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磁器口古鎮簡介

磁器口古鎮，原名龍隱鎮，中國歷史文化名街，重慶市重點保護傳統街，重慶“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。磁器口古鎮(zhen)位于(yu)重慶市沙坪壩區嘉陵江(jiang)畔(pan)，始建于(yu)宋代(dai)，擁有“一江(jiang)兩溪三山(shan)四街”的獨特地貌，形(xing)成(cheng)天然良港，是嘉陵江(jiang)邊重要(yao)的水(shui)陸碼頭。曾(ceng)經“白日里千人拱手，入夜后萬盞明燈”繁盛一時。

磁(ci)器口(kou)古鎮蘊含豐富的巴渝文(wen)化(hua)、宗教文(wen)化(hua)、沙磁(ci)文(wen)化(hua)、紅(hong)巖文(wen)化(hua)和民間文(wen)化(hua)，各具特色。一(yi)條石板路，千年磁(ci)器口(kou)，是重慶(qing)古城的縮影和象(xiang)征，被贊譽(yu)為“小重慶(qing)”。

磁器口古鎮開(kai)發有(you)榨油、抽絲、制糖、捏面人、川(chuan)戲等(deng)(deng)傳統(tong)表(biao)演項(xiang)目和各種傳統(tong)小吃(chi)、茶館等(deng)(deng)，每年春節舉(ju)辦的磁器口廟會是(shi)最具(ju)特色的傳統(tong)活動，吸引數萬(wan)市民前往參與。

磁器口古鎮有哪些景點

古碼頭

明清時期(qi)轉運物資(zi)的古渡碼頭(tou)。位(wei)于嘉陵江邊，形成于唐宋，繁榮于明清，民國達(da)到極盛(sheng)。

九石缸河灘

位于嘉陵江畔，傳(chuan)為明末農民起義首領張獻忠攻入重(zhong)慶的(de)地方，有“石缸對石鼓，黃金萬萬五，誰(shui)人(ren)能知曉(xiao)，買(mai)下重(zhong)慶府”的(de)民謠流傳(chuan)。河(he)灘(tan)上留有新石器時代的(de)石器，1939年(nian)，中央大學曾在(zai)河(he)灘(tan)旁發(fa)掘漢代崖墓(mu)(mu)群，墓(mu)(mu)壁上有“永壽四(si)年(nian)”（即公元158年(nian)），“延熹五年(nian)”（即公元162年(nian)）的(de)題記，并出土陶(tao)俑、陶(tao)器若(ruo)干。

書場茶館

書(shu)場茶(cha)(cha)館(guan)，又稱(cheng)藝(yi)人(ren)茶(cha)(cha)館(guan)，是品茗欣賞民間藝(yi)術的地方。書(shu)場茶(cha)(cha)館(guan)戲(xi)曲品種不(bu)少(shao)：有川劇坐唱（打圍鼓）、四川清(qing)音、四川竹琴(qin)(qin)（揚(yang)琴(qin)(qin)）、荷葉(xie)清(qing)唱更(geng)普遍是說書(shu)茶(cha)(cha)館(guan)。坐茶(cha)(cha)館(guan)的人(ren)絡繹不(bu)絕，座無虛(xu)席。

少婦尿童雕塑

在磁器口(kou)寶(bao)輪寺(si)下面(mian)金(jin)碧橋邊的畫家村，一個(ge)雕塑十分惹人喜愛(ai)，它(ta)(ta)就(jiu)是“少婦尿童”，伴隨它(ta)(ta)的是一個(ge)在磁器口(kou)流傳了數百年的“護龍水”傳奇故事。

翰林院

磁器口翰林院(yuan)(yuan)原(yuan)為鯉魚石(shi)學舍，清末在此辦學授課，后來考中(zhong)三個舉人(ren)。所以，翰林院(yuan)(yuan)是(shi)當(dang)時讀書人(ren)向(xiang)往之(zhi)地。房屋現還保存在中(zhong)院(yuan)(yuan)，內庭有一座小拜月臺(tai)，是(shi)當(dang)年主人(ren)舉行家庭祭(ji)祀的(de)地方。

