始于1530年，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜、醬類調味品的公司
“六必(bi)居”始建(jian)于明朝嘉靖年(nian)間（公元1530年(nian)），至今(jin)已有480年(nian)歷史，始終堅持(chi)“顧客至上、誠信(xin)服務、遵守(shou)法(fa)規、持(chi)續(xu)發展”的經營思想，恪(ke)守(shou)“黍稻必(bi)齊，陶瓷必(bi)良，曲蘗必(bi)實，火候必(bi)得，湛熾必(bi)潔，水(shui)泉(quan)必(bi)香”的“六必(bi)”精神(shen)。2000年(nian)公司進行了(le)整體改制(zhi)(zhi)，把純國有的管理(li)型公司轉(zhuan)制(zhi)(zhi)為多(duo)元化的股份制(zhi)(zhi)企業，建(jian)立起了(le)現(xian)代企業運營機制(zhi)(zhi)。
六(liu)必(bi)居店堂(tang)里懸掛的“六(liu)必(bi)居”金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩(song)之手。此匾雖(sui)數(shu)遭劫難，仍保(bao)存(cun)完好，現已成(cheng)為(wei)稀世珍(zhen)品。 六(liu)必(bi)居的涵義是：黍稻必(bi)齊，曲蘗必(bi)實(shi)，湛之必(bi)潔，陶瓷必(bi)良，火候必(bi)得，水(shui)泉必(bi)香。“六(liu)必(bi)”在生產操作(zuo)工藝上(shang)可以(yi)解(jie)釋(shi)為(wei)：用料必(bi)須上(shang)等，下料必(bi)須如實(shi)，制作(zuo)過(guo)程必(bi)須清潔，火候必(bi)須掌握(wo)適(shi)當，設備必(bi)須優良，泉水(shui)必(bi)須純香。
| 所屬行業 | 品牌榜 | 榜單 |
| 腌菜 |
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| 榨菜 | — | 查看榜單 |
| 調味品 | — | 查看榜單 |
| 芝麻油 | — | 查看榜單 |
| 腐乳 | — | 查看榜單 |
| 料酒 | — | 查看榜單 |
| 燒烤配料 | — | 查看榜單 |
| 醬油 | — | 查看榜單 |
| 牛肉醬 | — | 查看榜單 |
| 黃豆醬 | 4 | 查看榜單 |
| 芝麻醬 |
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| 酸菜 |
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| 甜面醬 |
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| 芝麻 | — | 查看榜單 |
| 所屬行業 | 行業得票數 | 趨勢 | 投票 |
| 腌菜 | 24,313 | 投票 | |
| 榨菜 | 4,118 | 投票 | |
| 調味品 | 1,477 | 投票 | |
| 芝麻油 | 479 | 投票 | |
| 腐乳 | 1,054 | 投票 | |
| 料酒 | 334 | 投票 | |
| 燒烤配料 | 43 | 投票 | |
| 醬油 | 1,378 | 投票 | |
| 牛肉醬 | 99 | 投票 | |
| 黃豆醬 | 3,545 | 投票 | |
| 芝麻醬 | 2,252 | 投票 | |
| 酸菜 | 2,212 | 投票 | |
| 甜面醬 | 699 | 投票 | |
| 芝麻 | 140 | 投票 |
六必居
三和四美
吉香居
飯掃光
蓬盛
玉堂
川南
金菜地
博鴻小菜
國圣
