秋葵雞蛋小(xiao)煎餅的做法(fa)：

【主料】：面粉 160克；秋葵 5個(ge)；雞(ji)蛋 2個(ge)；胡蘿(luo)卜 1小段；

【輔料】：鹽 適量；清水 適量；

步驟：

1、準備好食材。

2、胡蘿卜去皮后擦成絲。

3、秋葵(kui)洗凈后焯水。

4、把焯好水的秋葵切小段。

5、面粉加鹽拌勻。

6、打(da)入2個雞蛋攪勻(yun)。

7、加(jia)適量清水調成(cheng)厚薄適中的(de)面糊。

8、加(jia)入(ru)胡蘿卜(bu)絲和秋葵段拌勻。

9、烤盤中刷油。

10、放入1勺(shao)面(mian)糊(hu)攤平。

11、等一面煎成(cheng)金黃色后翻面，另一面也煎成(cheng)金黃色即(ji)可。

小貼士：

秋葵(kui)焯水時(shi)水中放入一點鹽可以保持食材顏色。面糊不要調得太(tai)厚。