野生靈(ling)芝(zhi)真偽(wei)的鑒別(bie) 人(ren)工靈(ling)芝(zhi)與野生靈(ling)芝(zhi)的區別(bie)

一、市場上有真靈芝、假靈芝：

真靈芝指的靈芝科的種類；假(jia)靈(ling)(ling)芝指的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝科的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)！靈(ling)(ling)芝的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)有(you)赤芝，紫芝，樹舌靈(ling)(ling)芝，幾種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)最常(chang)(chang)見的(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，在(zai)醫學文(wen)獻資(zi)(zi)料(liao)(liao)上(shang)(shang)有(you)參考與臨床應用(yong)的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)，其它(ta)在(zai)學術資(zi)(zi)料(liao)(liao)中有(you)諸如殼狀靈(ling)(ling)芝，大圓(yuan)靈(ling)(ling)芝，小孢(bao)靈(ling)(ling)芝等等上(shang)(shang)百種(zhong)(zhong)靈(ling)(ling)芝種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，但都不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)常(chang)(chang)見與常(chang)(chang)規應用(yong)的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)，醫學上(shang)(shang)研(yan)究的(de)(de)(de)(de)證實資(zi)(zi)料(liao)(liao)不(bu)(bu)多(duo)(duo)(duo)！松(song)針，木(mu)蹄，桑黃，云芝之類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)并非靈(ling)(ling)芝科的(de)(de)(de)(de)，不(bu)(bu)屬于靈(ling)(ling)芝，由于平常(chang)(chang)人不(bu)(bu)明白有(you)這(zhe)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)(zhong)類(lei)(lei)，加上(shang)(shang)他(ta)們有(you)些像是(shi)(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝一樣，較多(duo)(duo)(duo)商家通過名字(zi)混淆，以便于達(da)到(dao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)銷售狀況，而稱靈(ling)(ling)芝了！

二、黑芝是俗名稱呼

市場上的大部分黑芝，（南方市場，廣東尤其為多）其實是人工紫芝的加工品，高溫蒸籠處理后而成黑色為多了，雖然紫芝中也有黑色品種！（但較少，大部分還是偏紫色為多）學術資料中，學術資料中只有"黑靈芝"，但一般個頭(tou)是很小(xiao)的了！紫芝（黑(hei)芝）一般味淡，不怎么苦，南方喜歡用來煲湯(tang)為(wei)多了！

三、赤芝也是俗名稱呼

古代<<神農(nong)本草(cao)經>>中定義為(wei)赤芝的，在現(xian)代學術資料中它的名稱(cheng)就(jiu)是"靈芝(zhi)"，由于靈(ling)芝也有(you)靈(ling)芝科的意思，所(suo)以很容(rong)易讓(rang)人們混淆，叫紅芝，紅靈(ling)芝，赤芝，更(geng)為(wei)貼(tie)切，形象！

但長久以來，這個品種就是做為了靈芝科的代表品種，并在學術資料中保留了這個長久的稱謂"靈芝(zhi)"！在(zai)醫學文獻資(zi)料中不(bu)特別說(shuo)明，一般說(shuo)的(de)靈(ling)芝是(shi)指赤(chi)芝的(de)！它是(shi)中國(guo)藥典收錄(lu)的(de)標準品種了(le)，（以(yi)下說(shuo)明也(ye)是(shi)以(yi)赤(chi)芝來(lai)說(shuo)明的(de)），此外，學術文獻資(zi)料中"靈(ling)芝(zhi)"（赤(chi)芝）是有柄(bing)的(de)，不存在"無柄赤芝"，也不(bu)存在"有柄赤芝"的(de)，只有無柄靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)，但它并不是常(chang)(chang)見與常(chang)(chang)規的(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)品種(zhong)類別了，有些商家會混(hun)淆名字，誤導消費了。

四、野生靈芝的總量是有限的，但并非決對的沒有

它分(fen)布(bu)廣，而產量低，以(yi)興安岒到西藏劃一(yi)條斜線，東南部分(fen)的省(sheng)份(fen)(fen)的山(shan)區(qu)，丘陵地帶均有(you)靈芝(zhi)的足跡，但在西北少雨區(qu)，靈芝(zhi)的分(fen)布(bu)甚為罕(han)見(jian)！有(you)經(jing)驗的山(shan)民(min)找到一(yi)定的區(qu)域(yu)，運氣好，可以(yi)采(cai)(cai)到的！只是(shi)我們平常(chang)一(yi)般人少上山(shan)，難碰到了！全國各(ge)省(sheng)份(fen)(fen)各(ge)種報紙，電視媒體，常(chang)有(you)民(min)眾無(wu)意采(cai)(cai)到靈芝(zhi)的報道，說(shuo)明靈芝(zhi)還是(shi)有(you)分(fen)布(bu)生長的！也說(shuo)明它確(que)實難以(yi)碰到的！

