天津市蘆臺春酒(jiu)業有(you)限(xian)公司是(shi)(shi)天津衛酒(jiu)集團的(de)核心(xin)企(qi)業,是(shi)(shi)集產(chan)品研(yan)發、釀造(zao)、銷(xiao)售和(he)自營出口權資質為一體的(de)綜(zong)合型酒(jiu)類生產(chan)企(qi)業。其(qi)占地10萬平(ping)方米,具有(you)悠久歷(li)史并保持自主釀造(zao)的(de)白酒(jiu)生產(chan)企(qi)業。前身(shen)寧河縣酒(jiu)廠是(shi)(shi)始建于清(qing)朝初(chu)年(nian)的(de)“德和(he)酒(jiu)坊(fang)”,距今已有(you)360年(nian)歷(li)史。
上世紀70年代初糧食緊張狀況一直得不到緩解。中國知名白酒專家周恒剛先生被邀請來到蘆臺,利用從茅臺窖底泥分離出來的己酸菌研創出我國較早的麩曲醬香型白酒——蘆臺春。周恒剛(gang)先生親(qin)自定(ding)名且為之寫下“酚酩久貯甕方開,惹得群(qun)蜂蝶(die)又來(lai)。杜牧療腸(chang)莫借問,乘車驅(qu)馬(ma)赴蘆臺(tai)。”的詩章,以表達(da)對(dui)蘆臺(tai)春酒的鐘(zhong)愛之情。1976年糧食供應得到(dao)改善后又恢復了大曲醬香白酒工藝(yi)。