一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎，所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯，在(zai)旅程中食用(yong)。但是肉(rou)干(gan)肉(rou)脯能帶上飛(fei)機嗎？臘肉(rou)、干(gan)腸(chang)什么的(de)隨身帶都(dou)沒問題，只是一(yi)般超過20公(gong)斤要收費。生鮮肉(rou)類海鮮類經(jing)過承(cheng)運(yun)人同意可以辦理托(tuo)運(yun)，不能隨身攜帶。但是要注意這類食品(pin)在(zai)國(guo)內(nei)是可以上飛(fei)機的(de)，但是如果是乘坐國(guo)際(ji)航班出入境，要看具體國(guo)家要求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃：將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右(you)的大塊，放(fang)入(ru)鍋中加(jia)少許鹽煮至七(qi)八成熟，撈出晾涼(liang)后切為(wei)厚0.2-0.3厘米的大薄片；湯鍋中加(jia)適量料(liao)(liao)酒(jiu)、醬油(you)、紅(hong)糖(tang)以(yi)及(ji)用紗布包好的桂皮、花(hua)椒、大小(xiao)茴香、姜片等(deng)調料(liao)(liao)，燒沸(fei)后放(fang)入(ru)切好的牛肉片，旺(wang)火煮30分鐘(zhong)；撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘干即可(ke)食用。
2、豬肉干的做法：將(jiang)瘦(shou)肉洗凈剁(duo)成肉餡，加(jia)入(ru)生抽、料酒、魚露順一(yi)(yi)(yi)個方向攪(jiao)和上(shang)勁，再加(jia)入(ru)白糖、鹽，黑胡椒粉攪(jiao)拌均勻成很(hen)有黏性的(de)肉餡。在案板鋪一(yi)(yi)(yi)張與烤(kao)(kao)盤大小(xiao)合(he)適的(de)錫紙，取一(yi)(yi)(yi)半肉餡放在上(shang)面，再蓋上(shang)保鮮(xian)袋，用搟(xian)面杖搟(xian)成長(chang)方形薄片(pian)，放冰箱冷凍1-2小(xiao)時。烤(kao)(kao)箱200度預熱，將(jiang)凍好的(de)肉片(pian)去(qu)掉保鮮(xian)袋放到烤(kao)(kao)網上(shang)，再放入(ru)烤(kao)(kao)盤中烘烤(kao)(kao)，上(shang)下火(huo)200度，烤(kao)(kao)25分(fen)鐘。
3、馬肉干的制作方法：選擇電飯煲煮飯功能(neng)，水溫了就放肉，大料，幾粒花椒，香(xiang)葉，一個(ge)小桂皮(pi) ，小半勺白糖(tang)，老抽，鹽。紅酒(jiu)。煮完晾涼，切成(cheng)兩(liang)毫米左右的片。烤箱(xiang)預熱(re)兩(liang)分鐘(zhong)，烤盤鋪(pu)油紙，上下(xia)火180℃，五分鐘(zhong)。烤完按照自己口感翻面再來兩(liang)分鐘(zhong)。成(cheng)品。進保(bao)鮮(xian)盒里，冰箱(xiang)干燥保(bao)存。
4、兔肉干怎么做好吃：兔肉(rou)(rou)(rou)切(qie)成肉(rou)(rou)(rou)塊，在鍋(guo)內加水沒過肉(rou)(rou)(rou)塊煮開，去掉肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)上(shang)的血沫(mo)，再浸燙20分(fen)鐘(zhong)撈出(chu)切(qie)條。將(jiang)料分(fen)別放在取出(chu)的部(bu)分(fen)原湯(tang)里，再用旺火煮開，將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)條放入鍋(guo)里，文火翻炒(chao)至(zhi)湯(tang)燒干出(chu)鍋(guo)。把(ba)肉(rou)(rou)(rou)條放在鐵絲網上(shang)，50℃～55℃烘爐上(shang)翻烤約(yue)經8小時，肉(rou)(rou)(rou)發干、變硬、聞到香味(wei)即成。
百草味
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