靈芝是一列大型真菌的，屬靈芝科，該科品種國內已發現記載收錄的有100多個品種，全球有200多個(ge)(ge)品(pin)種，靈芝(zhi)品(pin)種中(zhong)：赤芝(zhi)，紫芝(zhi)，松杉靈芝(zhi)三個(ge)(ge)品(pin)種已被國家藥典收(shou)錄，同時目前也是新食品(pin)資(zi)源，可(ke)放(fang)心食用！而赤芝(zhi)，紫芝(zhi)則是應用最多的(de)，常見的(de)品(pin)種！

因為所有的醫學研究與資料文獻中都是以赤芝作為靈芝科的代表品種與研究對象，人們見得多的也是此個品種，所說的赤芝被人們習慣稱為靈芝，在靈芝科中的赤芝，靈芝是同一品種，只是因為人們稱之習慣了，所以保留了此學名，"靈(ling)芝"="赤芝"的(de)！

五、真假靈芝在大部分民眾的概念中其實就是人工與野生的區別，難求純野生的了！

人工的(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)一(yi)般分(fen)為套(tao)袋(dai)的(de)袋(dai)料(liao)栽(zai)培(pei)和仿(fang)野生(sheng)的(de)椴木栽(zai)培(pei)兩種，袋(dai)料(liao)栽(zai)培(pei)的(de)人工靈(ling)芝(zhi)(zhi)區分(fen)較為明顯(xian)，難分(fen)的(de)是椴木栽(zai)培(pei)的(de)人工靈(ling)芝(zhi)(zhi)，沒(mei)經驗的(de)人一(yi)般難區分(fen)。

下面就一些人工靈芝與野生靈芝的區分與以介紹：

總的(de)來說(shuo)區人(ren)(ren)工與(yu)野生的(de)靈(ling)芝(zhi)，是從(cong)靈(ling)芝(zhi)的(de)一(yi)些自然形(xing)態來區分了(le)(le)，如樹枝，碎葉，蟲眼(yan)等，雖然有些野生靈(ling)芝(zhi)可能會偶然幾個(ge)與(yu)人(ren)(ren)工的(de)靈(ling)芝(zhi)相(xiang)像，但對于人(ren)(ren)工靈(ling)芝(zhi)是一(yi)批批的(de)種出來的(de)，大部分的(de)都是規則(ze)的(de)了(le)(le)！

為什么判斷是仿野生的呢？

1、野(ye)生的靈芝放在一堆是不會(hui)這么勻稱規則的，雖然(ran)可(ke)能偶有幾(ji)個(ge)會(hui)有相(xiang)似(si)的可(ke)能！但明(ming)顯(xian)純野(ye)生一般不會(hui)這樣了！

2、此品種仿(fang)真度雖然(ran)較(jiao)高，但是(shi)野生的(de)(de)靈芝一般不(bu)會(hui)全這樣邊(bian)緣內(nei)(nei)卷的(de)(de)了，人工的(de)(de)靈芝如果沒有(you)較(jiao)好的(de)(de)控(kong)制好碳氮(dan)比例，子(zi)實(shi)體(ti)都會(hui)生長較(jiao)快，過于(yu)長得快以后，邊(bian)緣會(hui)內(nei)(nei)卷了，肉質(zhi)也(ye)會(hui)偏軟，而(er)野生的(de)(de)則大都不(bu)會(hui)內(nei)(nei)卷！因為長得慢(man)，子(zi)實(shi)體(ti)會(hui)充實(shi)，較(jiao)硬(ying)！

3、以上的(de)靈芝是(shi)經蒸(zheng)汽(qi)處理后色(se)澤偏(pian)(pian)深了，偏(pian)(pian)黑(hei)(hei)了！從第(di)一張(zhang)圖看明(ming)顯有偏(pian)(pian)赤(chi)色(se)的(de)，高溫(wen)蒸(zheng)后，油性物滲出(chu)會使(shi)之(zhi)偏(pian)(pian)黑(hei)(hei)些！

