果(guo)脯(fu)(fu)是(shi)非(fei)常美味可口的(de)(de)一種(zhong)食物，作為甜食的(de)(de)一種(zhong)，吃(chi)(chi)起來的(de)(de)味道非(fei)常好(hao)。不過我(wo)們(men)要注意(yi)，果(guo)脯(fu)(fu)雖好(hao)吃(chi)(chi)又有(you)營養，但(dan)是(shi)在食用的(de)(de)時候還是(shi)得注意(yi)一些問題。下面，小(xiao)編(bian)盤(pan)點了葡萄干(gan)(gan)(gan)、山楂干(gan)(gan)(gan)、枸杞(qi)子、櫻桃干(gan)(gan)(gan)、蔓越(yue)莓干(gan)(gan)(gan)等多種(zhong)果(guo)干(gan)(gan)(gan)果(guo)脯(fu)(fu)的(de)(de)食用禁忌(ji)與(yu)功效(xiao)作用，以及它們(men)的(de)(de)美味吃(chi)(chi)法，助你健(jian)康吃(chi)(chi)果(guo)干(gan)(gan)(gan)。
功(gong)效 健(jian)脾益胃、補氣養(yang)(yang)血(xue)、養(yang)(yang)血(xue)安神、緩(huan)和藥性、美容養(yang)(yang)顏、延緩(huan)衰(shuai)老；
禁忌人群 痰濕偏盛者(zhe)、愛上(shang)火的人、感(gan)冒初期患者(zhe)、糖尿病(bing)患者(zhe)；
自制 用開(kai)水煮上幾分鐘，用工具馬上撈(lao)起放進冷(leng)水里冷(leng)卻一下。在將棗均勻地攤開(kai)上，暴曬3～4天；
吃(chi)法 直接(jie)當(dang)零食吃(chi)、煮(zhu)火鍋(guo)或燉湯、煲(bao)粥、泡水喝、做糖水。
功效(xiao) 補血、幫助(zhu)消(xiao)化(hua)、防止冠(guan)心病、緩解神經衰弱(ruo)、預防腫瘤；
禁忌人群 患有糖尿病的人、肥胖之人；
自制(zhi) 選(xuan)擇(ze)皮(pi)薄、果肉(rou)豐滿的葡萄，剪(jian)成小串，裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右；
吃法(fa) 直接當零食吃(chi)、做葡萄(tao)干(gan)冰塊(kuai)、葡萄(tao)干(gan)米(mi)飯、葡萄(tao)干(gan)蛋糕、煲粥、做糖水。
功效 防癌(ai)、抗癌(ai)，強(qiang)心、降血脂、降血壓，治療痛經、月(yue)經不調；
禁忌(ji)人群 孕婦、兒童(tong)、胃(wei)酸(suan)分泌過多者(zhe)、病后體虛者(zhe)、牙齒患病者(zhe)慎食；
自(zi)制 新(xin)鮮的(de)山楂(zha)清洗(xi)干凈，用(yong)小刀去(qu)掉山楂(zha)頭尾，中間切一圈，掰開，去(qu)掉籽。烤盤(pan)上(shang)放(fang)錫(xi)紙(zhi)，把切好片的(de)山楂(zha)碼在烤盤(pan)上(shang)，100攝氏度烤40分鐘到1小時，脫(tuo)干水分即可；
吃法 直接泡水喝、煮(zhu)紅棗山楂(zha)湯、山楂(zha)紅燒肉、山楂(zha)陳皮湯。
功效 提高(gao)機體免疫功能，增強(qiang)機體適應調節能力，抗癌，明目；
禁忌人群(qun) 感冒發(fa)燒、身體(ti)有炎癥、腹瀉、患有高血壓、性(xing)情太過急躁(zao)的人(ren)，或(huo)平日大(da)量攝取肉類導致面泛紅光的人(ren)的人(ren)最好不要吃；
自制 把新采摘的(de)枸杞(qi)子用(yong)食用(yong)堿(jian)水拌勻，均勻地(di)攤放(fang)到枸杞(qi)盤中(zhong)，等枸杞(qi)子失(shi)去部分(fen)水分(fen)后(hou)，再(zai)移至太陽下(xia)曝曬。曬到七八成(cheng)干(gan)時(shi)要及時(shi)扣(kou)盤；
吃法 直接泡水喝、搭配花(hua)茶蜂蜜泡水、煲湯煲粥、炒菜
功效 抗(kang)貧(pin)血(xue)，促進血(xue)液(ye)生成，防(fang)治(zhi)麻疹(zhen)，收澀止痛，養顏駐容；
禁忌人群 上(shang)火人(ren)群、腎(shen)病(bing)患(huan)者；
