果(guo)脯是(shi)非(fei)常(chang)美(mei)味可口的一種(zhong)食物，作為甜食的一種(zhong)，吃起來(lai)的味道(dao)非(fei)常(chang)好(hao)。不過我(wo)們要(yao)注意(yi)，果(guo)脯雖好(hao)吃又有營養(yang)，但是(shi)在食用(yong)的時候還是(shi)得注意(yi)一些問題(ti)。下面(mian)，小編盤點(dian)了葡萄干(gan)、山(shan)楂(zha)干(gan)、枸杞子、櫻桃(tao)干(gan)、蔓越莓(mei)干(gan)等(deng)多種(zhong)果(guo)干(gan)果(guo)脯的食用(yong)禁忌與功(gong)效作用(yong)，以(yi)及它們的美(mei)味吃法，助你健康吃果(guo)干(gan)。
功(gong)效 健脾益胃(wei)、補(bu)氣養(yang)血(xue)(xue)、養(yang)血(xue)(xue)安神、緩(huan)和藥性(xing)、美容(rong)養(yang)顏、延緩(huan)衰老；
禁忌人群 痰濕偏盛者、愛上火的(de)人、感冒初期患者、糖(tang)尿病患者；
自(zi)制 用開(kai)水煮上(shang)(shang)幾分鐘，用工具馬(ma)上(shang)(shang)撈起放(fang)進冷水里冷卻一下。在將(jiang)棗均(jun)勻地(di)攤開(kai)上(shang)(shang)，暴曬3～4天；
吃法 直接當零食吃、煮火鍋(guo)或燉湯(tang)、煲粥、泡水喝(he)、做糖水。
功效 補血(xue)、幫助消化、防(fang)止冠心病(bing)、緩解神經(jing)衰弱(ruo)、預防(fang)腫瘤；
禁忌人群 患有糖尿病的人(ren)、肥胖(pang)之人(ren)；
自制 選擇(ze)皮薄、果肉豐滿的(de)葡萄，剪成小串，裝入曬(shai)盤，在陽光(guang)上曝(pu)曬(shai)10天(tian)左右；
吃法 直接當零食吃、做(zuo)葡萄(tao)干冰塊(kuai)、葡萄(tao)干米(mi)飯、葡萄(tao)干蛋(dan)糕、煲粥、做(zuo)糖水。
功效 防癌(ai)、抗癌(ai)，強心、降血脂、降血壓，治療痛經(jing)、月經(jing)不(bu)調；
禁忌人群 孕婦、兒童、胃酸分泌過(guo)多者、病后體虛者、牙齒患(huan)病者慎食；
自制 新鮮的(de)山楂(zha)清洗干凈，用小(xiao)刀(dao)去掉山楂(zha)頭尾，中間切一圈，掰開，去掉籽(zi)。烤(kao)(kao)盤(pan)上放錫紙，把切好(hao)片的(de)山楂(zha)碼在烤(kao)(kao)盤(pan)上，100攝氏度(du)烤(kao)(kao)40分鐘到1小(xiao)時(shi)，脫干水分即可(ke)；
吃法(fa) 直接泡水喝、煮紅(hong)(hong)棗山(shan)楂(zha)(zha)湯、山(shan)楂(zha)(zha)紅(hong)(hong)燒(shao)肉、山(shan)楂(zha)(zha)陳皮湯。
功效 提高機體(ti)免疫功能，增強機體(ti)適應調節能力，抗癌，明目；
禁忌人(ren)群(qun) 感(gan)冒發燒、身體有(you)炎癥、腹瀉(xie)、患(huan)有(you)高血壓、性情(qing)太過急躁的人(ren)，或平日(ri)大量(liang)攝(she)取肉類(lei)導致面泛(fan)紅光的人(ren)的人(ren)最好(hao)不要吃；
自制 把新采(cai)摘的枸(gou)杞(qi)子用食用堿水拌勻(yun)，均勻(yun)地攤(tan)放到枸(gou)杞(qi)盤中，等枸(gou)杞(qi)子失去部分水分后(hou)，再(zai)移至太陽下曝曬(shai)。曬(shai)到七八成干時要及時扣盤；
