低，以(yi)興安岒到(dao)(dao)(dao)西藏(zang)劃一條(tiao)斜(xie)線(xian)，東南部分(fen)的(de)省份的(de)山區，丘陵地帶均有靈芝(zhi)的(de)足跡(ji)，但在西北少(shao)雨區，靈芝(zhi)的(de)分(fen)布甚為(wei)罕(han)見(jian)！有經驗的(de)山民找到(dao)(dao)(dao)一定的(de)區域，運氣好，可(ke)以(yi)采到(dao)(dao)(dao)的(de)！只是(shi)我們(men)平常一般人少(shao)上山，難碰(peng)到(dao)(dao)(dao)了！全國各省份各種報(bao)紙，電(dian)視媒體，常有民眾無意采到(dao)(dao)(dao)靈芝(zhi)的(de)報(bao)道，說明(ming)靈芝(zhi)還是(shi)有分(fen)布生長的(de)！也說明(ming)它確實難以(yi)碰(peng)到(dao)(dao)(dao)的(de)！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個(ge)品種，全球有200多個品(pin)種(zhong)，靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)中：赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)，松杉靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)三個品(pin)種(zhong)已被國家藥典收(shou)錄，同時目前(qian)也是(shi)新食品(pin)資源，可放心食用(yong)！而赤芝(zhi)(zhi)(zhi)，紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)則是(shi)應用(yong)最多的，常見的品(pin)種(zhong)！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈芝"="赤芝"的(de)！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人工的靈芝(zhi)一般(ban)分(fen)為套袋(dai)的袋(dai)料栽(zai)(zai)培(pei)和(he)仿野生的椴木栽(zai)(zai)培(pei)兩種，袋(dai)料栽(zai)(zai)培(pei)的人工靈芝(zhi)區分(fen)較為明顯，難(nan)分(fen)的是椴木栽(zai)(zai)培(pei)的人工靈芝(zhi)，沒經驗的人一般(ban)難(nan)區分(fen)。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)(de)來說區(qu)人(ren)工(gong)與(yu)野(ye)生的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)，是從靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)一些(xie)自然(ran)形態來區(qu)分了，如樹枝，碎(sui)葉，蟲眼等，雖然(ran)有些(xie)野(ye)生靈(ling)芝(zhi)可能(neng)會偶然(ran)幾個(ge)與(yu)人(ren)工(gong)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)相像，但對(dui)于人(ren)工(gong)靈(ling)芝(zhi)是一批批的(de)(de)種出來的(de)(de)，大(da)部分的(de)(de)都是規則(ze)的(de)(de)了！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野生的(de)靈芝(zhi)放(fang)在一(yi)堆是不(bu)會(hui)這么勻稱規則(ze)的(de)，雖然可能偶有(you)幾個會(hui)有(you)相似的(de)可能！但明顯(xian)純野生一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)這樣了！

2、此品種仿真度雖然較高(gao)，但是野生(sheng)(sheng)的靈芝一(yi)般(ban)不會全這樣邊(bian)緣內(nei)卷的了，人工的靈芝如果沒有較好(hao)的控制好(hao)碳氮比(bi)例，子實體都會生(sheng)(sheng)長較快(kuai)，過于長得(de)快(kuai)以后，邊(bian)緣會內(nei)卷了，肉質也會偏軟，而(er)野生(sheng)(sheng)的則大都不會內(nei)卷！因為長得(de)慢，子實體會充實，較硬！

3、以上的靈芝是(shi)經(jing)蒸(zheng)汽處(chu)理后(hou)色澤偏(pian)(pian)深了，偏(pian)(pian)黑了！從(cong)第一張圖看(kan)明顯有偏(pian)(pian)赤色的，高溫蒸(zheng)后(hou)，油(you)性物滲出會(hui)使之(zhi)偏(pian)(pian)黑些(xie)！

