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基本介紹

磁(ci)器口古鎮(zhen)，原名(ming)龍隱鎮(zhen)，國家(jia)AAAA級景(jing)區，中(zhong)國歷史文化名(ming)街，重(zhong)(zhong)慶市重(zhong)(zhong)點保護傳統街，重(zhong)(zhong)慶“新巴渝(yu)十二景(jing)”，巴渝(yu)民俗(su)文化旅游(you)圈。

磁器口古(gu)鎮位(wei)于重慶市沙坪壩區嘉陵江(jiang)(jiang)畔，始建于宋代，擁有“一江(jiang)(jiang)兩溪(xi)三山四街”的獨特地貌，形成天然良港，是(shi)嘉陵江(jiang)(jiang)邊重要的水陸碼頭。曾(ceng)經“白日里千人拱(gong)手，入夜(ye)后萬盞(zhan)明(ming)燈”繁盛(sheng)一時(shi)。

磁器(qi)口古鎮(zhen)蘊含豐富的巴(ba)渝文(wen)化(hua)(hua)、宗教文(wen)化(hua)(hua)、沙磁文(wen)化(hua)(hua)、紅(hong)巖文(wen)化(hua)(hua)和(he)民間文(wen)化(hua)(hua)，各具特色。一條石板路，千年磁器(qi)口，是重慶(qing)古城的縮影和(he)象征(zheng)，被(bei)贊譽為(wei)“小重慶(qing)”。

磁器(qi)(qi)口古鎮開發有榨油、抽絲、制(zhi)糖、捏面人、川戲等(deng)傳統(tong)表演項目(mu)和各種傳統(tong)小(xiao)吃(chi)、茶(cha)館等(deng)，每年(nian)春節舉辦的(de)磁器(qi)(qi)口廟(miao)會是最具特色的(de)傳統(tong)活(huo)動，吸引數萬(wan)市民前往參(can)與。

地理環境

地理位置

磁器(qi)口(kou)古(gu)鎮位于東(dong)經(jing)116°42′北緯39°89′，地處重慶市(shi)市(shi)主(zhu)城沙坪(ping)壩區(qu)東(dong)北部，是一(yi)個(ge)有1000余年建鎮史的民(min)俗文(wen)化古(gu)鎮。地勢上前臨(lin)嘉陵江、后(hou)靠歌樂山(shan)，金(jin)碧山(shan)、馬(ma)鞍山(shan)、鳳(feng)(feng)凰(huang)山(shan)三山(shan)并列，清水溪、鳳(feng)(feng)凰(huang)溪兩溪環抱。經(jing)過歷代發展形成了前后(hou)兩條街(jie)(jie)(jie)，當地人分別(bie)稱之為“正街(jie)(jie)(jie)、老街(jie)(jie)(jie)”。古(gu)鎮磁器(qi)口(kou)有12條街(jie)(jie)(jie)巷(xiang)，街(jie)(jie)(jie)道兩旁大(da)多是明(ming)清風格的建筑，地面由(you)石板(ban)鋪成，沿街(jie)(jie)(jie)店鋪林立。