巴渝民居館

館內濃縮著磁器口古鎮建(jian)筑的(de)精髓，通過(guo)木、石、磚的(de)建(jian)構，形(xing)成圍合的(de)空間與恬靜的(de)院(yuan)落。史料記載，鐘家大院(yuan)是慈(ci)禧太后(hou)管(guan)家鐘云婷所建(jian)，距今有120年歷史；該大院(yuan)還(huan)具備中國(guo)北方四合院(yuan)與南(nan)方四合院(yuan)的(de)特(te)色。

寶輪寺

“寶輪寺(si)”又名龍隱寺(si)，建(jian)于(yu)唐初，大(da)(da)雄寶殿正梁上刻(ke)有“尉(wei)遲恭建(jian)修”字樣。寺(si)地范圍較大(da)(da)，由大(da)(da)雄寶殿，至馬鞍山，一直(zhi)到(dao)童家橋，都是寶輪寺(si)范圍，到(dao)處都修建(jian)有神(shen)殿廟宇，氣勢恢弘。

據(ju)說(shuo)明朝(chao)建文(wen)帝曾在此隱居，現存(cun)寺(si)內“大雄寶(bao)殿”四個蒼勁有(you)力的大字，由原中國佛(fo)教協會趙樸初所題。寶(bao)輪寺(si)整座大殿構(gou)造雄渾，據(ju)稱沒有(you)使用一顆鐵釘，堪稱我(wo)國建筑藝術的一塊瑰寶(bao)。

文昌宮

文(wen)昌宮是(shi)九宮十八廟(miao)的圣地。有這樣一個說法：磁(ci)器(qi)口香火最旺的寺(si)廟(miao)是(shi)寶輪(lun)寺(si)，最熱鬧的道(dao)觀就(jiu)是(shi)文(wen)昌宮。

鐘家院

鐘家(jia)院(yuan)建成(cheng)于1890年左右，主人是(shi)在(zai)磁(ci)器口長大的(de)鐘云(yun)亭老(lao)先(xian)生。整個院(yuan)子既有北(bei)方四合院(yuan)韻味，又(you)具有南方民居精致典(dian)雅的(de)特(te)色。院(yuan)內展示的(de)明(ming)清古(gu)床(chuang)、花好月(yue)圓桌等(deng)古(gu)代(dai)文(wen)物，是(shi)清代(dai)民居的(de)重要展示場所。

寶善宮

寶(bao)善(shan)宮是(shi)磁器口(kou)九宮十(shi)八廟著名的道觀，是(shi)善(shan)男信女祈(qi)福求愿(yuan)之地。在民國(guo)期間改(gai)為嘉陵小(xiao)學，丁肇中先(xian)生曾就讀于此。現該院改(gai)建為陶瓷(ci)館，系統展示陶瓷(ci)與(yu)磁器口(kou)文化發(fa)展的歷史(shi)輪廓。

吊腳樓

吊(diao)腳(jiao)樓：一江兩溪(xi)三山四岸(an)的(de)地理條件，造就了豐富的(de)吊(diao)腳(jiao)樓景觀(guan)，她與四合院民(min)居反(fan)映北京(jing)人的(de)大氣和安(an)穩(wen)，與石庫門建筑反(fan)映上海人的(de)精細和開放，顯然很不相同。今天(tian)，吊(diao)腳(jiao)樓不再是重慶人居住的(de)處所(suo)。而磁器口吊(diao)腳(jiao)樓，作為生態符號(hao)的(de)建筑形式，供(gong)人們觀(guan)賞回顧，透射著老祖(zu)先頑強的(de)精神和不屈不撓的(de)意志。

