一、涼粉怎么做
用(yong)量(liang)杯(bei)取(qu)約5杯(bei)的清(qing)水放入(ru)鍋中(zhong),加少許鹽,大火燒開;用(yong)量(liang)杯(bei)取(qu)1杯(bei)綠(lv)豆淀粉和1杯(bei)清(qing)水,調勻后倒(dao)入(ru)鍋中(zhong),在倒(dao)入(ru)淀粉糊的過程中(zhong),注意一邊(bian)倒(dao)一邊(bian)攪拌,然后小火慢(man)熬,熬制的過程中(zhong)也要慢(man)慢(man)的攪拌,至再(zai)次燒開時(shi),鍋中(zhong)液體變(bian)成完(wan)全透明的狀態,并呈(cheng)片狀流(liu)下就可(ke)以(yi)關火了。將煮好的涼粉放入(ru)容(rong)器(qi)中(zhong),然后放入(ru)冰(bing)箱冷藏即可(ke)。
二、涼粉是什么材料做的
涼粉是什么粉做的?涼粉是一種食物,主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品;也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多,建議先來了解一下涼粉十大品牌。
三、涼粉怎么做好吃
涼(liang)粉切成(cheng)小塊,用涼(liang)水泡一小會(hui),黃瓜洗凈(jing)切絲,大(da)蒜砸成(cheng)蒜泥(ni)。在一個碗(wan)中放入(ru)適(shi)量(liang)(liang)生(sheng)抽,少(shao)許白醋,把蒜泥(ni)挖入(ru)碗(wan)內,再放少(shao)許鹽,辣椒油(you)。把碗(wan)內所(suo)有(you)小料(liao)都拌(ban)(ban)勻,調(diao)入(ru)適(shi)量(liang)(liang)涼(liang)水,就完(wan)成(cheng)了調(diao)料(liao)。用勺子(zi)舀(yao)適(shi)量(liang)(liang)涼(liang)粉放入(ru)碗(wan)中,加(jia)上適(shi)量(liang)(liang)黃瓜絲,還有(you)香菜(cai)碎,然后舀(yao)適(shi)量(liang)(liang)拌(ban)(ban)料(liao),拌(ban)(ban)均即可開(kai)吃(chi)了。
四、涼粉草的功效與作用
涼(liang)(liang)粉草具有清熱解毒、消暑解渴的(de)作用(yong),也因此由涼(liang)(liang)粉草制成的(de)涼(liang)(liang)粉格外的(de)受(shou)到人們的(de)歡迎,尤(you)其是在炎熱的(de)夏季。涼(liang)(liang)粉草在古代還是治(zhi)療中暑、高血壓、關(guan)節(jie)疼痛等病(bing)癥的(de)良藥(yao)。