氣候特點

磁器(qi)口古(gu)鎮位于北半球副熱帶內陸地區，屬于亞(ya)熱帶季(ji)風性濕潤氣(qi)候。年平均氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)18℃。特征恰(qia)如(ru)幾句(ju)俗諺：春(chun)早(zao)氣(qi)溫(wen)(wen)不穩(wen)定，夏(xia)長酷熱多(duo)伏旱，秋涼(liang)綿綿陰雨(yu)天(tian)，冬暖少雪云霧多(duo)。1月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)最(zui)低(di)，月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)平均氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)7℃，最(zui)低(di)極限氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)零下3.8℃。7月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)氣(qi)溫(wen)(wen)最(zui)高(gao)(gao)，多(duo)在(zai)27℃—38℃之(zhi)間，最(zui)高(gao)(gao)極限氣(qi)溫(wen)(wen)可達(da)43.8℃。年降雨(yu)量為(wei)(wei)(wei)1000—1100毫升，雨(yu)季(ji)集(ji)中在(zai)夏(xia)秋，尤以夜雨(yu)為(wei)(wei)(wei)多(duo)。每年秋末至(zhi)春(chun)初多(duo)霧，年均霧日(ri)(ri)為(wei)(wei)(wei)68天(tian)。日(ri)(ri)照很少，年均日(ri)(ri)照時1259.5小(xiao)時，7月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)至(zhi)8月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)略高(gao)(gao)，月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)均日(ri)(ri)照時230小(xiao)時，其(qi)他月(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)(yue)份(fen)在(zai)150小(xiao)時以下。三面環(huan)山，溝壑縱橫，因此風速較小(xiao)。但在(zai)夏(xia)季(ji)雷陣雨(yu)天(tian)氣(qi)時，又一反常(chang)(chang)態，常(chang)(chang)常(chang)(chang)伴有大風，風速每秒可達(da)10—27米(mi)。主要災害性天(tian)氣(qi)有暴雨(yu)、洪澇(lao)、干旱等。一年中最(zui)怡人的(de)季(ji)節(jie)是春(chun)天(tian)與(yu)秋天(tian)。一天(tian)中最(zui)美的(de)時候是清晨與(yu)傍晚。避免(mian)夏(xia)季(ji)正(zheng)午(wu)時去磁器(qi)口古(gu)鎮游覽，有“火(huo)爐”之(zhi)稱(cheng)的(de)重慶在(zai)夏(xia)季(ji)正(zheng)午(wu)室外溫(wen)(wen)度可高(gao)(gao)達(da)40多(duo)度。

景點景觀

古碼頭

明清(qing)(qing)時期轉運物資的古(gu)渡碼(ma)頭。位于(yu)嘉陵(ling)江邊(bian)，形成于(yu)唐宋，繁榮于(yu)明清(qing)(qing)，民國達到極盛。

九石缸河灘

位于嘉陵(ling)江畔，傳為明(ming)末農民起義首領張獻忠攻入重(zhong)慶的(de)地方，有(you)“石缸對石鼓，黃金萬(wan)萬(wan)五，誰人能知曉，買(mai)下重(zhong)慶府(fu)”的(de)民謠(yao)流傳。河灘(tan)上(shang)留有(you)新(xin)石器時代(dai)(dai)的(de)石器，1939年，中央大學曾在(zai)河灘(tan)旁發掘漢代(dai)(dai)崖(ya)墓群(qun)，墓壁上(shang)有(you)“永壽(shou)四年”（即(ji)公(gong)元(yuan)158年），“延熹五年”（即(ji)公(gong)元(yuan)162年）的(de)題記，并出土陶(tao)俑(yong)、陶(tao)器若干。

書場茶館

書場(chang)茶館，又稱(cheng)藝(yi)人茶館，是(shi)品茗(ming)欣賞民間(jian)藝(yi)術的地方。書場(chang)茶館戲曲品種不(bu)少：有川劇坐(zuo)唱(chang)(chang)（打圍鼓）、四川清(qing)音、四川竹琴（揚琴）、荷葉(xie)清(qing)唱(chang)(chang)更(geng)普遍是(shi)說(shuo)書茶館。坐(zuo)茶館的人絡繹不(bu)絕(jue)，座無虛席。

少婦尿童雕塑

在磁(ci)器口(kou)寶輪寺(si)下面(mian)金碧(bi)橋邊的(de)畫家村，一個雕塑十分惹人喜愛，它就是“少婦尿童(tong)”，伴隨它的(de)是一個在磁(ci)器口(kou)流傳了(le)數百年的(de)“護龍水”傳奇故事。

