一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄(gan)(gan)(gan)欖菜(cai)是(shi)什么菜(cai)？說到橄(gan)(gan)(gan)欖菜(cai)，人人都以為是(shi)用(yong)(yong)橄(gan)(gan)(gan)欖葉制作而(er)成(cheng)，其實橄(gan)(gan)(gan)欖菜(cai)是(shi)用(yong)(yong)芥菜(cai)和橄(gan)(gan)(gan)欖果一起制作而(er)成(cheng)的(de)，和橄(gan)(gan)(gan)欖葉沒有(you)一點關系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴，還有吃魚、蝦、蟹中毒，也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜，因為富含有橄欖油，以及那多種的人體必需的維生素，所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險，更重要的是可以降低患血管硬化的風險，橄欖菜中的橄欖油，可以防止心臟病的出現，對于改善血管的內環境，以及清除氧自由基，都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能，對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多，但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌，口(kou)味(wei)和食(shi)品安(an)全更加放心。
二、橄欖菜的禁忌
適(shi)量吃一(yi)些(xie)橄欖菜(cai)，可(ke)以改善腸胃的(de)消化功能，可(ke)以使(shi)人(ren)的(de)食欲上(shang)升(sheng)。但是(shi)橄欖菜(cai)也是(shi)用(yong)食用(yong)禁忌的(de)，有些(xie)人(ren)就不(bu)適(shi)合吃橄欖菜(cai)，橄欖菜(cai)也不(bu)適(shi)宜和牛肉或(huo)者蘿卜一(yi)起吃。橄欖菜(cai)過咸，一(yi)次性不(bu)要吃得太多。橄欖菜(cai)一(yi)般人(ren)群均可(ke)食用(yong)，2歲以下幼兒不(bu)宜食用(yong)。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕婦可以(yi)吃(chi)橄欖菜，但是最好(hao)少吃(chi)，因為橄欖菜加工過程中會放添加劑(ji)，另外屬于(yu)腌制(zhi)食品，吃(chi)多了對身體不好(hao)。懷孕期間最好(hao)飲食多樣(yang)化，不要(yao)厭食、偏(pian)食，最好(hao)多吃(chi)新鮮的蔬菜、水果，比(bi)如白菜、油菜等，同(tong)時建(jian)議多吃(chi)西(xi)紅柿、黃瓜、蘋果、桃子等。另外還需要(yao)合理補(bu)充蛋白質，建(jian)議多吃(chi)魚、蝦(xia)、蛋黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選用碧綠(lv)豐潤(run)的鮮橄欖(lan)(lan)，去(qu)其苦澀。再(zai)以香醇花生油和鹽反復翻炒，盡取(qu)香馥之味，留其珍(zhen)貴橄欖(lan)(lan)油成份(fen)。加精選芥菜葉，并控制不同火候，慢(man)慢(man)攪拌，欖(lan)(lan)汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經十(shi)個(ge)小時以上(shang)的文火煎(jian)熬，佐(zuo)以香料(liao)，制成滑潤(run)爽口的橄欖(lan)(lan)菜。
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