當(dang)歸羊肉湯的做法：

【用料】：當歸 15克；黃芪(qi) 30克；羊排 或羊肉；山藥；姜(jiang)；蔥；鹽(yan)；料酒(jiu)(jiu)；黃酒(jiu)(jiu)；大棗(zao) 幾枚(mei)；

步驟：

1、羊排砍(kan)塊，加姜片、蔥段、料酒腌制(zhi)備用

2、所有藥材洗凈待用（如果是碎片可用布包好(hao)或用大的料盒裝(zhuang)好(hao)）

3、羊(yang)排(pai)一次加足水燒開，打凈浮末，加姜、黃酒關(guan)中小(xiao)火煲半個小(xiao)時左右，下入當歸和黃芪、大(da)棗(zao)煮(zhu)至羊(yang)肉酥爛，加鹽調味，喝湯食肉

小貼士：

藥膳作用(yong)：補氣(qi)活血(xue)、止痛(tong)，用(yong)于(yu)氣(qi)血(xue)兩虛、體(ti)倦乏(fa)力、面色不華、腹部腹涼等。

提示：如果重在補氣(qi)，就按黃芪和當歸2：1的比例調整配比。