翰林院

磁器口翰林院(yuan)原為鯉魚(yu)石學舍，清末(mo)在此辦學授課，后來(lai)考中三個(ge)舉(ju)人。所以，翰林院(yuan)是當時(shi)讀書人向往之(zhi)地。房屋現還保(bao)存在中院(yuan)，內庭有一座小拜月臺，是當年主人舉(ju)行(xing)家庭祭祀的地方。

巴渝民居館

館內(nei)濃(nong)縮著磁器(qi)口古鎮建(jian)筑(zhu)的(de)精髓，通過木、石、磚的(de)建(jian)構，形(xing)成圍合(he)的(de)空(kong)間與恬靜的(de)院(yuan)落。史料記載(zai)，鐘家(jia)大院(yuan)是(shi)慈禧太后(hou)管家(jia)鐘云婷(ting)所建(jian)，距今有120年歷史；該大院(yuan)還具備(bei)中國(guo)北方四(si)合(he)院(yuan)與南方四(si)合(he)院(yuan)的(de)特色。

寶輪寺

“寶(bao)輪(lun)寺(si)(si)”又名龍隱寺(si)(si)，建(jian)(jian)于唐初，大雄寶(bao)殿(dian)正(zheng)梁上刻有“尉遲恭建(jian)(jian)修”字樣。寺(si)(si)地范圍較大，由大雄寶(bao)殿(dian)，至(zhi)馬(ma)鞍山，一直(zhi)到童家橋，都是寶(bao)輪(lun)寺(si)(si)范圍，到處都修建(jian)(jian)有神殿(dian)廟宇，氣勢恢(hui)弘(hong)。

據說明朝建文帝曾在此隱居(ju)，現存寺內“大雄(xiong)寶(bao)殿(dian)”四個蒼(cang)勁有力(li)的大字(zi)，由原(yuan)中(zhong)國(guo)佛教協(xie)會趙樸初所(suo)題。寶(bao)輪(lun)寺整座大殿(dian)構造雄(xiong)渾，據稱(cheng)沒有使(shi)用一顆鐵釘，堪稱(cheng)我國(guo)建筑藝術的一塊(kuai)瑰寶(bao)。

文昌宮

文(wen)(wen)昌宮是九宮十(shi)八廟(miao)的圣地。有這樣一個說(shuo)法(fa)：磁器(qi)口香火最旺的寺廟(miao)是寶輪寺，最熱鬧的道觀(guan)就是文(wen)(wen)昌宮。

鐘家院

鐘家院建成(cheng)于(yu)1890年左(zuo)右，主(zhu)人是在(zai)磁器口長(chang)大的鐘云(yun)亭老先生。整個院子(zi)既有北(bei)方(fang)四合院韻(yun)味(wei)，又具(ju)有南方(fang)民居精致典雅(ya)的特色。院內(nei)展示的明(ming)清古床、花好月(yue)圓桌等古代文物，是清代民居的重要(yao)展示場所。

寶善宮

寶善宮是磁(ci)器(qi)口九(jiu)宮十八(ba)廟著名的道觀(guan)，是善男信女祈福求愿之地。在民(min)國期間改(gai)為(wei)嘉陵小(xiao)學，丁肇中先生曾就讀于此。現該院改(gai)建(jian)為(wei)陶(tao)瓷館，系統展(zhan)(zhan)示陶(tao)瓷與磁(ci)器(qi)口文(wen)化發(fa)展(zhan)(zhan)的歷史輪廓。

吊腳樓

吊(diao)(diao)腳(jiao)樓(lou)：一(yi)江(jiang)兩溪(xi)三山四(si)岸(an)的(de)(de)(de)(de)地理(li)條(tiao)件，造(zao)就(jiu)了豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)吊(diao)(diao)腳(jiao)樓(lou)景觀，她與四(si)合院民(min)居(ju)反映北(bei)京(jing)人的(de)(de)(de)(de)大(da)氣和安穩，與石庫門建筑反映上海(hai)人的(de)(de)(de)(de)精細(xi)和開(kai)放，顯然很不相同。今天，吊(diao)(diao)腳(jiao)樓(lou)不再是重慶人居(ju)住的(de)(de)(de)(de)處所。而磁器口吊(diao)(diao)腳(jiao)樓(lou)，作為(wei)生態符號(hao)的(de)(de)(de)(de)建筑形式，供人們觀賞(shang)回顧，透射(she)著老祖先頑強的(de)(de)(de)(de)精神和不屈不撓(nao)的(de)(de)(de)(de)意志。

