湘蓮(lian)，產自于有著“中(zhong)國湘蓮(lian)之(zhi)鄉”的美稱的湖(hu)南湘潭，其中(zhong)“寸三蓮(lian)”是(shi)馳名中(zhong)外的蓮(lian)中(zhong)珍品，其產量占全國一半以上(shang)，營養價(jia)值更是(shi)位居中(zhong)國三大蓮(lian)種之(zhi)首。

特點(dian)：湘蓮(lian)顆粒圓狀、均勻飽(bao)滿，肉色乳白(bai)，肉質細膩，口(kou)感甜糯酥軟，清(qing)香四溢。燉煮后膨脹度(du)比較高(gao)，湯色清(qing)而形(xing)不散。具有高(gao)蛋白(bai)、低脂肪、口(kou)感好(hao)的(de)特色。

品牌推薦(jian)：粒粒珍、宏興隆、方家鋪子、林宏堂

推薦指數：★★★★★

建(jian)蓮，是(shi)福建(jian)建(jian)寧的(de)特產(chan)，是(shi)國家(jia)地理標志性產(chan)品(pin)。建(jian)蓮兼具食用價值和藥性，被稱為“蓮中極品(pin)”。其中經一系(xi)列工藝處理后的(de)通(tong)心白蓮備受歡迎。

特(te)點：建蓮顏色為(wei)自然(ran)的乳白(bai)色，粒大飽滿，圓潤潔白(bai)，有(you)一(yi)股淡(dan)淡(dan)的清香。易煮熟，久煮不散，口感軟糯清甜(tian)。還具(ju)有(you)補脾、養(yang)心益(yi)腎(shen)、壯陽、固精等攻效。

品(pin)牌推薦：建蓮、荷花蓮、盛耳、五分文

推(tui)薦指數：★★★★

湖北洪(hong)(hong)湖自(zi)形成以來，就(jiu)自(zi)然生長(chang)著(zhu)大量野生蓮藕，其洪(hong)(hong)湖蓮子更是中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標志(zhi)產(chan)品。其產(chan)量高，被銷往全國(guo)各地(di)，還被認為是廣式月餅(bing)中(zhong)蓮蓉的優秀制作(zuo)原(yuan)料。

特點：洪湖(hu)蓮(lian)子具有顆大粒(li)圓、皮薄肉厚(hou)，芯孔(kong)比較小，帶有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)清香味(wei)，味(wei)道鮮美且富(fu)有嚼勁，還具有廣泛的(de)食用和藥用價值。

品牌推薦(jian)：洪湖水鄉、洪湖農家、愛荷、綠帝

推薦(jian)指(zhi)數：★★★☆

江(jiang)西廣昌縣(xian)自古以來就被(bei)稱為(wei)“蓮鄉”，白蓮的種植和加工歷(li)史非(fei)常悠(you)久，品(pin)質(zhi)突(tu)出(chu)，歷(li)來被(bei)稱為(wei)“貢蓮”，為(wei)“蓮中珍(zhen)品(pin)”，一(yi)直暢銷海內外。

特(te)點：廣昌白(bai)(bai)蓮具(ju)有色白(bai)(bai)、粒(li)大、味(wei)甘清香(xiang)、營養(yang)豐(feng)富(fu)、藥(yao)用價(jia)值高、燉煮易爛、湯(tang)清肉綿等(deng)持點。其營養(yang)成分(fen)豐(feng)富(fu)，同(tong)時還富(fu)含“蓮瞇”和“氧化黃(huang)心樹寧堿”等(deng)具(ju)有藥(yao)用價(jia)值的成份。

品牌推薦：冠蓮、邁的樂、燕之坊、綠田

推薦指數：★★★

武(wu)義宣蓮

宣蓮產自于浙江(jiang)武(wu)義縣(xian)，以顆大粒(li)圓(yuan)、飽滿肉(rou)厚、肉(rou)酥(su)味美、營養豐富、藥用(yong)價值高(gao)而著名。宣蓮還往往被用(yong)作冬日進補佳品(pin)，具有養心益腎(shen)、補脾的功效。

里(li)葉白蓮

里(li)(li)葉(xie)(xie)白蓮(lian)(lian)(lian)是浙江省建德市(shi)的(de)特產(chan)，里(li)(li)葉(xie)(xie)白蓮(lian)(lian)(lian)粒大(da)而圓潤，色(se)白如凝脂(zhi)，長時(shi)間燉煮(zhu)也不散，湯色(se)清而吃起來甘香，一直被(bei)譽為(wei)是蓮(lian)(lian)(lian)中珍品。通常(chang)里(li)(li)葉(xie)(xie)白蓮(lian)(lian)(lian)都(dou)是手工去皮(pi)去芯，口感更(geng)為(wei)綿軟(ruan)糯香。

石城白蓮

石城(cheng)(cheng)白蓮，是江西石城(cheng)(cheng)縣(xian)的(de)特(te)產，石城(cheng)(cheng)白蓮顆(ke)大粒(li)圓，皮(pi)薄肉厚，具(ju)有(you)清(qing)(qing)香甜(tian)潤、微甘而(er)鮮的(de)風味(wei)，既可作(zuo)為糕(gao)點配料，也可以清(qing)(qing)燉(dun)成(cheng)蓮子湯，是良(liang)好(hao)的(de)滋補品(pin)。