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頂級美味(wei)大(da)獎（英語：Superior Taste Award）是由位于比利(li)時布魯塞爾的(de)(de)(de)國際(ji)風(feng)(feng)味(wei)評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立(li)的(de)(de)(de)一(yi)年兩屆、針對品(pin)牌食品(pin)與飲品(pin)風(feng)(feng)味(wei)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)獎項。產品(pin)的(de)(de)(de)評鑒基(ji)于由專(zhuan)業主廚(chu)、品(pin)酒師(shi)和飲料(liao)(liao)專(zhuan)家組(zu)成的(de)(de)(de)評委會對其的(de)(de)(de)品(pin)嘗，因此，風(feng)(feng)味(wei)品(pin)質(zhi)達到甚至超過(guo)評委預期的(de)(de)(de)產品(pin)（通過(guo)評委針對產品(pin)感官分(fen)析(xi)指標(biao)打分(fen)的(de)(de)(de)分(fen)數高低來(lai)體現），將(jiang)被(bei)授予相應級別的(de)(de)(de)該(gai)(gai)獎章。該(gai)(gai)獎項的(de)(de)(de)設立(li)旨(zhi)在提高消(xiao)費者對食品(pin)飲料(liao)(liao)類產品(pin)風(feng)(feng)味(wei)品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)認知并促進(jin)優質(zhi)美味(wei)產品(pin)的(de)(de)(de)推(tui)廣。

評鑒委員會

國際(ji)風(feng)味暨(ji)品(pin)(pin)質評鑒(jian)所與來(lai)自國際(ji)品(pin)(pin)酒師(shi)(shi)協會(hui)“Association de la Sommellerie Internationale(簡(jian)稱ASI)”以及眾多的歐洲專業餐飲烹飪廚師(shi)(shi)協會(hui)合作(zuo)，所有(you)參(can)加評比(bi)的食品(pin)(pin)和(he)飲品(pin)(pin)均由(you)精心(xin)挑選的歐洲頂級名廚、品(pin)(pin)酒師(shi)(shi)和(he)飲料專家所評鑒(jian)，保證了所有(you)參(can)加評比(bi)的食品(pin)(pin)和(he)飲品(pin)(pin)得到最(zui)專業的認證。以下為國際(ji)風(feng)味評鑒(jian)所的合作(zuo)伙伴名單：

法國飲食(shi)烹(peng)飪協會 Académie Culinaire de France

英國飲(yin)食烹飪藝術協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典(dian)廚師(shi)協(xie)會 ?rets Kock of Sweden

葡萄牙專業廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐(ou)洲首(shou)席廚師協會 Euro-Toques

西(xi)班牙廚師(shi)協會聯(lian)盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意(yi)大(da)利首席廚(chu)師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首(shou)席廚師協會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐(can)飲經(jing)理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師協(xie)會 Ma?tres Cuisiniers de France

比(bi)利時烹飪大(da)師協會 Meester koks van Belgi?

德國廚(chu)師聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年1月，22年度(du)國際風(feng)味(wei)評鑒所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了(le)國際美味(wei)獎章（Superior TasteAward）獲獎名單(dan)，其中：

榮昌零度鮮鮮辣根醬(jiang)突破全球(qiu)近100個國家數千種(zhong)參選產品的重圍(wei)斬獲最高榮譽三星大(da)獎；

輕(qing)肴(yao)南瓜蛋撻(ta)和酸奶貓(mao)爪分別斬獲ITI國(guo)際頂級美(mei)味獎章2星(xing)獎項(xiang)和ITI國(guo)際頂級美(mei)味獎章1星(xing)獎項(xiang)，獲得200多位米其林大師的美(mei)味認證。

百分茶的文山(shan)青獲得2星美味獎(jiang)。

速味(wei)享FASTVSUM的【輕(qing)!松餅】和【爆!瑪芬】分別(bie)斬獲2022年度Superior Taste Award國際美味(wei)獎二(er)星獎章!