小重慶碑

小重(zhong)慶碑位于古鎮(zhen)丁字路口，系(xi)國民黨主席林森游覽磁(ci)器口，見其繁(fan)榮(rong)有感而題。

榮譽及其他

景區美食

毛血旺

毛(mao)血(xue)旺系重慶特(te)色小吃，乃磁(ci)(ci)器口(kou)(kou)名特(te)三絕之(zhi)一(yi)，是(shi)將毛(mao)肚、血(xue)片、鱔魚(yu)、鴨血(xue)旺一(yi)起煮。民間有到磁(ci)(ci)器口(kou)(kou)不(bu)吃毛(mao)血(xue)旺，等于沒(mei)到“磁(ci)(ci)器口(kou)(kou)”的(de)說法，只有在磁(ci)(ci)器口(kou)(kou)才吃到地道的(de)毛(mao)血(xue)旺。

每個名菜(cai)品(pin)都會有傳奇，毛血(xue)旺(wang)(wang)當然是窮人家發明。說是70年前(qian)一個偶然機(ji)會，小攤販張氏胖嫂，在雜(za)碎湯里直接(jie)放入鮮(xian)生豬血(xue)旺(wang)(wang)，覺得(de)越(yue)煮(zhu)越(yue)嫩(nen)，味道更(geng)鮮(xian)。因這道菜(cai)是將生血(xue)旺(wang)(wang)現燙現吃(chi)，遂(sui)取(qu)名毛血(xue)旺(wang)(wang)。又(you)據說最(zui)早是船工們的(de)最(zui)愛，因為沒錢，吃(chi)不起肉，只好吃(chi)這種雜(za)碎。由于(yu)毛血(xue)旺(wang)(wang)麻辣鮮(xian)香(xiang)四味俱(ju)全(quan)，湯汁(zhi)紅亮、味濃獨特，真的(de)好吃(chi)，流行開來(lai)，成了社會各(ge)階層膾(kuai)炙人口的(de)巴蜀(shu)名菜(cai)。

千張皮

古(gu)鎮千(qian)張(zhang)(zhang)的(de)制作(zuo)非(fei)常講究。都選(xuan)上(shang)(shang)好的(de)黃豆，再取深水(shui)(shui)井(jing)的(de)水(shui)(shui)浸泡，在石磨上(shang)(shang)細磨成豆漿后(hou)，再用細白布濾(lv)出漿汁；然(ran)后(hou)滾水(shui)(shui)下鍋，文火熬煮，不用膽水(shui)(shui)；漿汁燒老后(hou)用細麻布鋪(pu)一(yi)層濾(lv)一(yi)層，榨上(shang)(shang)一(yi)天(tian)后(hou)，再一(yi)張(zhang)(zhang)一(yi)張(zhang)(zhang)的(de)揭下來(lai)。千(qian)張(zhang)(zhang)由此(ci)而成。

