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涼粉行業簡介

一、涼粉怎么做

用量(liang)杯(bei)取約5杯(bei)的(de)(de)(de)(de)清水放入(ru)(ru)鍋中，加(jia)少(shao)許(xu)鹽(yan)，大火(huo)(huo)燒開；用量(liang)杯(bei)取1杯(bei)綠豆淀粉和1杯(bei)清水，調勻后(hou)(hou)倒(dao)(dao)入(ru)(ru)鍋中，在倒(dao)(dao)入(ru)(ru)淀粉糊的(de)(de)(de)(de)過程中，注(zhu)意一邊(bian)倒(dao)(dao)一邊(bian)攪拌(ban)，然(ran)后(hou)(hou)小(xiao)火(huo)(huo)慢(man)熬(ao)，熬(ao)制的(de)(de)(de)(de)過程中也(ye)要慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)(de)攪拌(ban)，至再次燒開時，鍋中液體(ti)變(bian)成完全透明(ming)的(de)(de)(de)(de)狀態，并(bing)呈(cheng)片狀流下(xia)就可以(yi)關火(huo)(huo)了。將煮好的(de)(de)(de)(de)涼粉放入(ru)(ru)容器中，然(ran)后(hou)(hou)放入(ru)(ru)冰箱冷藏即可。

二、涼粉是什么材料做的

涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。

三、涼粉怎么做好吃

涼粉切(qie)成小塊(kuai)，用涼水泡一小會，黃瓜洗(xi)凈切(qie)絲，大蒜(suan)(suan)砸(za)成蒜(suan)(suan)泥(ni)。在一個碗(wan)中(zhong)放入(ru)適(shi)(shi)量生抽，少許白醋(cu)，把蒜(suan)(suan)泥(ni)挖(wa)入(ru)碗(wan)內，再放少許鹽，辣椒(jiao)油。把碗(wan)內所有(you)(you)小料都(dou)拌勻(yun)，調入(ru)適(shi)(shi)量涼水，就完(wan)成了調料。用勺(shao)子舀適(shi)(shi)量涼粉放入(ru)碗(wan)中(zhong)，加(jia)上適(shi)(shi)量黃瓜絲，還有(you)(you)香菜碎，然后舀適(shi)(shi)量拌料，拌均即(ji)可開吃了。

四、涼粉草的功效與作用

涼粉(fen)草(cao)具有清(qing)熱(re)解毒、消(xiao)暑解渴的作(zuo)用(yong)，也(ye)因此由(you)涼粉(fen)草(cao)制成(cheng)的涼粉(fen)格外的受到人們(men)的歡迎，尤其(qi)是在炎熱(re)的夏季(ji)。涼粉(fen)草(cao)在古代還是治療中暑、高血壓(ya)、關節疼痛等病癥的良藥。