2021年

6月(yue)11日，有著全球食品(pin)界“奧斯卡”之(zhi)稱的(de)(de)2018年度國(guo)(guo)際美(mei)味獎(jiang)在比利時布(bu)魯塞爾揭(jie)曉，來自中國(guo)(guo)的(de)(de)金龍魚(yu)谷(gu)維多(duo)稻(dao)米(mi)油(you)(you)獲得二(er)星國(guo)(guo)際頂級美(mei)味獎(jiang)章。這(zhe)項由(you)國(guo)(guo)際風味暨(ji)品(pin)質評(ping)鑒(jian)所（ITQI）舉辦的(de)(de)評(ping)選，全球100多(duo)個國(guo)(guo)家食品(pin)企業的(de)(de)2000多(duo)種產品(pin)參選。有評(ping)委稱贊金龍魚(yu)稻(dao)米(mi)油(you)(you)口感清(qing)冽(lie)，擁有比橄欖油(you)(you)更(geng)(geng)高的(de)(de)煙點，既代表(biao)東方味道，又為西(xi)餐烹飪提(ti)供了更(geng)(geng)健康的(de)(de)選擇(ze)。

中(zhong)糧福(fu)臨(lin)門(men)(men) 自(zi)(zi)(zi)(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)稻花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲(huo)(huo)(huo)得(de)3星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)(men)自(zi)(zi)(zi)(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)軟糯香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲(huo)(huo)(huo)得(de)3星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)(men)河套雪花(hua)小(xiao)麥粉獲(huo)(huo)(huo)得(de)2星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；自(zi)(zi)(zi)(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)五常大米(mi)(mi)（稻花(hua)香(xiang)(xiang)(xiang)2號(hao)）獲(huo)(huo)(huo)得(de)2星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；福(fu)臨(lin)門(men)(men)自(zi)(zi)(zi)(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)五常香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲(huo)(huo)(huo)得(de)1星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)；自(zi)(zi)(zi)(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)吉(ji)林小(xiao)町香(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)(mi)獲(huo)(huo)(huo)得(de)1星(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)章(zhang)(zhang)(zhang)

徐福記 閑小酥環(huan)游脆(cui)片獲(huo)得(de)3星(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)、雀巢(chao)金裝“菘露莓(mei)(mei)莓(mei)(mei)“草莓(mei)(mei)黑巧克力獲(huo)得(de)2星(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)、芝士味(wei)(wei)沙琪瑪獲(huo)得(de)1星(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)、雀巢(chao)奇歐(ou)比乳酸菌代可可脂巧克力獲(huo)得(de)1星(xing)(xing)美味(wei)(wei)獎(jiang)(jiang)

霸蠻米粉 湖(hu)南常德招牌牛肉粉獲得2星美味獎

膠囊茶(cha)(cha)語 102洛神(shen)野櫻莓紫茶(cha)(cha)獲得3星美味獎(jiang)；106蜜桃酵素凍頂烏龍茶(cha)(cha)獲得1星美味獎(jiang)；107玄米綠咖啡普洱茶(cha)(cha)獲得1星美味獎(jiang)

和鮮食品 豉(chi)香小海(hai)鮮獲得1星(xing)美味獎

金牛(niu)座的秘密 冷吃牛(niu)肉暢爽麻辣味(wei)獲得1星美味(wei)獎

2020年

良品鋪子 脆冬(dong)棗(zao)連續兩年(nian)榮獲“頂級美(mei)味(wei)大獎(jiang)”三(san)星獎(jiang)，全能媽(ma)媽(ma)綜合果(guo)(guo)仁750g獲得(de)三(san)星獎(jiang)，良品厚切芒果(guo)(guo)干、牛奶草莓(mei)干、裹衣(yi)夏(xia)威(wei)夷果(guo)(guo)仁（椰蓉黃油(you)味(wei)）、五層·夾心海(hai)苔、獲得(de)二星獎(jiang)，蛋黃酥、味(wei)覺吐司-南瓜(gua)味(wei)、蟹味(wei)棒（原味(wei)）、喵爪(zhua)鮑魚（麻(ma)辣味(wei)）、恩施(shi)小土豆(dou)（孜然味(wei)）、火鍋牛肉獲得(de)一星獎(jiang)，五彩水果(guo)(guo)粒獲”“頂級美(mei)味(wei)大獎(jiang)”一星獎(jiang)。

舍得(de)酒業(ye) 天子呼和智慧舍得(de)分別榮(rong)獲(huo)三星頂級美味獎章(zhang)。其他參評產品奪得(de)二(er)星及(ji)一星獎章(zhang)。

佳果源100%NFC菠蘿汁獲得三星獎章(zhang)

