一、海帶有哪些功效作用
海(hai)(hai)帶是一種在低(di)溫(wen)海(hai)(hai)水中生長(chang)的大型(xing)海(hai)(hai)生褐藻植物(wu)，它含有豐富(fu)的碳水化(hua)合(he)物(wu)、維生素(su)c、膳食(shi)纖維等營養成分，還是一種富(fu)含碘、甘露醇的食(shi)用海(hai)(hai)藻，它的功效作用也比較強大，包括(kuo)防(fang)治甲狀(zhuang)腺腫、降(jiang)(jiang)壓、降(jiang)(jiang)脂、降(jiang)(jiang)糖、提高免疫力(li)、利尿消腫、預防(fang)心腦血管病、防(fang)治乳腺增生、護發、美容、減肥等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產品；另外，烹飪海帶(dai)的(de)時候還要(yao)注意海帶(dai)泡發的(de)方法，另外，還要(yao)注意，海帶(dai)需要(yao)焯水焯熟后才(cai)能烹飪，不然腥味會很(hen)重(zhong)。
三、海帶不能和什么一起吃
海帶(dai)(dai)是常見的(de)(de)水(shui)產品，不過它也有一(yi)定的(de)(de)食(shi)(shi)用禁忌，和(he)(he)某些(xie)食(shi)(shi)物(wu)一(yi)起搭配著(zhu)吃會(hui)影響(xiang)身體健康和(he)(he)營(ying)養的(de)(de)吸(xi)(xi)收。不適合和(he)(he)海帶(dai)(dai)一(yi)起吃的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)有：豬血，海帶(dai)(dai)與豬血相克，同食(shi)(shi)不利于消化吸(xi)(xi)收；茶和(he)(he)柿子中(zhong)的(de)(de)鞣酸會(hui)導致海帶(dai)(dai)中(zhong)的(de)(de)鐵離子與之結合，影響(xiang)營(ying)養吸(xi)(xi)收并造成腸胃不適；海帶(dai)(dai)性(xing)(xing)寒，甘草性(xing)(xing)溫，二者也不宜同食(shi)(shi)；另外(wai)，酸性(xing)(xing)食(shi)(shi)物(wu)如蛋黃、乳酪、甜點等及酸性(xing)(xing)水(shui)果也不宜與海帶(dai)(dai)同食(shi)(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海帶是(shi)(shi)一(yi)(yi)種很有營養的食物(wu)，熱(re)量也比較(jiao)低，吃了不(bu)會(hui)發(fa)胖(pang)，因此很多(duo)人都(dou)愛(ai)吃，一(yi)(yi)般(ban)海帶煮(zhu)(zhu)湯是(shi)(shi)比較(jiao)常見(jian)的不(bu)過很多(duo)朋友(you)都(dou)把握(wo)不(bu)好煮(zhu)(zhu)海帶的時間(jian)，其實(shi)，海帶煮(zhu)(zhu)的時間(jian)長短與海帶的質(zhi)地(di)有關，如果是(shi)(shi)還未泡發(fa)的干(gan)海帶，先在清(qing)水(shui)里面浸一(yi)(yi)會(hui)，然后(hou)放在高壓鍋(guo)內，加水(shui)上(shang)汽，端鍋(guo)燜10-15分(fen)鐘(zhong)即可；如果是(shi)(shi)經水(shui)泡制的水(shui)發(fa)后(hou)的鮮海帶，清(qing)洗(xi)過后(hou)，用清(qing)水(shui)煮(zhu)(zhu)5分(fen)鐘(zhong)左右就熟(shu)了。
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