一、海帶有哪些功效作用
海帶是一(yi)種(zhong)在低溫海水中生長的大(da)型海生褐藻植物,它含(han)有豐富的碳水化合(he)物、維(wei)生素c、膳(shan)食纖維(wei)等(deng)營養成(cheng)分(fen),還是一(yi)種(zhong)富含(han)碘、甘露醇的食用海藻,它的功效作用也(ye)比較(jiao)強大(da),包括防(fang)治甲狀腺(xian)腫、降(jiang)(jiang)壓、降(jiang)(jiang)脂、降(jiang)(jiang)糖(tang)、提(ti)高免(mian)疫(yi)力(li)、利尿消腫、預防(fang)心腦血管病、防(fang)治乳腺(xian)增生、護發、美容(rong)、減肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣,常見的做法一般是做成湯品,比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯,也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃,除此之外,還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多,要想做的好吃,主要是要選擇優質的海帶,盡量選顏色為深褐色的,摸起來手感有粘性比較好,注意選上面有白霜的,如果不知道怎么選,可以選擇好的海帶品牌的(de)產品;另(ling)外,烹(peng)飪海(hai)帶(dai)(dai)的(de)時(shi)候還要注意海(hai)帶(dai)(dai)泡發的(de)方法,另(ling)外,還要注意,海(hai)帶(dai)(dai)需要焯水(shui)焯熟(shu)后才(cai)能烹(peng)飪,不然(ran)腥(xing)味會(hui)很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)是常見(jian)的水(shui)產品,不(bu)(bu)(bu)過(guo)它也(ye)有一定(ding)的食(shi)(shi)用(yong)禁忌(ji),和某些食(shi)(shi)物(wu)一起(qi)搭配著(zhu)吃會影響(xiang)身體健康和營(ying)養(yang)的吸(xi)收(shou)(shou)。不(bu)(bu)(bu)適合(he)和海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)一起(qi)吃的食(shi)(shi)物(wu)有:豬血(xue),海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)與(yu)豬血(xue)相克,同食(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)利于(yu)消化(hua)吸(xi)收(shou)(shou);茶和柿子中的鞣酸會導致海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)中的鐵(tie)離(li)子與(yu)之(zhi)結合(he),影響(xiang)營(ying)養(yang)吸(xi)收(shou)(shou)并造成腸胃不(bu)(bu)(bu)適;海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)性(xing)寒,甘(gan)草性(xing)溫,二者也(ye)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)同食(shi)(shi);另外(wai),酸性(xing)食(shi)(shi)物(wu)如(ru)蛋黃、乳酪、甜點等及酸性(xing)水(shui)果(guo)也(ye)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)與(yu)海(hai)(hai)(hai)(hai)帶(dai)(dai)(dai)同食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶(dai)是(shi)一種(zhong)很有營養的(de)(de)食物,熱量也比(bi)(bi)較低,吃了(le)不(bu)會發(fa)(fa)胖(pang),因此很多(duo)(duo)人都(dou)愛吃,一般海(hai)帶(dai)煮(zhu)(zhu)湯(tang)是(shi)比(bi)(bi)較常見的(de)(de)不(bu)過很多(duo)(duo)朋友都(dou)把握不(bu)好煮(zhu)(zhu)海(hai)帶(dai)的(de)(de)時(shi)間,其實,海(hai)帶(dai)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)間長短與(yu)海(hai)帶(dai)的(de)(de)質地(di)有關,如(ru)(ru)果(guo)是(shi)還未泡(pao)發(fa)(fa)的(de)(de)干(gan)海(hai)帶(dai),先在清水(shui)里面(mian)浸(jin)一會,然后(hou)放在高壓鍋內(nei),加水(shui)上(shang)汽,端鍋燜10-15分鐘(zhong)即可;如(ru)(ru)果(guo)是(shi)經水(shui)泡(pao)制(zhi)的(de)(de)水(shui)發(fa)(fa)后(hou)的(de)(de)鮮海(hai)帶(dai),清洗過后(hou),用清水(shui)煮(zhu)(zhu)5分鐘(zhong)左右(you)就熟了(le)。