小重慶碑

小重慶碑位于古鎮丁字路口(kou)，系國(guo)民黨主席林森游覽磁(ci)器口(kou)，見(jian)其繁榮有感(gan)而題(ti)。

磁器口古鎮特色美食

毛血旺

毛血旺(wang)系(xi)重慶特色(se)小吃，乃磁(ci)器口名特三絕之一，是將毛肚(du)、血片、鱔魚(yu)、鴨(ya)血旺(wang)一起煮。民間有(you)到(dao)磁(ci)器口不吃毛血旺(wang)，等于沒到(dao)“磁(ci)器口”的說法(fa)，只(zhi)有(you)在磁(ci)器口才吃到(dao)地道(dao)的毛血旺(wang)。

每個(ge)名(ming)菜(cai)品都會(hui)(hui)(hui)有傳奇，毛血(xue)(xue)旺(wang)當(dang)然(ran)(ran)是(shi)(shi)窮人家發明(ming)。說是(shi)(shi)70年前一個(ge)偶然(ran)(ran)機會(hui)(hui)(hui)，小攤販張氏胖嫂，在雜(za)碎湯里直接放入鮮生豬血(xue)(xue)旺(wang)，覺得越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜(cai)是(shi)(shi)將生血(xue)(xue)旺(wang)現燙現吃(chi)，遂取(qu)名(ming)毛血(xue)(xue)旺(wang)。又據說最早(zao)是(shi)(shi)船工們(men)的(de)最愛，因為(wei)沒錢(qian)，吃(chi)不起肉，只好吃(chi)這種雜(za)碎。由于毛血(xue)(xue)旺(wang)麻辣鮮香四味俱全，湯汁紅(hong)亮(liang)、味濃獨特，真的(de)好吃(chi)，流行開來，成了社會(hui)(hui)(hui)各階層膾炙人口(kou)的(de)巴蜀名(ming)菜(cai)。

千張皮

古鎮千張(zhang)(zhang)的(de)制作非(fei)常講(jiang)究。都選上好的(de)黃豆，再(zai)取深(shen)水(shui)(shui)井的(de)水(shui)(shui)浸泡，在石磨上細磨成豆漿(jiang)(jiang)后(hou)，再(zai)用細白布濾(lv)出漿(jiang)(jiang)汁；然后(hou)滾水(shui)(shui)下鍋，文(wen)火熬煮，不用膽水(shui)(shui)；漿(jiang)(jiang)汁燒老后(hou)用細麻布鋪一(yi)層(ceng)濾(lv)一(yi)層(ceng)，榨上一(yi)天后(hou)，再(zai)一(yi)張(zhang)(zhang)一(yi)張(zhang)(zhang)的(de)揭下來。千張(zhang)(zhang)由(you)此而成。

軟燴(hui)千(qian)張(zhang)(zhang)，將千(qian)張(zhang)(zhang)切為(wei)二(er)分寬、寸(cun)長韭(jiu)菜(cai)葉般的細(xi)絲(si)，加(jia)上純(chun)堿(jian)(jian)將千(qian)張(zhang)(zhang)絲(si)燒開(kai)，撈在瓦罐內用清水浸泡去堿(jian)(jian)至發白(bai)備用。用化(hua)豬油炒，加(jia)肉湯燒開(kai)，加(jia)醬(jiang)油、味(wei)精、加(jia)入肉絲(si)下鍋(guo)燴(hui)炒后，下韭(jiu)黃炒轉，再下5錢(qian)化(hua)油，起鍋(guo)置于盤(pan)中，撒了花椒(jiao)面，即成(cheng)。這就是軟燴(hui)千(qian)張(zhang)(zhang)。此菜(cai)入盤(pan)，一青二(er)白(bai)；動筷，柔韌不(bu)碎；進嘴，細(xi)膩(ni)爽口(kou)，深受食客歡迎。軟燴(hui)千(qian)張(zhang)(zhang)也成(cheng)了磁器口(kou)的一塊招牌，享譽重慶。磁器口(kou)古鎮(zhen)的千(qian)張(zhang)(zhang)，豆香(xiang)縈繞舌尖(jian)，滋(zi)味(wei)綿長，猶如古鎮(zhen)的故事一般，訴(su)說不(bu)盡(jin)。

