臨沂市(shi)蒙陰(yin)縣(xian)垛莊鎮(zhen)黃姑庵(an)村(行(xing)政村)椿樹溝村(自然村)
位于(yu)(yu)(yu)蒙陰縣(xian)垛莊鎮,屬于(yu)(yu)(yu)黃姑(gu)庵村的自然村,據當地人介紹,1668年時就有歷史記(ji)載(zai)。由于(yu)(yu)(yu)村子建在山溝之中(zhong)(zhong),村中(zhong)(zhong)椿樹較多故名椿樹溝。
由垛莊鎮沿山(shan)路向南行駛16公(gong)里,轉過(guo)幾(ji)座山(shan),扎進山(shan)溝茂密的(de)樹林中,看(kan)到(dao)有水(shui)流,就到(dao)椿樹溝了(le)。
小橋流水。
椿(chun)樹(shu)溝(gou)村散落著(zhu)有十(shi)幾戶人家,大多在山(shan)澗(jian)水(shui)流的(de)兩旁,山(shan)路彎曲地盤在山(shan)溝(gou)之間,為了讓泉水(shui)流的(de)通暢,連接各家門口(kou)的(de)道都修起了小石板(ban)橋(qiao)。從(cong)山(shan)上匯聚與(yu)此的(de)泉水(shui)使(shi)這里常年(nian)流水(shui)不斷(duan),從(cong)家中就(jiu)能聽到嘩嘩的(de)聲音。
“喝山泉(quan),吃(chi)松籽,披(pi)紅(hong)毛,長黑褪,吃(chi)起(qi)來味(wei)道美。”
說的(de)(de)是(shi)這里的(de)(de)公雞(ji)(ji)(ji)。村子里四處都能(neng)見到散養的(de)(de)雞(ji)(ji)(ji),這里的(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)體形非常(chang)健壯,公雞(ji)(ji)(ji)有時還會(hui)攻擊人,草雞(ji)(ji)(ji)蛋也是(shi)非常(chang)的(de)(de)正宗。
在這(zhe)里還能吃到蒙山(shan)黑山(shan)羊(yang)(yang),村(cun)民劉(liu)英啟就會做(zuo)羊(yang)(yang)湯,村(cun)里的(de)黑山(shan)羊(yang)(yang)16元一(yi)斤。
村里還有一(yi)個傳(chuan)統,每年農歷(li)十月十五左(zuo)右,家家戶戶磨糊子(zi)、烙煎餅,這里的(de)煎餅以玉米和小麥為主,玉米中(zhong)加上地瓜,小麥中(zhong)加上豆子(zi)、花生和南瓜,煎餅既(ji)薄(bo)又香。
在村民何慶中家里(li),他用自己(ji)種的金銀花(hua)和山泉水為記者(zhe)泡了(le)杯(bei)金銀花(hua)茶,端起(qi)茶杯(bei)頓覺清香芬芳(fang)。“住(zhu)在這里(li)空氣(qi)好,水好。”賀慶中說。
從椿(chun)樹溝往山上(shang)走,能(neng)到望海樓,據(ju)說,天(tian)氣好的時候能(neng)看到大海。
一部《舌尖(jian)上的中國(guo)2》勾起了人們對山東煎餅的不(bu)斷遐(xia)想,幾乎是(shi)一夜之間,沂蒙山煎餅、椿樹(shu)溝村(cun)家喻戶曉。不(bu)過(guo),突如其來(lai)的名聲讓(rang)這(zhe)個只有16戶人家的沂蒙山小村(cun)有點“措手不(bu)及”。
《舌尖(jian)2》帶火(huo)山東椿樹溝村 游客紛(fen)至沓來嘗煎餅
椿樹溝村和老兩(liang)口(kou)火啦
為了一睹這(zhe)個小(xiao)山村的風采,在《舌(she)尖2》播出的第二天(tian),不少游客(ke)一路打(da)聽找到這(zhe)個沂蒙山深處(chu)的村莊。
19日下午,來(lai)自北京、日照、青島和臨(lin)沂本地的游客就到了椿(chun)樹溝(gou),第一(yi)波是(shi)臨(lin)沂市民孫士勇等人。在他看來(lai),民風淳樸的椿(chun)樹溝(gou)村像是(shi)一(yi)個“被(bei)遺忘”的小村,而這(zhe)也(ye)正是(shi)讓(rang)人向往的地方。
這個(ge)因過去漫山(shan)(shan)(shan)遍(bian)野的(de)(de)(de)椿(chun)(chun)樹而(er)(er)得名的(de)(de)(de)小村,位(wei)于蒙陰縣與費縣山(shan)(shan)(shan)區交(jiao)接(jie)處的(de)(de)(de)大山(shan)(shan)(shan)較(jiao)深處,全村16戶村民依山(shan)(shan)(shan)散(san)居。如今,這里幾乎(hu)看不到椿(chun)(chun)樹,取(qu)而(er)(er)代之的(de)(de)(de)是(shi)板栗、桃樹等經濟林木,這也是(shi)村民的(de)(de)(de)主要收(shou)入(ru)來源。
《舌尖2》中的劉宗安(an)、姚芳英老人(ren)更是“一夜(ye)成名”。“有啥出名不出名的,就是很多親戚朋(peng)友(you)來電話,有些外省很久不聯系的親戚,說俺們(men)一家上(shang)電視(shi)了。”從18日(ri)晚開(kai)始,老人(ren)的電話突然多了起來。
