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安(an)徽明(ming)龍(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)(you)限公司(si)坐落于(yu)明(ming)光市桂花園(yuan)開(kai)發(fa)區，其前身(shen)為明(ming)光市第三酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，始建于(yu)上世紀(ji)80年代(dai)初，2000年改制為安(an)徽明(ming)龍(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有(you)(you)限公司(si)。現(xian)(xian)已發(fa)展成為生產設(she)施齊(qi)全，檢(jian)測(ce)手段先進，技術(shu)力量充足，具備(bei)固態發(fa)酵(jiao)(jiao)能力的(de)規(gui)范(fan)的(de)現(xian)(xian)代(dai)化酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，是(shi)明(ming)光市規(gui)上企(qi)業(ye)、滁州市專精特新企(qi)業(ye)。企(qi)業(ye)占地面積50畝，建筑面積18500m2，職工80多人，發(fa)酵(jiao)(jiao)池300條，儲藏原酒(jiu)(jiu)(jiu)3000多噸，擁有(you)(you)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造車間、包(bao)裝車間、原酒(jiu)(jiu)(jiu)庫、成品庫、白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)技術(shu)研究中心等(deng)現(xian)(xian)代(dai)化白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生產基礎設(she)施和明(ming)龍(long)盆景園(yuan)、明(ming)龍(long)文(wen)化藝術(shu)館(guan)、明(ming)龍(long)綠豆酒(jiu)(jiu)(jiu)莊、明(ming)龍(long)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店等(deng)配套設(she)施。

多(duo)年來，明(ming)龍酒業在各級領(ling)導和(he)廣大干部群眾的(de)關(guan)心支持(chi)(chi)下(xia)，在董事長姬茂云女士的(de)帶領(ling)下(xia)，秉承(cheng)“釀(niang)造才是硬道理”，“自(zi)己(ji)釀(niang)酒，釀(niang)自(zi)己(ji)酒”的(de)原則，堅持(chi)(chi)“用良心做事，靠品(pin)(pin)(pin)質說話，讓消(xiao)費者滿意”的(de)企業定位，把產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質建設(she)放在至(zhi)高無(wu)上的(de)位置，精心打造“明(ming)龍”特色品(pin)(pin)(pin)牌，企業得(de)到(dao)了長足(zu)的(de)發展，綜合實(shi)力顯(xian)著提高。

2012年，明龍酒業完成(cheng)了綠豆(dou)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)的技術(shu)突破，成(cheng)功開發出以綠豆(dou)為原料(liao)釀(niang)(niang)造的明(ming)龍綠豆(dou)酒(jiu)(jiu)新產(chan)(chan)品(pin)，2015年在(zai)國家地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)“明(ming)綠”主產(chan)(chan)區(qu)澗溪等鄉鎮建立(li)了3000畝地的綠豆(dou)生產(chan)(chan)基地，保證了綠豆(dou)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)原料(liao)品(pin)質，明(ming)龍綠豆(dou)酒(jiu)(jiu)有(you)“一滴(di)甘露落入口，千(qian)粒珍珠滾下喉”之美妙(miao)，深受廣大消費者的普遍贊譽。

2015年，明(ming)龍酒業投資3000多萬元實施了(le)由省輕工(gong)設計院整體規劃設計的“清潔生產和(he)企業(ye)(ye)技術升級改(gai)造(zao)(zao)項目(mu)”建(jian)設，興建(jian)了(le)現代化包(bao)裝流水線(xian)，改(gai)造(zao)(zao)了(le)釀造(zao)(zao)車間、擴建(jian)了(le)原(yuan)酒(jiu)(jiu)庫，建(jian)成了(le)新的釀酒(jiu)(jiu)技術研究(jiu)中心(xin)。項目(mu)完成后(hou)，明龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)的白酒(jiu)(jiu)研發、生產釀造(zao)(zao)、質量檢測和(he)原(yuan)酒(jiu)(jiu)儲(chu)藏功能更加完善。

2018年4月，明龍酒業與瀘州(zhou)老窖國(guo)際釀酒大師賴(lai)高淮合作，建(jian)立(li)了“賴(lai)高淮釀酒技(ji)術研究中(zhong)心”，于當(dang)年8月1日正(zheng)式掛牌，賴(lai)高淮大師定(ding)(ding)期、不定(ding)(ding)期來(lai)明龍酒業傳授和指導釀酒技(ji)藝，開展(zhan)技(ji)術研討，穩定(ding)(ding)和提升(sheng)了“明龍”品牌品質，使明龍酒業釀酒技(ji)術水(shui)平(ping)又躍上了一個新的臺(tai)階(jie)。