洽(qia)洽(qia)食品 洽(qia)洽(qia)小黃袋每日(ri)堅(jian)果(guo)連續第二(er)年獲得頂(ding)級美味大獎二(er)星獎章

飛鶴 茁然兒童配方奶(nai)粉、茁然兒童配方液態奶(nai)分別獲(huo)得2星美味獎章

2019年

鐘(zhong)薛(xue)高榮獲(huo)7枚(mei)(mei)“Superior Taste Awardb頂級美味獎(jiang)章(zhang)”，其中(zhong)(zhong)(zhong)包括(kuo)兩枚(mei)(mei)2星(xing)(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)和(he)5枚(mei)(mei)1星(xing)(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)，這(zhe)是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大陸(lu)的冰淇淋(lin)品牌(pai)第一次在(zai)這(zhe)個國(guo)(guo)際美食評選中(zhong)(zhong)(zhong)獲(huo)獎(jiang)。鐘(zhong)薛(xue)高旗(qi)下特牛乳與絲絨可可兩款經典口味分別獲(huo)得(de)二星(xing)(xing)(xing)獎(jiang)章(zhang)。

印(yin)象·葡萄烈酒53度獲美味三(san)星(xing)獎，印(yin)象·葡萄烈酒42度獲美味一(yi)星(xing)獎。

評鑒過程

所(suo)(suo)(suo)有參(can)(can)(can)評(ping)(ping)(ping)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)須在(zai)(zai)每年3月底/10月底之前在(zai)(zai)International Taste Institute官方(fang)網(wang)站上(shang)預先申報（食(shi)品(pin)(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)(pin)類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的截止(zhi)日期不(bu)同(tong)）。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)會將(jiang)(jiang)(jiang)按(an)產(chan)品(pin)(pin)(pin)類(lei)別(bie)的不(bu)同(tong)安排在(zai)(zai)布(bu)魯塞爾或(huo)迪拜舉行。所(suo)(suo)(suo)有參(can)(can)(can)評(ping)(ping)(ping)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)以(yi)匿名的形式接受評(ping)(ping)(ping)委(wei)(wei)的盲測。參(can)(can)(can)評(ping)(ping)(ping)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)(jiang)分(fen)(fen)別(bie)由首席廚主廚評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)團(tuan)和品(pin)(pin)(pin)酒師/飲料專家評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)團(tuan)分(fen)(fen)別(bie)品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。參(can)(can)(can)賽產(chan)品(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)(jiang)被(bei)劃分(fen)(fen)為約270個(ge)種(zhong)類(lei)。每一個(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)都將(jiang)(jiang)(jiang)依據(ju)其自身的口(kou)感特點(dian)進行品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。所(suo)(suo)(suo)有參(can)(can)(can)賽產(chan)品(pin)(pin)(pin)均(jun)(jun)不(bu)會被(bei)進行同(tong)類(lei)比較。食(shi)品(pin)(pin)(pin)和飲料將(jiang)(jiang)(jiang)會依據(ju)相應(ying)的參(can)(can)(can)評(ping)(ping)(ping)廠商(shang)所(suo)(suo)(suo)提供的說(shuo)明進行預處理/烹調。每種(zhong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)(jiang)由至少15名評(ping)(ping)(ping)委(wei)(wei)組成(cheng)的評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)小組共(gong)同(tong)品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)團(tuan)將(jiang)(jiang)(jiang)根據(ju)以(yi)下5項(xiang)標準(zhun)對每個(ge)參(can)(can)(can)評(ping)(ping)(ping)產(chan)品(pin)(pin)(pin)進行視覺、嗅覺和味覺等(deng)的評(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每項標準將(jiang)以(yi)分(fen)數(shu)形(xing)式（根據評委打分(fen)高低）進行(xing)總分(fen)數(shu)的(de)統計，以(yi)決定產(chan)品(pin)是否(fou)進入獲獎范圍并進而劃分(fen)該(gai)參(can)(can)評產(chan)品(pin)的(de)獎章等(deng)級(ji)。最后，每個參(can)(can)評產(chan)品(pin)均會獲得一份對(dui)于該(gai)產(chan)品(pin)詳(xiang)細的(de)感觀分(fen)析報告和一份對(dui)該(gai)產(chan)品(pin)的(de)建議及(ji)其(qi)詳(xiang)細說(shuo)明。

獎項等級

所(suo)有(you)獲得超過70分以上的(de)參評產(chan)品都會依據以下標準進(jin)行獎(jiang)項等級(ji)劃(hua)分：

一(yi)星獎：參評產品獲得70分到80分；

二星獎：參(can)評產品獲得80分(fen)到90分(fen)；

三星(xing)獎：參(can)評產品獲得90分以(yi)上。

頒獎典禮

頒獎典(dian)(dian)禮(li)將(jiang)會(hui)(hui)在每年6月(yue)于布魯塞(sai)爾舉行。所有相關的(de)獲獎者、政府(fu)官(guan)員、外交官(guan)和國(guo)際(ji)媒體均會(hui)(hui)被邀請出席"頂級美味獎章"的(de)頒獎典(dian)(dian)禮(li)。