1.鍋中(zhong)水開后(hou)加少許(xu)鹽和食(shi)用油，青菜(cai)入鍋焯(zhuo)水，立即取出沖涼，這樣(yang)可以保持青菜(cai)翠綠；

2.木耳(er)用(yong)冷水(shui)泡發，青菜(cai)擠去多余水(shui)份，分別切成細碎；

3.香干切成小粒；

4.青菜(cai)、木耳(er)和(he)香(xiang)干放入容器，加(jia)入適量芝麻(ma)油拌勻，加(jia)入鹽和(he)細砂糖調味，最后加(jia)入芝麻(ma)拌勻待用；

5.混合(he)面團所(suo)有材料(liao)，用(yong)(yong)手揉光（或用(yong)(yong)壓面機(ji)壓光面片(pian)，面片(pian)用(yong)(yong)手收成圓形面團），蓋上蓋子(zi)室(shi)溫放置(zhi)20分鐘，分劑搟成中間厚四周(zhou)薄的包子(zi)面坯；

6.包(bao)入(ru)菜餡(xian)，放上刷油的(de)籠屜，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，室溫醒15分(fen)鐘后，鍋中加入(ru)冷(leng)水開火，中大火蒸20分(fen)鐘關火，不開蓋(gai)(gai)燜3-5分(fen)鐘后就可以取(qu)出(chu)食用。