原因在于人(ren)工(gong)栽培靈芝如果不掌握好肥料的(de)碳氮比例，要么就(jiu)是(shi)(shi)營養充足，長得(de)特快，特大，要么就(jiu)營養偏少(shao)，長得(de)偏小偏細了，都是(shi)(shi)一(yi)批批種出來(lai)的(de)，同時人(ren)工(gong)制種，同時播種，同樣(yang)栽培管(guan)理，所以(yi)整體會(hui)表現出來(lai)規則型，雖然也(ye)可能會(hui)有一(yi)些疇形的(de)產品，但對于種植靈芝者而言，都會(hui)追求(qiu)生(sheng)長速(su)度與(yu)產量了！

關于野生靈芝的鑒別：

幾個簡單的(de)判別方(fang)法，以及一些靈(ling)芝(zhi)供應(ying)商的(de)不(bu)法作法：

1、色澤：

野生靈芝經(jing)日(ri)(ri)曬雨淋，吸日(ri)(ri)月(yue)之精(jing)華，天地之靈氣(qi)，色澤(ze)上是自(zi)然的光澤(ze)！

靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)依(yi)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)季節，氣侯(hou)及(ji)周(zhou)圍(wei)環境變化(hua)同(tong)一(yi)品(pin)種會有(you)(you)(you)(you)不同(tong)色(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)表現，一(yi)般而言，一(yi)年生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)都有(you)(you)(you)(you)較為明顯的(de)(de)(de)(de)自然光澤(ze)(ze)(ze)，溫度高，光照強時從菌(jun)絲體中滲出(chu)油(you)性物質，從而較亮，但(dan)大部分的(de)(de)(de)(de)如果靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)表面(mian)成熟噴出(chu)孢子粉后，會被粉狀(zhuang)覆蓋，而色(se)(se)淺，多年生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)則(ze)一(yi)般無光澤(ze)(ze)(ze)，沒有(you)(you)(you)(you)似漆樣的(de)(de)(de)(de)光澤(ze)(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)！在色(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)上(shang)，野生(sheng)(sheng)紫芝(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)(you)些是亮澤(ze)(ze)(ze)度很高的(de)(de)(de)(de)，這加(jia)大了對(dui)它(ta)野生(sheng)(sheng)與人工紫芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)區分，但(dan)是，大部分的(de)(de)(de)(de)紫芝(zhi)(zhi)色(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)還(huan)是偏紫的(de)(de)(de)(de)，高溫蒸煮(zhu)后色(se)(se)澤(ze)(ze)(ze)才會變黑變深(shen)的(de)(de)(de)(de)！總的(de)(de)(de)(de)來(lai)說，野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)靈(ling)(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)光澤(ze)(ze)(ze)是要較自然些！

令人惡心的(de)(de)(de)做(zuo)法是有些人會(hui)給靈芝表層加上防腐劑，用來(lai)保證靈芝長期不(bu)壞，一般超市藥店你看(kan)(kan)到(dao)的(de)(de)(de)你會(hui)貌似看(kan)(kan)上去像(xiang)真(zhen)的(de)(de)(de)一樣！不(bu)得不(bu)感嘆科技的(de)(de)(de)發達！

2、大小、硬度：

人工栽培的(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)是在人工的(de)(de)(de)(de)環境下同期播(bo)種(zhong)，種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)般大小整齊度一(yi)(yi)致，形(xing)狀也規(gui)則！野生靈(ling)芝(zhi)有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)品種(zhong)，形(xing)狀規(gui)則每個(ge)品種(zhong)各有(you)特點，不(bu)過(guo)，山上采的(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)一(yi)(yi)般都大小不(bu)一(yi)(yi)，不(bu)會像人工的(de)(de)(de)(de)那樣，一(yi)(yi)批批的(de)(de)(de)(de)，大小會差(cha)不(bu)多的(de)(de)(de)(de)。

相(xiang)對來說野生(sheng)靈芝由于生(sheng)長期(qi)(qi)較(jiao)長，木質化程度(du)要高,而人(ren)工(gong)栽(zai)培的(de)靈芝由于時期(qi)(qi)短，表面較(jiao)軟，野生(sheng)靈芝一(yi)般很硬！