由(you)于(yu)家中(zhong)(zhong)收不到(dao)央(yang)視一套,兩位(wei)老(lao)(lao)人之(zhi)前并不知道(dao)自己上了電視,直(zhi)到(dao)看到(dao)本(ben)報記(ji)者手(shou)機(ji)中(zhong)(zhong)的視頻,老(lao)(lao)人才(cai)第一次(ci)看到(dao)電視中(zhong)(zhong)的自己。有游客提出合(he)影要(yao)求(qiu),兩位(wei)老(lao)(lao)人也非常配合(he)。
上(shang)電視的鏊子(zi)已經拆除
劉宗安(an)、姚芳英熱情地接待了(le)孫士勇等游客。山(shan)泉水泡茶、煎餅、大蔥、咸菜……這些在當地人看來較普(pu)通的食物,讓孫士勇們有點“受寵若驚(jing)”。
和孫(sun)士勇一樣,多(duo)(duo)數游客除(chu)了一睹(du)椿樹溝村的(de)(de)美景,更希望嘗一嘗“舌尖”上的(de)(de)手(shou)工煎(jian)餅。但遺憾(han)的(de)(de)是,節目中的(de)(de)煎(jian)餅鏊(ao)子已經拆除(chu),老人和多(duo)(duo)數村民(min)平時(shi)吃的(de)(de)煎(jian)餅多(duo)(duo)是買來(lai)的(de)(de)。
實際上,4月并非(fei)當地烙煎餅(bing)的時(shi)節。和(he)多數臨沂鄉村一樣,每(mei)年入冬時(shi),椿(chun)樹溝的家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)支起(qi)鏊(ao)子,用石磨把(ba)地瓜(gua)、玉米等五谷雜糧磨成粉,一連幾(ji)天烙煎餅(bing)。
椿樹(shu)溝(gou)村民劉英啟說,以前烙(luo)得多時,要烙(luo)兩(liang)三(san)百(bai)斤,摞(luo)起來(lai)有三(san)四米(mi)高(gao),4月(yue)雖然也在(zai)冬天烙(luo)煎(jian)餅,但(dan)不會像以前那么多,“現在(zai)生活好了,都是買面(mian)煎(jian)餅吃,雜(za)糧煎(jian)餅倒成了副食。”
《舌尖2》讓小(xiao)村開發提上日程
但不(bu)(bu)得不(bu)(bu)承(cheng)認(ren)的(de)(de)是,椿樹溝(gou)村(cun)(cun)和手工煎餅確實火了。這也(ye)讓(rang)當地(di)村(cun)(cun)民意識到,隱藏在大(da)山深處的(de)(de)小村(cun)(cun)即將迎(ying)來不(bu)(bu)一樣的(de)(de)時(shi)代(dai)。但突(tu)如(ru)其來的(de)(de)名聲、紛至沓來的(de)(de)游客,也(ye)讓(rang)椿樹溝(gou)人有(you)點(dian)措手不(bu)(bu)及。
從垛(duo)莊(zhuang)鎮駐地到(dao)椿樹溝(gou),車子(zi)要沿(yan)盤山(shan)小路穿過好(hao)幾個自(zi)然村,山(shan)腰(yao)處還(huan)有一段2公里土(tu)路。“第一次(ci)來,還(huan)真(zhen)不好(hao)找。”就(jiu)連(lian)當地鎮政府的(de)工作人員(yuan)也坦言(yan),到(dao)椿樹溝(gou)的(de)路有點(dian)難走。
原本,風(feng)景秀(xiu)美的(de)椿樹(shu)溝(gou)村(cun)曾有(you)機會得到(dao)(dao)開發(fa),后來因各種(zhong)因素擱淺。如今(jin),椿樹(shu)溝(gou)村(cun)出(chu)名了,盡管交通不(bu)便(bian),但小(xiao)村(cun)再也(ye)不(bu)能繼(ji)續藏(zang)在大山深處(chu)。4月(yue)20-22日,到(dao)(dao)達這(zhe)里游客(ke)未(wei)能嘗到(dao)(dao)《舌(she)尖2》中的(de)煎餅,這(zhe)也(ye)讓當地干部(bu)感到(dao)(dao)遺憾。
“這兩(liang)天打電(dian)話來(lai)采訪、來(lai)玩(wan)的(de)一波(bo)(bo)又(you)一波(bo)(bo),如果大家來(lai)了看不到節目中的(de)鏊子,嘗(chang)不到手工煎餅確實太遺憾了,趕緊(jin)把(ba)鏊子支起來(lai)……”下(xia)山路(lu)上,垛(duo)莊鎮黨委工作人員匡秀福不斷(duan)給當地村干部打電(dian)話,為(wei)即將(jiang)迎來(lai)的(de)游客(ke)高(gao)峰做好準備。
“我們(men)得抓住(zhu)這(zhe)難得的機遇,小村的開發也要提上(shang)日程,明天就(jiu)(jiu)和領導匯報。”就(jiu)(jiu)在匡秀福說出這(zhe)些話時,一輛來自青島的車沿著蜿蜒的小路(lu)駛向椿樹(shu)溝(gou)村。