原(yuan)因在于人工(gong)栽(zai)培靈芝如果不掌握好肥料的碳氮比例(li)，要么就是營養(yang)充足，長得(de)特快，特大，要么就營養(yang)偏少，長得(de)偏小偏細了(le)，都是一(yi)(yi)批(pi)批(pi)種出來的，同時人工(gong)制種，同時播種，同樣栽(zai)培管(guan)理(li)，所以整體會(hui)表現(xian)出來規則型(xing)，雖(sui)然也可能會(hui)有一(yi)(yi)些疇形(xing)的產(chan)品，但對于種植靈芝者而言(yan)，都會(hui)追求生長速度與產(chan)量(liang)了(le)！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個簡單的(de)判別方法，以及(ji)一些靈芝供(gong)應商的(de)不法作(zuo)法：

1、色澤：

野(ye)生靈(ling)芝經日曬雨淋，吸日月(yue)之(zhi)精華(hua)，天(tian)地之(zhi)靈(ling)氣，色(se)澤上是(shi)自(zi)然(ran)的光(guang)澤！

靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)色澤(ze)依不同(tong)的(de)(de)季節，氣侯及周(zhou)圍(wei)環境變化同(tong)一(yi)(yi)品種會有不同(tong)色澤(ze)表現(xian)，一(yi)(yi)般而言，一(yi)(yi)年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)都有較為明顯(xian)的(de)(de)自然(ran)光(guang)澤(ze)，溫度(du)高(gao)，光(guang)照強時從菌絲體中滲出油(you)性物質(zhi)，從而較亮(liang)，但大部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)如果靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)表面成熟(shu)噴出孢子粉后，會被粉狀覆蓋，而色淺，多年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)則(ze)一(yi)(yi)般無光(guang)澤(ze)，沒(mei)有似漆(qi)樣的(de)(de)光(guang)澤(ze)的(de)(de)！在色澤(ze)上，野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有些(xie)是亮(liang)澤(ze)度(du)很高(gao)的(de)(de)，這(zhe)加大了對它(ta)野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)與人工紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)區分(fen)(fen)，但是，大部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)紫(zi)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)色澤(ze)還(huan)是偏(pian)紫(zi)的(de)(de)，高(gao)溫蒸煮后色澤(ze)才會變黑變深的(de)(de)！總的(de)(de)來說，野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)光(guang)澤(ze)是要較自然(ran)些(xie)！

令(ling)人(ren)惡心的做法是有些(xie)人(ren)會(hui)給靈芝表層加上防腐劑(ji)，用來保(bao)證靈芝長期(qi)不壞，一般超市藥店(dian)你看(kan)到的你會(hui)貌似看(kan)上去(qu)像(xiang)真的一樣！不得(de)不感(gan)嘆科技的發(fa)達！

2、大小、硬度：

人(ren)工(gong)栽培(pei)的(de)靈(ling)芝是在人(ren)工(gong)的(de)環境下(xia)同期播種，種植的(de)一(yi)般大(da)(da)小(xiao)整齊度一(yi)致，形狀也規則(ze)(ze)！野(ye)生靈(ling)芝有不(bu)(bu)(bu)同的(de)品種，形狀規則(ze)(ze)每(mei)個品種各(ge)有特點(dian)，不(bu)(bu)(bu)過，山(shan)上采(cai)的(de)靈(ling)芝一(yi)般都大(da)(da)小(xiao)不(bu)(bu)(bu)一(yi)，不(bu)(bu)(bu)會像(xiang)人(ren)工(gong)的(de)那樣(yang)，一(yi)批批的(de)，大(da)(da)小(xiao)會差不(bu)(bu)(bu)多的(de)。

相對(dui)來說野生靈芝(zhi)由于生長期(qi)較(jiao)長，木質化程度要高,而人工(gong)栽培的靈芝(zhi)由于時期(qi)短，表面較(jiao)軟，野生靈芝(zhi)一(yi)般很硬！