自制 選擇(ze)優質櫻桃，摘除(chu)果柄，洗凈后(hou)在0.2～0.3%沸堿液(ye)中熱燙片刻，然后(hou)撈起(qi)漂洗，裝入烘盤熏硫(liu)，最后(hou)烘干、回軟；
吃法 直接當(dang)零食吃、煲粥、做糖水(shui)；
功效 預(yu)防婦女泌(mi)尿道感染，降低胃(wei)潰瘍及胃(wei)癌的發(fa)生率，減少心血管老化病變，抗(kang)老化，養顏(yan)美容(rong)；
禁忌人群(qun) 糖尿病患(huan)(huan)者、結(jie)石患(huan)(huan)者、淤血體質的(de)人(ren)、脾胃(wei)虛弱的(de)人(ren)、服用阿司匹林的(de)期間不適宜吃蔓越(yue)莓干(gan)；
自制(zhi) 蔓越莓洗干凈，烤箱80度開始烤，基本要(yao)烤四小時左右。烤到(dao)差不(bu)多(duo)果干的水分(fen)沒(mei)有，取出，裝在罐(guan)子里；
吃法 直接(jie)當零食吃、制(zhi)(zhi)作(zuo)蔓(man)越莓(mei)醬、制(zhi)(zhi)作(zuo)蔓(man)越莓(mei)桃酥、煲(bao)粥。
功(gong)效 清熱潤肺、滑腸(chang)通便、調節腸(chang)胃、提(ti)高(gao)免疫力、保護肝(gan)臟、抑菌抗炎、降(jiang)血糖；
禁忌人群(qun) 體質寒(han)涼者(zhe)、風(feng)寒(han)感冒(mao)者(zhe)、脾胃虛弱者(zhe)；
自制 羅漢(han)果鮮(xian)果洗凈，殺青(qing)，然后置(zhi)于(yu)冷(leng)凍(dong)干燥設備(bei)中，降溫(wen)(wen)至(zhi)(zhi)-40～-60℃，降溫(wen)(wen)過程(cheng)控制在1～3h，然后以(yi)1.2～7.5℃/h的升溫(wen)(wen)速率(lv)升溫(wen)(wen)至(zhi)(zhi)-25～-15℃，再(zai)以(yi)3.5～10℃/h的升溫(wen)(wen)速率(lv)升溫(wen)(wen)至(zhi)(zhi)20～25℃保(bao)溫(wen)(wen)4～8h；
吃法(fa) 直(zhi)接泡水喝、煲(bao)湯煲(bao)粥、制作糖果軟(ruan)；
功(gong)效 美容養顏、美白、增高免疫力、緩解(jie)便(bian)秘、防治心血(xue)管疾病、防治腎結石；
禁忌人群 胃(wei)酸分泌過(guo)多的人(ren)、糖尿病患(huan)者、空腹不(bu)能喝(he)檸檬干泡(pao)水；
自制 將新鮮檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)清(qing)洗干(gan)(gan)(gan)(gan)凈(jing)，晾干(gan)(gan)(gan)(gan)后切片，把切好(hao)的(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)干(gan)(gan)(gan)(gan)放到背陰處風(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)即(ji)可，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)片變成透(tou)明的(de)(de)才說(shuo)明是干(gan)(gan)(gan)(gan)了，確定干(gan)(gan)(gan)(gan)后，用密封(feng)袋裝好(hao)，在干(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)環境下保存；
吃(chi)法 直接泡水(shui)(shui)喝、搭(da)配花茶蜂蜜泡水(shui)(shui)。
功效(xiao) 益(yi)氣補血(xue)、提高記憶力、安神志、降血(xue)脂；
禁(jin)忌人群 上火的患(huan)者、孕婦、胃腸肝膽疾病患(huan)者；
自制 先(xian)把洗好的桂(gui)(gui)圓(yuan)放(fang)在曬盤上暴曬一天，然后不定(ding)時的翻動一次，等日落的時候將桂(gui)(gui)圓(yuan)用麻袋(dai)密封住，進行回潮(chao)，存放(fang)一天后，再拿出來曬，并且(qie)保持翻動2～3次，待果(guo)殼一戳就破的程度即(ji)可；
吃法 干吃、泡水喝、炒菜(cai)、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
