吉(ji)鶴村酒業釀(niang)造有限公司坐落于科爾沁草原東(dong)陲,美麗丹頂鶴的故鄉(xiang)吉(ji)林省通榆(yu)縣。
吉鶴(he)村酒源于(yu)(yu)清光(guang)(guang)緒(xu)年(nian)(nian)間。通榆縣(原為(wei)開(kai)通縣)設(she)置前屬科爾(er)沁右(you)翼前旗游牧(mu)地,光(guang)(guang)緒(xu)十(shi)(shi)六年(nian)(nian)(1890年(nian)(nian))札薩克圖郡王于(yu)(yu)此“招墾蒙荒(huang)(huang)”,科爾(er)沁左翼中旗達爾(er)罕(han)親王送予于(yu)(yu)鄭家屯鑄的兩口釀酒鐵(tie)鍋(guo)(至今保存完好,吉林省文物局有備案,現藏(zang)于(yu)(yu)吉鶴(he)村酒業),從此,這千百(bai)年(nian)(nian)茫茫草原飄出了一縷醇醪。清光(guang)(guang)緒(xu)二十(shi)(shi)七年(nian)(nian)(1901)年(nian)(nian)實行“移民實邊(bian)”新政(zheng),開(kai)襟蒙荒(huang)(huang),五谷頗豐。光(guang)(guang)緒(xu)三十(shi)(shi)年(nian)(nian)(1904年(nian)(nian)),經盛京將軍奏請,設(she)置開(kai)通縣,是年(nian)(nian)八面山昭燒鍋(guo)作坊開(kai)張,字號“天(tian)德涌”(通榆縣志有記(ji)載),為(wei)當時開(kai)通縣工業之始。
民(min)國時期,“天德涌”釀法亦傳多戶,多家開(kai)燒鍋。
新中國時期開(kai)通(tong)(tong)(tong)(tong)縣(xian)(xian)政府成立酒(jiu)(jiu)廠,其(qi)名(ming)稱為(wei)開(kai)通(tong)(tong)(tong)(tong)縣(xian)(xian)制(zhi)酒(jiu)(jiu)廠,“天德涌(yong)”釀藝繼而傳(chuan)承。1958年開(kai)通(tong)(tong)(tong)(tong)縣(xian)(xian)與瞻榆(yu)(yu)縣(xian)(xian)合并成立通(tong)(tong)(tong)(tong)榆(yu)(yu)縣(xian)(xian)時更名(ming)為(wei)地(di)方國營通(tong)(tong)(tong)(tong)榆(yu)(yu)縣(xian)(xian)制(zhi)酒(jiu)(jiu)廠,其(qi)釀造(zao)的草原(yuan)(yuan)香酒(jiu)(jiu),草原(yuan)(yuan)白酒(jiu)(jiu),開(kai)通(tong)(tong)(tong)(tong)白酒(jiu)(jiu),高粱陳(chen)釀等(deng)遠(yuan)近聞名(ming)。
1986年(nian)“吉(ji)(ji)鶴(he)村”酒(jiu)問世(shi),產品(pin)暢銷東北(bei)三(san)省和內蒙(meng)古等地(di)(di)。 1999年(nian)地(di)(di)方國營通(tong)榆縣制酒(jiu)廠改制以“吉(ji)(ji)鶴(he)村”定名(ming)為通(tong)榆縣吉(ji)(ji)鶴(he)村酒(jiu)業有(you)限責任公司, 2005年(nian)更(geng)名(ming)為通(tong)榆縣吉(ji)(ji)鶴(he)村酒(jiu)業釀造有(you)限公司。
吉鶴村(cun)酒為濃香(xiang)型大曲(qu)酒,以本地盛產的優質(zhi)紅(hong)高(gao)粱和地下深層礦(kuang)物質(zhi)水為主(zhu)要原料,采用傳統工藝,香(xiang)泥老窖(jiao),精心釀(niang)造而成。具(ju)有窖(jiao)香(xiang)濃郁,綿甜甘冽,香(xiang)味協調,酒體豐(feng)滿,余(yu)味悠(you)長的特(te)點。
吉鶴(he)村酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)占地13萬(wan)余(yu)平方米,寬闊的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)車間,設計生產(chan)能力兩萬(wan)噸;專業(ye)(ye)的生產(chan)技術,擁(yong)有兩條智能感應灌(guan)裝流水線等設備;大型酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao),貯藏(zang)著(zhu)紅高粱醇釀(niang);古樸的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)展覽(lan)館,陳列著(zhu)上世紀陳釀(niang)與(yu)今天佳釀(niang);別(bie)致(zhi)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)園(yuan),體(ti)現酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)風采與(yu)追求。現吉鶴(he)村酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)已成(cheng)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)基(ji)地,可謂東北大地酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)的一棵明珠。
吉(ji)鶴村酒業不但釀造(zao)醇厚濃香美酒,也會給予(yu)來到美麗鶴鄉的(de)(de)國(guo)內外賓(bin)客(ke)另一番(fan)景色和感受,進而留下美好的(de)(de)記(ji)憶。