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安徽明龍(long)(long)酒(jiu)業有限公司(si)坐落于(yu)明光市(shi)桂花園開發區，其前(qian)身(shen)為(wei)明光市(shi)第三(san)酒(jiu)廠，始建(jian)(jian)于(yu)上世紀80年(nian)代初，2000年(nian)改制為(wei)安徽明龍(long)(long)酒(jiu)業有限公司(si)。現已發展成(cheng)為(wei)生(sheng)產設施(shi)(shi)齊(qi)全，檢測手段先進，技(ji)術(shu)力量充足(zu)，具備固態發酵(jiao)能(neng)力的(de)規(gui)(gui)范的(de)現代化(hua)酒(jiu)廠，是明光市(shi)規(gui)(gui)上企(qi)業、滁州(zhou)市(shi)專精特新企(qi)業。企(qi)業占地(di)面積(ji)50畝(mu)，建(jian)(jian)筑(zhu)面積(ji)18500m2，職工80多(duo)人，發酵(jiao)池300條，儲藏原酒(jiu)3000多(duo)噸，擁有白酒(jiu)釀造車(che)間、包裝(zhuang)車(che)間、原酒(jiu)庫、成(cheng)品庫、白酒(jiu)技(ji)術(shu)研究中心等(deng)(deng)現代化(hua)白酒(jiu)生(sheng)產基礎設施(shi)(shi)和明龍(long)(long)盆景園、明龍(long)(long)文化(hua)藝(yi)術(shu)館、明龍(long)(long)綠豆酒(jiu)莊、明龍(long)(long)大(da)酒(jiu)店(dian)等(deng)(deng)配套設施(shi)(shi)。

多年(nian)來，明龍酒業(ye)在(zai)(zai)各級(ji)領導和廣大干(gan)部群眾的(de)(de)關(guan)心支持(chi)(chi)下，在(zai)(zai)董事長(chang)姬茂云女(nv)士的(de)(de)帶領下，秉承(cheng)“釀造才(cai)是硬道理”，“自己(ji)釀酒，釀自己(ji)酒”的(de)(de)原則，堅(jian)持(chi)(chi)“用良心做(zuo)事，靠品(pin)(pin)質(zhi)說話，讓消費(fei)者滿意”的(de)(de)企(qi)業(ye)定(ding)位，把產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)建(jian)設放在(zai)(zai)至高無上的(de)(de)位置，精(jing)心打造“明龍”特色品(pin)(pin)牌(pai)，企(qi)業(ye)得到(dao)了長(chang)足的(de)(de)發展(zhan)，綜合(he)實力顯著提高。

2012年，明龍酒業完成(cheng)了綠(lv)豆釀(niang)酒(jiu)的(de)技術突破(po)，成(cheng)功開發出以綠(lv)豆為原(yuan)料釀(niang)造的(de)明(ming)龍綠(lv)豆酒(jiu)新產品(pin)，2015年在(zai)國家地(di)理(li)標志(zhi)產品(pin)“明(ming)綠(lv)”主(zhu)產區澗溪等鄉(xiang)鎮建立了3000畝(mu)地(di)的(de)綠(lv)豆生產基地(di)，保證了綠(lv)豆釀(niang)酒(jiu)原(yuan)料品(pin)質，明(ming)龍綠(lv)豆酒(jiu)有“一滴甘露落(luo)入口，千粒(li)珍珠(zhu)滾下喉”之美妙，深受廣大消(xiao)費者的(de)普遍(bian)贊譽。

2015年，明龍酒業(ye)投資(zi)3000多(duo)萬元實施了由省輕(qing)工(gong)設(she)計院整體規劃設(she)計的“清潔生產(chan)(chan)和(he)企業技術升級改(gai)造項目(mu)(mu)”建(jian)設(she)，興建(jian)了現(xian)代化包裝流水線(xian)，改(gai)造了釀造車間、擴(kuo)建(jian)了原(yuan)酒(jiu)庫，建(jian)成了新的釀酒(jiu)技術研(yan)究(jiu)中(zhong)心。項目(mu)(mu)完成后，明龍(long)酒(jiu)業的白酒(jiu)研(yan)發、生產(chan)(chan)釀造、質(zhi)量檢測和(he)原(yuan)酒(jiu)儲藏功能更加完善。

2018年4月(yue)，明龍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)與瀘州老窖(jiao)國際釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師賴(lai)高(gao)淮合作(zuo)，建立了(le)“賴(lai)高(gao)淮釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技術研究中心(xin)”，于(yu)當年8月(yue)1日正式(shi)掛牌，賴(lai)高(gao)淮大師定期、不定期來明龍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)傳(chuan)授(shou)和(he)指導釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技藝，開(kai)展技術研討，穩定和(he)提升(sheng)了(le)“明龍”品(pin)(pin)牌品(pin)(pin)質(zhi)，使明龍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技術水平又(you)躍上了(le)一個新的臺階(jie)。