軟(ruan)(ruan)燴千(qian)(qian)張(zhang)，將千(qian)(qian)張(zhang)切(qie)為(wei)二(er)(er)分寬、寸長韭(jiu)菜葉般(ban)的細絲，加(jia)上純(chun)堿(jian)將千(qian)(qian)張(zhang)絲燒(shao)開，撈在瓦罐內(nei)用清水浸(jin)泡去堿(jian)至(zhi)發白備(bei)用。用化豬油炒，加(jia)肉湯燒(shao)開，加(jia)醬(jiang)油、味精、加(jia)入(ru)肉絲下鍋燴炒后，下韭(jiu)黃炒轉，再下5錢(qian)化油，起鍋置于盤中，撒了花椒面(mian)，即(ji)成(cheng)(cheng)。這就是(shi)軟(ruan)(ruan)燴千(qian)(qian)張(zhang)。此菜入(ru)盤，一青二(er)(er)白；動筷，柔(rou)韌不(bu)碎；進嘴，細膩(ni)爽口(kou)，深受食客歡迎。軟(ruan)(ruan)燴千(qian)(qian)張(zhang)也成(cheng)(cheng)了磁器口(kou)的一塊招(zhao)牌，享譽重慶。磁器口(kou)古鎮的千(qian)(qian)張(zhang)，豆香縈繞(rao)舌尖，滋味綿長，猶如古鎮的故事一般(ban)，訴說不(bu)盡(jin)。

椒鹽花生

燒(shao)酒(jiu)一(yi)壺鹽花(hua)(hua)(hua)生。即(ji)椒(jiao)鹽花(hua)(hua)(hua)生。用(yong)上(shang)好(hao)的(de)(de)紅皮花(hua)(hua)(hua)生（又稱冬花(hua)(hua)(hua)生、小(xiao)花(hua)(hua)(hua)生、小(xiao)河花(hua)(hua)(hua)生，籽皮鮮(xian)紅，小(xiao)而飽滿，籽碎化渣，一(yi)般一(yi)枚(mei)有(you)三四(si)粒籽，多產于嘉陵江上(shang)游的(de)(de)遂寧一(yi)帶。磁(ci)器口過去也有(you)栽(zai)種）用(yong)鹽水浸泡(pao)，入味后取出(chu)曬干，再(zai)用(yong)河沙炒(chao)好(hao)即(ji)食(shi)，是下酒(jiu)飲茶的(de)(de)好(hao)東西(xi)。另(ling)外重慶(qing)天氣(qi)潮濕，喜吃花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)，也有(you)人用(yong)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)、鹽巴和醬油來煮花(hua)(hua)(hua)生，風干即(ji)食(shi)的(de)(de)，這叫椒(jiao)鹽花(hua)(hua)(hua)生。

陳麻花

磁器口(kou)(kou)麻(ma)花(hua)指重慶市(shi)磁器口(kou)(kou)所產麻(ma)花(hua)。瓷(ci)器口(kou)(kou)麻(ma)花(hua)有八個(ge)品(pin)種：甜、椒(jiao)鹽(yan)(yan)、麻(ma)辣、蜂(feng)蜜、海苔、五香、蔥(cong)油。甜味(wei)，香甜可口(kou)(kou)，入(ru)口(kou)(kou)即(ji)化，老少皆宜；椒(jiao)鹽(yan)(yan)麻(ma)花(hua)，口(kou)(kou)味(wei)純(chun)正，酥脆化渣；麻(ma)辣麻(ma)花(hua)，重慶口(kou)(kou)味(wei)，集(ji)甜、麻(ma)、辣于(yu)(yu)一體(ti)，回(hui)味(wei)無窮；蜂(feng)蜜麻(ma)花(hua)，口(kou)(kou)味(wei)純(chun)正，含有豐富的(de)礦物質元素。因其選(xuan)料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男女老少都愛吃，有人(ren)形(xing)容說“嚼著(zhu)驚動十里(li)人(ren)”。正緣于(yu)(yu)此，古鎮(zhen)陳(chen)麻(ma)花(hua)于(yu)(yu)清(qing)朝(chao)末年間(jian)在巴(ba)渝大地流(liu)傳開來。