3、蟲眼：

人工栽培(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)一般農藥(yao)控制(zhi)管理嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，幾乎(hu)不(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)有(you)(you)(you)蟲(chong)眼(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)，野(ye)生靈(ling)芝(zhi)由(you)于環境是(shi)(shi)(shi)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)會(hui)(hui)(hui)有(you)(you)(you)野(ye)蟲(chong)的(de)(de)(de)(de)(de)侵害，所以有(you)(you)(you)時(shi)子(zi)實(shi)體下方都會(hui)(hui)(hui)留有(you)(you)(you)不(bu)(bu)規則蟲(chong)眼(yan)，當(dang)然(ran)，有(you)(you)(you)些(xie)人會(hui)(hui)(hui)以此(ci)為借辭，說(shuo)野(ye)生靈(ling)芝(zhi)各種昆(kun)蟲(chong)爬過，會(hui)(hui)(hui)有(you)(you)(you)毒的(de)(de)(de)(de)(de)！不(bu)(bu)過，發現城里人在菜市場買菜有(you)(you)(you)一個習慣與經驗，越是(shi)(shi)(shi)長的(de)(de)(de)(de)(de)整(zheng)齊的(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜，他反而不(bu)(bu)放(fang)心買，倒是(shi)(shi)(shi)長蟲(chong)眼(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)菜他會(hui)(hui)(hui)反而樂(le)意買，因為都知道長得好的(de)(de)(de)(de)(de)一般是(shi)(shi)(shi)噴過很多的(de)(de)(de)(de)(de)農藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)！野(ye)生就(jiu)是(shi)(shi)(shi)野(ye)生的(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)(you)蟲(chong)眼(yan)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)蟲(chong)眼(yan)，如(ru)果這也怕，那也怕，可能(neng)喝水也會(hui)(hui)(hui)＂嗆(qiang)＂住，說(shuo)不(bu)(bu)定自來水中有(you)(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)致病化(hua)學(xue)物質呢，怎(zen)么辦？去打山泉水吧(ba)！

4、味道，氣味

野生(sheng)靈(ling)芝(zhi)(zhi)味(wei)(wei)是(shi)(shi)苦的(de)(de)，而且很苦，一(yi)般來說越是(shi)(shi)苦的(de)(de)其藥(yao)效才會顯(xian)著，所(suo)謂良(liang)藥(yao)苦口，所(suo)以(yi)好笑的(de)(de)是(shi)(shi)有(you)人(ren)說他吃的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)不(bu)(bu)(bu)但不(bu)(bu)(bu)苦，還甜！良(liang)藥(yao)苦口嘛！當然，國(guo)內是(shi)(shi)曾有(you)過"甜靈(ling)芝(zhi)(zhi)"此(ci)品種(zhong)，不(bu)(bu)(bu)過經查此(ci)品種(zhong)是(shi)(shi)1989年從日本(ben)引進(jin)，經中國(guo)科學院鑒定為赤(chi)芝(zhi)(zhi)中的(de)(de)一(yi)個變種(zhong)，國(guo)內有(you)人(ren)工栽培，此(ci)種(zhong)是(shi)(shi)引進(jin)種(zhong)。因此(ci)，國(guo)內的(de)(de)野生(sheng)靈(ling)芝(zhi)(zhi)品種(zhong)尚無發現(xian)有(you)靈(ling)芝(zhi)(zhi)是(shi)(shi)甜的(de)(de)！野生(sheng)靈(ling)芝(zhi)(zhi)并(bing)無氣味(wei)(wei)，在(zai)藥(yao)店所(suo)買的(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)之(zhi)所(suo)以(yi)有(you)氣味(wei)(wei)一(yi)般是(shi)(shi)由于中藥(yao)材混雜后，串味(wei)(wei)所(suo)至！

5、價格：

物以(yi)(yi)稀為貴，野生靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)(de)資源目前日漸緊缺，野生靈(ling)芝(zhi)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格以(yi)(yi)其大小，年齡，藥效，品種(zhong)的(de)(de)(de)不同而有(you)不同的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格范圍，在有(you)品牌有(you)字號的(de)(de)(de)藥店中其價(jia)(jia)格實乃(nai)貴重，由(you)于人工(gong)靈(ling)芝(zhi)可以(yi)(yi)批量化種(zhong)植，噸級供應，故(gu)市場(chang)上能幾十元(yuan)或不到(dao)一百元(yuan)就能買(mai)到(dao)的(de)(de)(de)，實難以(yi)(yi)保(bao)證(zheng)其藥效與真正(zheng)的(de)(de)(de)野生靈(ling)芝(zhi)，當然，不排除(chu)你(ni)(ni)能在山區老農手中收購到(dao)便(bian)宜的(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)，這(zhe)就要看你(ni)(ni)有(you)沒有(you)這(zhe)樣的(de)(de)(de)運氣了！