【黃(huang)(huang)桃罐(guan)頭(tou)】黃(huang)(huang)桃罐(guan)頭(tou)的營(ying)養(yang)價值 黃(huang)(huang)桃罐(guan)頭(tou)的自制方法(fa)大全

黃桃罐頭的營養價值

黃桃罐頭中富(fu)含維生素C和(he)大量的人體所需要(yao)的纖維素、胡(hu)蘿卜素、番(fan)茄黃素、紅素及多種(zhong)微(wei)量元素，其中硒、鋅等(deng)含量均明顯(xian)高于其它普(pu)通(tong)(tong)桃子(zi)，還含有蘋果(guo)酸、檸檬(meng)酸等(deng)成(cheng)分。經(jing)常食(shi)用，能起到通(tong)(tong)便、降血(xue)糖、血(xue)脂的功(gong)(gong)效，其還具有抗自由基、祛除(chu)黑斑、延緩(huan)衰老、養(yang)顏美(mei)容、提高免(mian)疫功(gong)(gong)能等(deng)作用，也(ye)能促(cu)進食(shi)欲，堪稱保健(jian)水果(guo)、養(yang)生之桃。

黃桃罐頭的自制方法大全

方法一：

1、準備食材。中等(deng)個頭(tou)的黃桃6個，冰(bing)糖60克，水800毫升。

2、將黃桃洗凈去皮，把(ba)黃桃切(qie)成(cheng)小塊。

3、將黃桃、冰糖、水放在一(yi)個無(wu)油的鍋(guo)中煮開。

4、轉小火燉20分(fen)鐘，然(ran)后關火晾(liang)涼(liang)。

5、提前將保(bao)鮮(xian)盒用開水消毒(du)，然后將黃桃和(he)湯汁(zhi)一同倒(dao)入保(bao)鮮(xian)盒內。蓋(gai)好蓋(gai)子，冷藏(zang)一晚即可(ke)食用。

做法二：

1、取(qu)一無裂痕的玻璃(li)瓶，用清水沖洗(xi)干凈。

2、鍋里(li)放入(ru)足量的冷清水。

3、洗好(hao)的(de)玻璃瓶(ping)放入水(shui)中。

4、大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右。

5、15分鐘后關火，等鍋(guo)里的(de)水溫降至30度左右(you)時(shi)，把(ba)瓶蓋(gai)放入(ru)水里(如果是玻璃蓋(gai)子(zi)，直(zhi)接放進鍋(guo)里和瓶子(zi)一起熬煮)。

6、蓋子在溫水里燙一下(xia)，把瓶(ping)子和蓋子撈出控干水分。

7、桃子放在清水(shui)里，加入1匙生(sheng)粉，攪(jiao)拌均(jun)勻。

8、用(yong)手把桃子(zi)表(biao)面的(de)桃毛(mao)及雜質搓洗干凈，用(yong)清水沖洗。

9、洗凈的桃子用水果刮(gua)皮刀刮(gua)去外(wai)皮。

10、準備一個(ge)不銹鋼勺子，左手(shou)握(wo)(wo)住桃子，右手(shou)握(wo)(wo)住勺子的手(shou)柄，順著(zhu)勺子的弧度，在桃子上挖取一塊(kuai)果肉。

11、準(zhun)備(bei)一(yi)個大碗，里面放入足量的涼白(bai)開，加(jia)入1/8茶(cha)匙食(shi)鹽，調成淡鹽水。

12、挖好的(de)桃子(zi)果肉放(fang)在淡(dan)鹽水里，浸泡(pao)5分鐘。

13、砂鍋(guo)內放入適量的涼白開。

14、放入(ru)桃子(zi)果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子(zi)果肉。

15、根據個人(ren)喜好的甜度(du)，加入適量的冰(bing)糖(tang)或白糖(tang)。

16、大(da)火(huo)煮開，轉中小火(huo)熬煮大(da)約(yue)20分鐘左右。

17、煮到果肉軟中帶硬的口感，關火。

18、用筷子(zi)夾取果肉。

19、一片片果肉裝在控干水分的玻璃(li)瓶中，果肉距(ju)瓶口8成(cheng)滿。

20、熬好的湯汁(zhi)用勺子(zi)舀入瓶中，沒過果肉表面。

21、趁熱(re)用(yong)蓋子把瓶口擰(ning)緊(jin)，放(fang)在一邊冷(leng)卻后(hou)，放(fang)在陰涼通風的地方或者冰箱冷(leng)藏即(ji)可。

做法三：

1、將黃(huang)桃(tao)洗凈，去桃(tao)皮。

2、去桃(tao)核并(bing)且改刀，淡鹽水泡桃(tao)，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。

3、入鍋(guo)加(jia)水(shui)(水(shui)正好蓋過桃(tao))加(jia)冰糖(tang)一起(qi)煮桃(tao)，20分(fen)鐘，看到桃(tao)變軟就好了。

4、冷(leng)卻后放入瓶罐(guan)中。

做法四：

1、準備適量(liang)黃(huang)桃，洗凈。

2、去皮。

3、將(jiang)黃(huang)桃切成小塊，放入鍋中。

4、加入適(shi)當水，煮(zhu)開。

5、放入碗中(zhong)，一層白(bai)糖(tang)，一層黃桃。

6、放入(ru)冰箱，糖水很快會滲出，吃時拿出即可。