秋葵雞蛋小煎餅的做(zuo)法：

【主料】：面粉 160克(ke)；秋葵 5個；雞蛋 2個；胡蘿卜(bu) 1小段；

【輔料(liao)】：鹽 適量(liang)；清水(shui) 適量(liang)；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡(hu)蘿卜去皮后(hou)擦成絲(si)。

3、秋(qiu)葵洗凈后焯水。

4、把焯好(hao)水的(de)秋葵(kui)切小段。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打(da)入2個雞蛋攪勻。

7、加適(shi)量清水(shui)調成(cheng)厚薄適(shi)中(zhong)的面糊。

8、加入胡蘿卜(bu)絲和秋(qiu)葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放入(ru)1勺(shao)面糊攤(tan)平。

11、等一(yi)面煎(jian)成(cheng)金黃色(se)后翻面，另一(yi)面也(ye)煎(jian)成(cheng)金黃色(se)即可。

小貼士：

秋葵焯水時(shi)水中(zhong)放入一點(dian)鹽可以保持食材顏色。面糊不要調(diao)得太厚。