糍粑

磁器口(kou)古鎮糍粑以糯米(mi)為(wei)主(zhu)料，將其浸泡后擱蒸(zheng)(zheng)籠(long)里(li)蒸(zheng)(zheng)熟，再迅(xun)速放(fang)在石舀里(li)舂至(zhi)綿軟柔(rou)韌。趁熱將飯泥制(zhi)作成可(ke)大可(ke)小(xiao)的團狀，擱芝麻炒香磨粉(fen)拌(ban)白砂(sha)糖（或是黃(huang)豆炒香磨粉(fen)拌(ban)白砂(sha)糖）的盤里(li)滾(gun)動，即可(ke)取(qu)食(shi)。口(kou)感香甜。

古鎮老火鍋底料

古(gu)鎮老火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)指重慶市磁器(qi)口古(gu)鎮（底(di)料(liao)(liao)工坊）所產(chan)的火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)。古(gu)鎮老火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)采用(yong)純(chun)牛油、辣椒、大紅袍花(hua)椒、九葉(xie)青花(hua)椒、白(bai)芷、白(bai)扣、草果(guo)、陳皮、丁(ding)香、甘草、茴(hui)香、肉桂(gui)、三(san)奈、沙參、砂仁、山楂(zha)等20余種(zhong)純(chun)天然香辛料(liao)(liao)，經(jing)純(chun)手工熬制(zhi)而(er)成，具(ju)有麻、辣、鮮、香等特點。老火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)分為微辣和中辣兩(liang)種(zhong)口味，磁器(qi)口古(gu)鎮老火(huo)鍋底(di)料(liao)(liao)從清朝末年間(jian)就在(zai)古(gu)鎮碼頭邊(bian)開始(shi)流傳。

實用信息

到達方式

重(zhong)慶(qing)市(shi)內乘坐公交220、202、237、503、843、467路等公交車十分鐘可到達古鎮(zhen)。

旅游注意事項

1、事先要(yao)制定時間、路線、膳宿的具體計劃(hua)和帶好(hao)導(dao)游(you)圖(tu)、有關地圖(tu)及(ji)(ji)車(che)、船(chuan)時間表(biao)及(ji)(ji)必需的行裝(衣衫、衛生(sheng)用品等)。

2、外(wai)(wai)出旅游(you)要帶上(shang)(shang)一些常(chang)用藥，因為旅行難免會(hui)碰上(shang)(shang)一些意外(wai)(wai)情況，如(ru)果隨身帶上(shang)(shang)個小(xiao)藥包，做到有備無患。

3、旅游有時會經過一些危險區域景點，如(ru)陡坡(po)密(mi)林、懸崖(ya)蹊徑、急流深洞(dong)等(deng)，在(zai)這(zhe)些危險區域，要盡量結伴而行，千(qian)萬不要獨自冒險前往。

4、任何時(shi)候、任何場合，對人都要有禮貌，事事謙遜忍讓，自(zi)覺遵守公共秩序。

5、旅游者每到一地都應(ying)自覺(jue)愛護文物古跡和景區的花草樹木(mu)，不任意在景區、古跡上亂刻(ke)亂涂。

6、“入鄉隨俗(su)”。在(zai)進入少(shao)數(shu)民族(zu)聚(ju)居區旅游時，要尊重他(ta)們(men)的傳統(tong)習俗(su)和生活中(zhong)的禁忌(ji)，切不(bu)可忽視禮俗(su)或由(you)于(yu)行動上的不(bu)慎而傷害他(ta)們(men)的民族(zu)自(zi)尊心。

7、旅游在外，品嘗當地名(ming)菜、名(ming)點，無疑是一(yi)種(zhong)"飲食文化"的享受(shou)，但(dan)一(yi)定要注意飲食飲水(shui)衛生，切忌暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食。

8、目前社會上存在著一(yi)小部(bu)分(fen)偷(tou)、詐(zha)、搶的(de)(de)壞人，因此(ci)，“萍水相逢”時，切忌輕易深交(jiao)，勿(wu)泄"機(ji)密(mi)"，以防上當受(shou)騙造(zao)成自己經濟(ji)、財物上的(de)(de)損失(shi)。