一、海帶有哪些功效作用
海(hai)帶(dai)是一種在低(di)溫海(hai)水(shui)中生(sheng)(sheng)長(chang)的大(da)型海(hai)生(sheng)(sheng)褐藻植物(wu)，它含有(you)豐(feng)富的碳水(shui)化合物(wu)、維生(sheng)(sheng)素(su)c、膳食纖維等(deng)營養(yang)成分，還是一種富含碘(dian)、甘露醇的食用(yong)(yong)海(hai)藻，它的功效作(zuo)用(yong)(yong)也比較強(qiang)大(da)，包(bao)括防(fang)治甲狀腺腫(zhong)、降壓、降脂、降糖、提高免疫(yi)力、利尿消腫(zhong)、預(yu)防(fang)心腦(nao)血管病、防(fang)治乳腺增生(sheng)(sheng)、護發、美容、減肥等(deng)。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產品；另(ling)外(wai)，烹飪海帶(dai)的(de)時候還(huan)要(yao)注(zhu)意海帶(dai)泡發(fa)的(de)方法，另(ling)外(wai)，還(huan)要(yao)注(zhu)意，海帶(dai)需要(yao)焯水(shui)焯熟后才(cai)能烹飪，不然(ran)腥味會很重(zhong)。
三、海帶不能和什么一起吃
海(hai)帶(dai)是常見的(de)水(shui)產品，不(bu)(bu)過(guo)它也有一(yi)定(ding)的(de)食(shi)用禁忌，和(he)某些食(shi)物一(yi)起搭配著(zhu)吃(chi)會影響(xiang)身(shen)體(ti)健康(kang)和(he)營(ying)養的(de)吸(xi)(xi)收。不(bu)(bu)適(shi)合和(he)海(hai)帶(dai)一(yi)起吃(chi)的(de)食(shi)物有：豬血(xue)，海(hai)帶(dai)與豬血(xue)相克，同食(shi)不(bu)(bu)利于消化吸(xi)(xi)收；茶(cha)和(he)柿子中的(de)鞣(rou)酸會導致海(hai)帶(dai)中的(de)鐵離子與之結合，影響(xiang)營(ying)養吸(xi)(xi)收并(bing)造成腸胃不(bu)(bu)適(shi)；海(hai)帶(dai)性(xing)寒，甘草性(xing)溫，二者也不(bu)(bu)宜同食(shi)；另(ling)外，酸性(xing)食(shi)物如(ru)蛋黃、乳酪、甜點等及(ji)酸性(xing)水(shui)果也不(bu)(bu)宜與海(hai)帶(dai)同食(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶是(shi)一(yi)種很(hen)有(you)營養(yang)的食(shi)物(wu)，熱量(liang)也比(bi)較(jiao)(jiao)低，吃了(le)不會發(fa)胖，因此(ci)很(hen)多人都(dou)愛吃，一(yi)般海(hai)帶煮湯是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)常(chang)見的不過(guo)很(hen)多朋友都(dou)把握不好(hao)煮海(hai)帶的時(shi)間，其實，海(hai)帶煮的時(shi)間長(chang)短(duan)與海(hai)帶的質地有(you)關，如果是(shi)還未泡發(fa)的干海(hai)帶，先(xian)在清水(shui)里(li)面浸一(yi)會，然后(hou)放(fang)在高壓鍋內，加水(shui)上汽(qi)，端(duan)鍋燜10-15分鐘即可；如果是(shi)經水(shui)泡制的水(shui)發(fa)后(hou)的鮮海(hai)帶，清洗過(guo)后(hou)，用清水(shui)煮5分鐘左右就(jiu)熟了(le)。
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