吃法 直接泡水喝、搭配花茶(cha)蜂蜜泡水、煲湯煲粥(zhou)、炒(chao)菜
功效 抗貧血，促(cu)進血液生成，防治麻(ma)疹，收(shou)澀止痛，養顏駐(zhu)容；
禁(jin)忌人群 上火(huo)人(ren)群、腎病患者；
自制 選(xuan)擇優質(zhi)櫻桃，摘除果柄，洗(xi)凈后在0.2～0.3%沸堿液中熱(re)燙(tang)片刻(ke)，然(ran)后撈(lao)起漂洗(xi)，裝入(ru)烘(hong)(hong)盤熏硫，最后烘(hong)(hong)干、回軟；
吃法 直接當零食吃、煲粥、做糖水；
功效 預防婦女泌(mi)尿道感染，降低(di)胃潰瘍及胃癌的發生率，減(jian)少心血(xue)管(guan)老化病變，抗老化，養顏美容；
禁忌人(ren)群 糖尿病患者(zhe)、結(jie)石患者(zhe)、淤血體(ti)質的人(ren)、脾胃虛(xu)弱的人(ren)、服用阿司(si)匹林的期間不適(shi)宜吃(chi)蔓越莓干(gan)；
自制(zhi) 蔓越莓(mei)洗干凈，烤(kao)箱80度開始烤(kao)，基本要烤(kao)四小(xiao)時左右。烤(kao)到差(cha)不多果干的水分沒有(you)，取出，裝在罐子(zi)里；
吃法 直接當零食吃、制作(zuo)蔓越莓(mei)醬、制作(zuo)蔓越莓(mei)桃(tao)酥、煲粥。
功效(xiao) 清熱潤(run)肺、滑腸通(tong)便(bian)、調節腸胃(wei)、提(ti)高免疫力、保護肝臟、抑菌抗炎(yan)、降血糖；
禁忌人群 體質寒(han)涼者(zhe)、風(feng)寒(han)感冒者(zhe)、脾胃虛弱者(zhe)；
自(zi)制 羅(luo)漢果鮮果洗凈(jing)，殺青，然后置于冷凍干燥設備中，降溫至-40～-60℃，降溫過(guo)程控制(zhi)在(zai)1～3h，然后以(yi)(yi)1.2～7.5℃/h的(de)升(sheng)溫速(su)率(lv)升(sheng)溫至-25～-15℃，再以(yi)(yi)3.5～10℃/h的(de)升(sheng)溫速(su)率(lv)升(sheng)溫至20～25℃保溫4～8h；
吃法 直接泡(pao)水(shui)喝(he)、煲湯(tang)煲粥、制作(zuo)糖果軟；
功(gong)效 美容養(yang)顏、美白、增高免(mian)疫力、緩(huan)解便秘、防治心血管疾病、防治腎(shen)結石(shi)；
禁忌人群(qun) 胃酸分泌過多的人、糖尿病(bing)患者(zhe)、空腹不能喝(he)檸檬干泡水；
自制 將(jiang)新鮮(xian)檸(ning)檬清洗干凈，晾干后(hou)切(qie)片，把切(qie)好的檸(ning)檬干放到背陰處(chu)風干即可(ke)，檸(ning)檬片變(bian)成透(tou)明(ming)的才說(shuo)明(ming)是(shi)干了(le)，確定干后(hou)，用密封袋裝好，在(zai)干燥的環境下保(bao)存；
吃法 直接泡水喝(he)、搭配花茶蜂蜜泡水。
功效 益氣補血(xue)、提高記憶力、安神(shen)志(zhi)、降血(xue)脂(zhi)；
禁忌(ji)人群(qun) 上火(huo)的患(huan)者、孕婦、胃腸(chang)肝膽疾病患(huan)者；
自制 先(xian)把洗好的桂圓放(fang)在(zai)曬盤上暴曬一天，然后不定時的翻動一次，等日落的時候將桂圓用(yong)麻袋密(mi)封住，進行回潮，存放(fang)一天后，再(zai)拿出來曬，并且保持翻動2～3次，待果殼一戳(chuo)就破的程度即可；
吃(chi)法 干吃、泡(pao)水喝、炒菜、煲湯、煲粥。
百草味
三只松鼠
良品鋪子
華味亨
佳寶
溜溜梅
來伊份
鹽津鋪子
雪海梅鄉
果園老農
