湘(xiang)蓮，產自于有著(zhu)“中國(guo)湘(xiang)蓮之(zhi)鄉”的(de)美稱的(de)湖(hu)南湘(xiang)潭(tan)，其(qi)中“寸三蓮”是(shi)馳名中外的(de)蓮中珍品，其(qi)產量占(zhan)全國(guo)一(yi)半以上，營養(yang)價值更是(shi)位(wei)居中國(guo)三大蓮種之(zhi)首。

特點(dian)：湘蓮顆粒(li)圓(yuan)狀、均勻飽滿，肉色(se)(se)(se)乳白，肉質細膩(ni)，口(kou)感(gan)(gan)甜(tian)糯酥軟，清(qing)香(xiang)四溢。燉(dun)煮后膨脹度比(bi)較高，湯色(se)(se)(se)清(qing)而形不散。具有高蛋白、低脂(zhi)肪、口(kou)感(gan)(gan)好的(de)特色(se)(se)(se)。

品(pin)牌推薦：粒粒珍、宏興隆、方家鋪子、林宏堂

推(tui)薦指數(shu)：★★★★★

建(jian)蓮(lian)(lian)(lian)，是福建(jian)建(jian)寧的特(te)產，是國家地理標志(zhi)性(xing)產品(pin)。建(jian)蓮(lian)(lian)(lian)兼(jian)具食用(yong)價值和(he)藥性(xing)，被稱為“蓮(lian)(lian)(lian)中極品(pin)”。其中經(jing)一系列工藝處理后的通心白蓮(lian)(lian)(lian)備受歡(huan)迎。

特點：建蓮顏(yan)色為自然的乳白(bai)色，粒(li)大飽(bao)滿，圓潤潔(jie)白(bai)，有一股(gu)淡淡的清香。易煮(zhu)熟，久煮(zhu)不散，口感軟糯清甜。還具(ju)有補脾、養心益腎、壯陽、固精等攻效。

品牌(pai)推(tui)薦：建蓮、荷花蓮、盛耳、五分文

推薦指數：★★★★

湖(hu)北洪湖(hu)自(zi)形成以來(lai)，就(jiu)自(zi)然生長(chang)著大(da)量野(ye)生蓮藕，其(qi)洪湖(hu)蓮子更是(shi)中(zhong)(zhong)國國家地(di)理標志產品。其(qi)產量高，被銷往全(quan)國各地(di)，還被認為是(shi)廣(guang)式月餅中(zhong)(zhong)蓮蓉(rong)的優秀制作原料。

特(te)點：洪湖蓮子具有顆(ke)大粒圓、皮薄肉厚，芯(xin)孔比較小，帶(dai)有淡淡的清香味(wei)，味(wei)道鮮(xian)美且(qie)富有嚼勁，還具有廣(guang)泛的食(shi)用和藥用價值。

品牌推薦：洪湖水鄉、洪湖農家、愛荷、綠帝

推薦指(zhi)數：★★★☆

江西(xi)廣昌縣自古以來就被(bei)稱為(wei)“蓮(lian)鄉”，白蓮(lian)的(de)種(zhong)植(zhi)和加工歷史非(fei)常悠久，品(pin)質突出，歷來被(bei)稱為(wei)“貢蓮(lian)”，為(wei)“蓮(lian)中珍品(pin)”，一直(zhi)暢銷海內(nei)外。

特點：廣(guang)昌白(bai)蓮具(ju)有(you)(you)色白(bai)、粒大、味(wei)甘清香、營養(yang)豐富、藥用價值(zhi)(zhi)高、燉(dun)煮易爛、湯(tang)清肉綿(mian)等持(chi)點。其營養(yang)成分豐富，同時還富含“蓮瞇”和“氧化黃心樹寧堿(jian)”等具(ju)有(you)(you)藥用價值(zhi)(zhi)的成份。

品(pin)牌推薦：冠蓮、邁的樂、燕之坊、綠田

推薦指數(shu)：★★★

武義(yi)宣蓮

宣蓮(lian)產自(zi)于(yu)浙江武義縣，以顆大粒(li)圓(yuan)、飽滿肉(rou)厚、肉(rou)酥味(wei)美(mei)、營養(yang)豐富、藥用(yong)價值(zhi)高而著名。宣蓮(lian)還往往被用(yong)作冬日進(jin)補佳(jia)品，具有養(yang)心益腎、補脾的功效。

里(li)葉(xie)白蓮

里(li)(li)葉(xie)白(bai)蓮(lian)是(shi)浙江(jiang)省(sheng)建德市(shi)的(de)特產，里(li)(li)葉(xie)白(bai)蓮(lian)粒大(da)而圓潤，色白(bai)如(ru)凝脂，長時間燉煮也(ye)不散，湯色清(qing)而吃(chi)起來甘香，一直被譽為是(shi)蓮(lian)中珍品(pin)。通常里(li)(li)葉(xie)白(bai)蓮(lian)都(dou)是(shi)手(shou)工去皮去芯，口(kou)感更為綿軟(ruan)糯香。

石城白(bai)蓮

石城白蓮(lian)，是江西(xi)石城縣(xian)的(de)特(te)產(chan)，石城白蓮(lian)顆大粒圓，皮薄肉厚，具(ju)有清香甜(tian)潤、微甘而鮮的(de)風味，既(ji)可作為糕點配(pei)料(liao)，也可以清燉(dun)成蓮(lian)子(zi)湯，是良好的(de)滋補(bu)品。