1.準(zhun)備好所(suo)有食材(cai)；

2.培根、洋蔥、青紅椒分別(bie)切成(cheng)細(xi)絲，香蔥切段；

3.雞蛋磕入(ru)碗中，加入(ru)幾(ji)粒鹽，攪拌均勻；

4.加入少(shao)許面粉攪拌(ban)成無顆(ke)粒的蛋(dan)糊；

5.不粘鍋(guo)刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋(guo)底；

6.大概40秒(miao)以后，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪(pu)上培根絲；

7.接著鋪上青(qing)紅椒絲(si)、洋蔥絲(si)；

8.最后鋪上(shang)切(qie)好的(de)奶酪絲；

9.蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，繼(ji)續開起小火，悶3分鐘左(zuo)右；

10.打(da)開鍋(guo)蓋，奶酪條(tiao)熔(rong)化，輕輕晃動鍋(guo)，餅會(hui)自(zi)己脫離(li)鍋(guo)身即可。