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以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，寧夏特產，享譽中外的營養滋補產品，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽

中(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)本名寧(ning)(ning)安(an)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)，位居寧(ning)(ning)夏五(wu)寶之首，以原產地(di)在中(zhong)寧(ning)(ning)縣城寧(ning)(ning)安(an)堡(bao)而得(de)名。中(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)是家種名優農(nong)產品，是繼承我國利用野(ye)生枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)的(de)傳統經驗，在寧(ning)(ning)安(an)堡(bao)一帶(dai)特殊(shu)環境下發展起來(lai)的(de)貴重(zhong)中(zhong)藥材(cai)。

中寧(ning)縣是世界(jie)枸杞(qi)(qi)的發源地(di)和(he)正宗原產(chan)地(di)，也是中國(guo)枸杞(qi)(qi)主產(chan)區和(he)新品種選育、新科技研(yan)究推(tui)廣開(kai)發區，有(you)600余年的枸杞(qi)(qi)栽種歷史，是國(guo)務院命名的“中國(guo)枸杞(qi)(qi)之鄉(xiang)”。地(di)處內(nei)蒙古高原和(he)黃土高原過渡帶，屬北(bei)溫(wen)帶大陸性季(ji)風(feng)氣候(hou)區，光照(zhao)充足，有(you)效(xiao)積溫(wen)高，晝(zhou)夜溫(wen)差大。

中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)一(yi)(yi)直以品質純正、產量(liang)豐(feng)盈而(er)居全國之冠。據史籍載，中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)栽培(pei)枸(gou)(gou)杞(qi)至少已有五(wu)百(bai)年(nian)的歷史，明弘(hong)治年(nian)間(jian)即被例為(wei)“貢果”。編纂(zuan)于清乾隆(long)是的《中(zhong)(zhong)衛(wei)縣志》稱(cheng)：“枸(gou)(gou)杞(qi)寧(ning)(ning)安(an)一(yi)(yi)帶（今寧(ning)(ning)夏中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣）家種杞(qi)園，各省入藥(yao)甘枸(gou)(gou)杞(qi)皆(jie)寧(ning)(ning)產也”。時人(ren)曾賦詩贊曰：“六月杞(qi)園樹樹紅，寧(ning)(ning)安(an)藥(yao)果擅寰(huan)中(zhong)(zhong)。千錢(qian)一(yi)(yi)斗(dou)矜時價，決(jue)勝腴田(tian)歲早豐(feng)。”《朔方道志》中(zhong)(zhong)也有“枸(gou)(gou)杞(qi)寧(ning)(ning)安(an)堡者佳”的記載。唐朝詩人(ren)劉禹錫曾贊譽枸(gou)(gou)杞(qi)“枝(zhi)繁本是仙人(ren)杖，根老能成瑞(rui)犬形。上品功能甘露味，還知一(yi)(yi)勺(shao)可(ke)延齡。”

中寧枸(gou)杞(qi)通常每年開花兩次，夏采(cai)者(zhe)(zhe)稱“夏果(guo)”，秋采(cai)者(zhe)(zhe)謂“秋果(guo)”。鮮枸(gou)杞(qi)子色澤艷紅，似(si)紡錘形(xing)，壯如棗核。經傳統工(gong)藝加工(gong)后，干枸(gou)杞(qi)子，久(jiu)貯不(bu)腐。

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