• 中文名(ming) 孫立新
• 性別(bie) 男(nan)
• 國籍 中國
• 民(min)族 漢族
• 出生(sheng)日期 1956年
• 職業職位(wei) 便宜坊行政(zheng)總廚

1973年，參(can)加工作(zuo)，師從川菜名廚庹代良(liang)，曾任華都飯(fan)店(dian)(dian)、燕山(shan)大酒店(dian)(dian)、天倫王朝飯(fan)店(dian)(dian)、漁陽飯(fan)店(dian)(dian)等星級飯(fan)店(dian)(dian)的廚師長(chang)、行(xing)政總廚、集團(tuan)行(xing)政總監等職；

2002年，調入北京便(bian)宜(yi)坊烤鴨(ya)集團(tuan)有限(xian)公司任(ren)行(xing)政總廚至今；

2004年，創新開(kai)發(fa)了綠色健康(kang)型的(de)“蔬香酥(su)”燜爐(lu)烤鴨，并獲專利，被(bei)評為中國名廚(chu)菜。

2020年，加入美食傳媒(mei)機(ji)構“御見廚(chu)師” ，將烹(peng)飪技藝(yi)傳遞給(gei)更(geng)多(duo)觀眾。

1997年，赴泰國參加(jia)亞(ya)洲(zhou)烹飪大賽，榮獲金獎，并獲“亞(ya)洲(zhou)名廚”稱號；

1999年(nian)，率弟子參加第四屆全國烹飪大賽，獲得(de)團體(ti)金獎；

2000年，獲(huo)國家國內貿易局頒(ban)發的首屆“全國烹飪(ren)大師”稱號(hao)；

2000-2002年，連(lian)續三屆在全國美食節上評為(wei)中(zhong)國十佳烹飪大師；

2002年(nian)，獲得(de)國(guo)際(ji)(ji)餐館與飯店協會授予的國(guo)際(ji)(ji)烹飪藝術大師、國(guo)際(ji)(ji)美食評委稱號；

2004年，率弟(di)子參加第五(wu)屆全國(guo)烹飪大賽，獲(huo)得團(tuan)體(ti)金獎；

2005年，獲(huo)北(bei)京市(shi)總工會頒發的(de)“北(bei)京市(shi)經濟技術創新標兵”稱(cheng)號；

2006年(nian)，被國家商務部授予“中華名(ming)廚(chu)”稱號(hao)；

2007年，獲(huo)中國烹飪大師金爵獎，同年獲(huo)首(shou)都五一(yi)勞動獎章(zhang)；

2008年(nian)，獲中國飯店協會改革開放30年(nian)功勛人物、中國烹飪大師白(bai)金(jin)獎稱號；

2009年，享(xiang)受國務院頒發(fa)的(de)政府特(te)殊(shu)津貼(tie)，同年獲(huo)香港亞太區域中華(hua)美食卓越貢獻獎；

2011年，選(xuan)入《國家名(ming)廚》大典(dian)第一卷(juan)。