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安(an)徽(hui)明龍(long)酒(jiu)(jiu)業有(you)限(xian)公司坐落于明光市(shi)桂花園開發(fa)(fa)區，其前身(shen)為明光市(shi)第三(san)酒(jiu)(jiu)廠，始建(jian)于上(shang)世紀80年代(dai)初，2000年改制為安(an)徽(hui)明龍(long)酒(jiu)(jiu)業有(you)限(xian)公司。現已發(fa)(fa)展成(cheng)為生(sheng)產(chan)設施齊(qi)全(quan)，檢測手(shou)段(duan)先進(jin)，技術力量充足，具備(bei)固態(tai)發(fa)(fa)酵能力的(de)規(gui)范的(de)現代(dai)化酒(jiu)(jiu)廠，是明光市(shi)規(gui)上(shang)企業、滁州市(shi)專精(jing)特新企業。企業占(zhan)地(di)面(mian)積(ji)50畝，建(jian)筑面(mian)積(ji)18500m2，職工80多人，發(fa)(fa)酵池300條，儲藏原(yuan)酒(jiu)(jiu)3000多噸，擁有(you)白酒(jiu)(jiu)釀(niang)造車間(jian)、包裝車間(jian)、原(yuan)酒(jiu)(jiu)庫(ku)、成(cheng)品庫(ku)、白酒(jiu)(jiu)技術研究(jiu)中心等現代(dai)化白酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)基礎設施和明龍(long)盆景(jing)園、明龍(long)文化藝術館、明龍(long)綠豆酒(jiu)(jiu)莊、明龍(long)大酒(jiu)(jiu)店等配套設施。

多年(nian)來，明龍酒(jiu)(jiu)業(ye)在(zai)各級領(ling)導和廣大干部群眾的(de)(de)(de)(de)關(guan)心支持下，在(zai)董事長姬(ji)茂(mao)云女士的(de)(de)(de)(de)帶領(ling)下，秉承“釀造才是(shi)硬道(dao)理”，“自(zi)己(ji)釀酒(jiu)(jiu)，釀自(zi)己(ji)酒(jiu)(jiu)”的(de)(de)(de)(de)原則，堅(jian)持“用良心做(zuo)事，靠品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)說話，讓消(xiao)費者(zhe)滿(man)意”的(de)(de)(de)(de)企業(ye)定位，把產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)建(jian)設放在(zai)至高無上(shang)的(de)(de)(de)(de)位置，精心打造“明龍”特色品(pin)(pin)牌，企業(ye)得到了長足的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，綜合(he)實力顯著提高。

2012年，明龍酒業完成了(le)綠(lv)豆(dou)釀酒的(de)(de)技術突破，成功開(kai)發出以綠(lv)豆(dou)為原料釀造的(de)(de)明(ming)龍綠(lv)豆(dou)酒新(xin)產(chan)(chan)品，2015年(nian)在國家(jia)地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品“明(ming)綠(lv)”主產(chan)(chan)區澗(jian)溪等(deng)鄉鎮建立了(le)3000畝地的(de)(de)綠(lv)豆(dou)生產(chan)(chan)基地，保(bao)證了(le)綠(lv)豆(dou)釀酒原料品質，明(ming)龍綠(lv)豆(dou)酒有“一滴甘露落(luo)入口，千粒珍珠滾下(xia)喉”之美妙，深受廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)普(pu)遍(bian)贊譽。

2015年，明(ming)龍酒業投資3000多萬元實施了由省輕工(gong)設計(ji)院整體規劃設計(ji)的(de)(de)“清(qing)潔生產和企業技術(shu)升級改造(zao)項目”建(jian)設，興建(jian)了現代化包裝流水(shui)線，改造(zao)了釀造(zao)車間、擴建(jian)了原酒(jiu)(jiu)庫，建(jian)成了新的(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)技術(shu)研究(jiu)中心。項目完成后，明龍酒(jiu)(jiu)業的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)研發、生產釀造(zao)、質量檢測和原酒(jiu)(jiu)儲藏功能(neng)更加完善。

2018年4月(yue)(yue)，明龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)與瀘州老窖國際釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)大師賴高淮(huai)合作，建(jian)立了(le)(le)“賴高淮(huai)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)(ji)術研(yan)究中心”，于當年8月(yue)(yue)1日(ri)正式掛牌，賴高淮(huai)大師定期、不定期來明龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)傳授和指導(dao)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)(ji)藝(yi)，開展(zhan)技(ji)(ji)術研(yan)討(tao)，穩定和提升了(le)(le)“明龍(long)”品牌品質，使明龍(long)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)(ji)術水平又(you)躍(yue)上了(le)(le)一(yi)個新的(de)臺階(jie)。