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自然資源

湖面上散(san)布著140個人際罕(han)至(zhi)的湖洲和湖島(dao)。土(tu)地(di)肥(fei)沃(wo)，氣候(hou)溫暖濕(shi)潤，四季(ji)分明。生長著濕(shi)地(di)植(zhi)物865種(zhong)、鳥類207種(zhong)、魚(yu)(yu)類114種(zhong)。其中(zhong)(zhong)國家一級保護動物有中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)鱘、白(bai)鶴、白(bai)頭鶴、中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)秋(qiu)沙鴨等10多種(zhong)，是世界上最大的葦(wei)荻群落之一。這(zhe)里湖面寬廣，水(shui)草(cao)繁茂，自古(gu)盛產鯉、鰱、鱖、鯖、鳊、鯽、銀魚(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)和龜(gui)、鱉等各種(zhong)淡水(shui)魚(yu)(yu)，稱得(de)上天然特種(zhong)水(shui)產基地(di)。湖洲上野(ye)生的綠色食品野(ye)芹菜、野(ye)藜蒿、蘆(lu)筍和蓼米被譽為“洞(dong)庭四珍”。

特色景點

從國家城市濕地(di)(di)公園（巖汪湖鎮）碼(ma)頭出發(fa)，濕地(di)(di)風光(guang)游船帶(dai)您暢游浩蕩(dang)的洞庭湖，品味獨特(te)的西洞庭湖濕地(di)(di)自(zi)然風光(guang)。

景點1：洞庭湖青紗帳感受萬(wan)畝(mu)蘆葦的浩蕩，漫步500余米的葦田小道，置(zhi)身于幽深(shen)的蘆葦叢中，享受純綠色的天(tian)然氧吧。

景點2：鳥語林遠(yuan)離城市的喧囂(xiao)，置身(shen)于寧靜(jing)的歐美黑楊林，傾聽最原生態的歌聲(sheng)，拋卻一(yi)切煩(fan)惱，讓您的身(shen)心徹底(di)做一(yi)次森林浴。

景(jing)點(dian)3：楊(yang)幺水寨及(ji)楊(yang)幺紀念館 重現楊(yang)幺水寨的(de)壯觀(guan)場景(jing)，感受戒備森嚴(yan)的(de)兵寨氣氛(fen)。參觀(guan)楊(yang)幺圣像及(ji)楊(yang)幺與岳飛主要將領(ling)雕像、戰船等(deng)。

景點4：楊幺點將臺曾(ceng)是楊(yang)(yang)幺(yao)對數十萬水師點將的(de)舊址(zhi)，楊(yang)(yang)幺(yao)當年在此點將，帥旗一揮，朝廷(ting)水師曾(ceng)在此灰飛煙滅。目前，這里是全國最(zui)大的(de)水上飛機打(da)靶場 。

特色餐飲

楊幺水寨品嘗洞庭湖獨特的有機(ji)水產，漁家宴、魚全席(xi)、有機(ji)魚、濕(shi)地天(tian)然(ran)野菜。

楊幺水寨(zhai)在餐飲上，主要以洞(dong)庭湖(hu)野生(sheng)水產和(he)野菜為主題的傳統漁(yu)家宴，除結合(he)漁(yu)家宴的炸、熘、爆、炒的技(ji)法(fa)外，還兼容(rong)了(le)兵(bing)寨(zhai)的煮、燜、蒸、燉(dun)、烹等(deng)特(te)技(ji)手法(fa)。主廚(chu)張兆建，從事漁(yu)家宴制作二(er)十余年，他推出(chu)的洞(dong)庭漁(yu)家宴及(ji)清燉(dun)野生(sheng)水魚(yu)、平鍋蘆鱔、黃燜黃鴨叫、干(gan)(gan)煎桂魚(yu)、雙絲銀魚(yu)、口味龍蝦、肥牯(gu)、瓦(wa)子(zi)魚(yu)、摩地王(wang)、土啞巴、針魚(yu)、白鱔等(deng)深受廣大消(xiao)費者的喜愛。還有家常鰱魚(yu)、干(gan)(gan)煎翹魚(yu)、干(gan)(gan)煸(bian)鋼鰍、青椒河蝦、野生(sheng)馬齒莧(xian)、湖(hu)洲蘆筍、野蒿、枸杞(qi)尖、魚(yu)米之鄉(xiang)、漁(yu)家壇(tan)子(zi)菜等(deng)和(he)水寨(zhai)自釀藥酒均得到了(le)省內(nei)外消(xiao)費者的普遍好評。