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蘇州市(shi)蓮(lian)(lian)花(hua)(hua)島(dao)(dao)大閘蟹有(you)限公司，是陽(yang)澄湖(hu)中蓮(lian)(lian)花(hua)(hua)島(dao)(dao)上(shang)一家(jia)從(cong)事陽(yang)澄湖(hu)大閘蟹及其它淡水水產(chan)品養殖(zhi)的(de)農業(ye)企業(ye)。前身為蓮(lian)(lian)花(hua)(hua)島(dao)(dao)村水產(chan)養殖(zhi)場。2002年初改名為——蘇州市(shi)蓮(lian)(lian)花(hua)(hua)島(dao)(dao)大閘蟹有(you)限公司。

上世紀(ji)九十(shi)年(nian)代初，陽澄湖大閘蟹(xie)野生資源(yuan)幾乎絕跡。公司應養蟹(xie)而立，探(tan)索陽澄湖蟹(xie)人工養殖之路。政府扶(fu)持，漁政參與，花了(le)多(duo)年(nian)時(shi)間，大閘蟹(xie)人工養殖終獲成功(gong)。

陽(yang)澄湖蟹(xie)(xie)在(zai)海外(wai)久(jiu)享盛(sheng)名，被譽為"中(zhong)華金絲(si)絨毛蟹(xie)(xie)"。湖司令牌陽(yang)澄湖大閘蟹(xie)(xie)均產自陽(yang)澄湖中(zhong)水(shui)(shui)質清澈、水(shui)(shui)草茂盛(sheng)湖底堅硬的(de)(de)水(shui)(shui)域。陽(yang)澄湖大閘蟹(xie)(xie)形成(cheng)里與眾(zhong)不(bu)同的(de)(de)四(si)大特點：一是青背，蟹(xie)(xie)殼成(cheng)青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的(de)(de)臍腹(fu)，晶瑩潔白；三是黃(huang)毛，腳毛長黃(huang)挺(ting)拔；四(si)是金爪(zhua)，蟹(xie)(xie)爪(zhua)金黃(huang)堅挺(ting)有力(li)，放在(zai)玻璃上能八足挺(ting)立，雙螯騰空。