• 中(zhong)文名 孫立新
• 性別(bie) 男
• 國(guo)籍 中國
• 民族 漢族
• 出生日期 1956年(nian)
• 職業職位 便宜(yi)坊行政總廚(chu)

1973年，參加工作(zuo)，師從川菜名廚(chu)庹代良(liang)，曾任(ren)華都飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等(deng)(deng)星級飯店的(de)廚(chu)師長、行(xing)政總廚(chu)、集團行(xing)政總監等(deng)(deng)職(zhi)；

2002年，調入北京便(bian)宜坊烤鴨集團有限公司(si)任行政總廚至今；

2004年，創新開發了(le)綠(lv)色健康型(xing)的(de)“蔬香酥(su)”燜爐(lu)烤(kao)鴨，并(bing)獲專(zhuan)利，被(bei)評(ping)為(wei)中國名廚菜。

2020年，加入美食傳(chuan)媒機構(gou)“御見廚(chu)師” ，將烹(peng)飪技藝傳(chuan)遞給更多觀眾。

1997年，赴泰國參加亞洲(zhou)烹(peng)飪大賽，榮獲金獎，并獲“亞洲(zhou)名(ming)廚”稱號(hao)；

1999年，率(lv)弟子參(can)加第(di)四屆全(quan)國烹(peng)飪大賽，獲得團體金獎；

2000年，獲國(guo)家國(guo)內貿易(yi)局頒發的首屆“全(quan)國(guo)烹飪大師(shi)”稱號(hao)；

2000-2002年，連續三屆在全國美食(shi)節上評為(wei)中國十佳烹飪大師；

2002年，獲(huo)得(de)國(guo)際(ji)餐館與飯店協會授(shou)予的國(guo)際(ji)烹飪藝(yi)術大師、國(guo)際(ji)美食評(ping)委稱號；

2004年(nian)，率弟(di)子參加第五屆全(quan)國(guo)烹飪大賽，獲(huo)得團(tuan)體金獎(jiang)；

2005年，獲北(bei)京(jing)市(shi)總工(gong)會頒發(fa)的(de)“北(bei)京(jing)市(shi)經濟技術創新標兵”稱(cheng)號；

2006年，被國家商務部授予“中華名廚”稱號；

2007年(nian)，獲中國烹飪(ren)大師金爵獎(jiang)(jiang)，同年(nian)獲首都五一(yi)勞動獎(jiang)(jiang)章；

2008年，獲中國(guo)飯店協會(hui)改(gai)革開放30年功勛人(ren)物、中國(guo)烹(peng)飪大(da)師白金獎稱號；

2009年(nian)，享受國務院頒(ban)發(fa)的(de)政府特殊(shu)津貼，同年(nian)獲香(xiang)港亞太區域中華美食卓越(yue)貢獻獎；

2011年，選入《國家名廚》大典第(di)一卷。