3、蟲眼：

人(ren)工栽培的(de)靈(ling)芝一(yi)般農藥(yao)控制管理(li)嚴格的(de)話，幾乎不會(hui)有(you)(you)蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)的(de)，野生(sheng)靈(ling)芝由于環境是天然的(de)，是會(hui)有(you)(you)野蟲(chong)(chong)的(de)侵害，所以有(you)(you)時子實體下方都(dou)會(hui)留有(you)(you)不規(gui)則蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)，當然，有(you)(you)些(xie)人(ren)會(hui)以此為借辭，說野生(sheng)靈(ling)芝各種昆(kun)蟲(chong)(chong)爬過，會(hui)有(you)(you)毒(du)的(de)！不過，發(fa)現城(cheng)里人(ren)在(zai)菜市場買菜有(you)(you)一(yi)個習慣(guan)與經驗，越是長的(de)整齊的(de)蔬菜，他(ta)反而(er)不放心(xin)買，倒是長蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)的(de)菜他(ta)會(hui)反而(er)樂意買，因為都(dou)知道長得好的(de)一(yi)般是噴過很多的(de)農藥(yao)的(de)！野生(sheng)就是野生(sheng)的(de)，有(you)(you)蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)就是有(you)(you)蟲(chong)(chong)眼(yan)(yan)，如果這(zhe)也怕(pa)，那也怕(pa)，可能喝水(shui)也會(hui)＂嗆(qiang)＂住，說不定(ding)自來(lai)水(shui)中有(you)(you)大量的(de)致病化學物質呢，怎(zen)么辦？去(qu)打(da)山泉水(shui)吧！

4、味道，氣味

野(ye)生(sheng)靈(ling)芝味(wei)是(shi)(shi)(shi)苦(ku)(ku)(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)，而且很苦(ku)(ku)(ku)，一(yi)般來說(shuo)越是(shi)(shi)(shi)苦(ku)(ku)(ku)的(de)(de)(de)(de)(de)其藥(yao)效才會顯(xian)著，所謂良藥(yao)苦(ku)(ku)(ku)口，所以好笑(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)有(you)人(ren)說(shuo)他吃的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝不(bu)(bu)但(dan)不(bu)(bu)苦(ku)(ku)(ku)，還甜！良藥(yao)苦(ku)(ku)(ku)口嘛！當然(ran)，國內(nei)(nei)是(shi)(shi)(shi)曾(ceng)有(you)過"甜靈(ling)芝"此品(pin)種，不(bu)(bu)過經查此品(pin)種是(shi)(shi)(shi)1989年從日(ri)本(ben)引(yin)進，經中國科(ke)學院(yuan)鑒定(ding)為赤(chi)芝中的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個變(bian)種，國內(nei)(nei)有(you)人(ren)工栽培，此種是(shi)(shi)(shi)引(yin)進種。因此，國內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)靈(ling)芝品(pin)種尚無(wu)發現(xian)有(you)靈(ling)芝是(shi)(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)(de)！野(ye)生(sheng)靈(ling)芝并無(wu)氣(qi)味(wei)，在(zai)藥(yao)店所買(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)芝之(zhi)所以有(you)氣(qi)味(wei)一(yi)般是(shi)(shi)(shi)由(you)于中藥(yao)材混雜(za)后，串味(wei)所至！

5、價格：

物以(yi)稀為貴(gui)，野生靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝的(de)資源目前日漸緊缺，野生靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝的(de)價格以(yi)其大(da)小，年齡，藥(yao)效(xiao)，品(pin)種的(de)不(bu)同而(er)有(you)(you)不(bu)同的(de)價格范圍，在有(you)(you)品(pin)牌有(you)(you)字號的(de)藥(yao)店中其價格實乃貴(gui)重，由于人工靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝可以(yi)批量化種植，噸級供應，故市場上(shang)能幾十元(yuan)或(huo)不(bu)到(dao)一百元(yuan)就能買到(dao)的(de)，實難(nan)以(yi)保證(zheng)其藥(yao)效(xiao)與真(zhen)正的(de)野生靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝，當然，不(bu)排(pai)除你(ni)能在山(shan)區老農手中收購到(dao)便(bian)宜的(de)靈(ling)(ling)(ling)(ling)芝，這(zhe)就要看你(ni)有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)這(zhe)樣的(de)運氣了！