椒鹽花生

燒(shao)酒(jiu)(jiu)一(yi)壺鹽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)。即(ji)椒(jiao)鹽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)。用上好(hao)的(de)紅皮花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)（又(you)稱冬花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)、小(xiao)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)、小(xiao)河花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，籽皮鮮紅，小(xiao)而飽(bao)滿，籽碎化渣，一(yi)般一(yi)枚有三四粒籽，多產(chan)于(yu)嘉陵(ling)江上游的(de)遂寧一(yi)帶。磁器口過去也(ye)有栽種）用鹽水浸泡(pao)，入味后取(qu)出曬干(gan)，再用河沙(sha)炒好(hao)即(ji)食，是下酒(jiu)(jiu)飲茶的(de)好(hao)東西。另外(wai)重慶天氣潮濕，喜吃花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)，也(ye)有人用花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)、鹽巴和醬油來煮花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，風干(gan)即(ji)食的(de)，這(zhe)叫(jiao)椒(jiao)鹽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)。

陳麻花

磁器(qi)口(kou)(kou)麻(ma)(ma)(ma)花(hua)指重慶(qing)市磁器(qi)口(kou)(kou)所產麻(ma)(ma)(ma)花(hua)。瓷器(qi)口(kou)(kou)麻(ma)(ma)(ma)花(hua)有(you)八(ba)個品種：甜(tian)(tian)、椒(jiao)鹽、麻(ma)(ma)(ma)辣、蜂蜜、海苔、五香(xiang)、蔥油。甜(tian)(tian)味，香(xiang)甜(tian)(tian)可口(kou)(kou)，入口(kou)(kou)即(ji)化，老少(shao)皆宜；椒(jiao)鹽麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，口(kou)(kou)味純正，酥脆化渣(zha)；麻(ma)(ma)(ma)辣麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，重慶(qing)口(kou)(kou)味，集甜(tian)(tian)、麻(ma)(ma)(ma)、辣于一(yi)體，回味無窮(qiong)；蜂蜜麻(ma)(ma)(ma)花(hua)，口(kou)(kou)味純正，含有(you)豐富的礦物質元素(su)。因其選料上乘，采用全手(shou)工制(zhi)作，具(ju)有(you)香(xiang)、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男女(nv)老少(shao)都愛(ai)吃，有(you)人形容說“嚼著驚動十里人”。正緣于此，古鎮陳(chen)麻(ma)(ma)(ma)花(hua)于清(qing)朝(chao)末年(nian)間(jian)在巴渝(yu)大地流(liu)傳開(kai)來。

糍粑

磁器口(kou)古鎮糍粑以糯米為主料，將(jiang)其浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石(shi)舀(yao)里舂至綿軟柔韌。趁熱將(jiang)飯泥制作成可(ke)大(da)可(ke)小的團狀，擱芝(zhi)麻炒香磨粉拌(ban)白(bai)砂糖（或(huo)是(shi)黃豆炒香磨粉拌(ban)白(bai)砂糖）的盤里滾動，即可(ke)取食。口(kou)感(gan)香甜。

古鎮老火鍋底料

古(gu)鎮老(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)指重(zhong)慶市磁器(qi)(qi)口古(gu)鎮（底(di)(di)(di)料(liao)工坊）所產的火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)。古(gu)鎮老(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)采(cai)用純牛油(you)、辣椒(jiao)、大(da)紅袍花椒(jiao)、九葉青花椒(jiao)、白芷、白扣、草(cao)果(guo)、陳(chen)皮、丁香(xiang)、甘草(cao)、茴香(xiang)、肉桂、三奈、沙參、砂仁、山楂等20余種(zhong)純天(tian)然香(xiang)辛料(liao)，經純手工熬制(zhi)而成，具有麻、辣、鮮(xian)、香(xiang)等特點。老(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)分為(wei)微辣和(he)中辣兩種(zhong)口味(wei)，磁器(qi)(qi)口古(gu)鎮老(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)從(cong)清(qing)朝末年間就在古(gu)鎮碼頭邊開始(shi)流傳。

地理環境

地理位置

磁器口古(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)位于東經(jing)(jing)116°42′北(bei)緯39°89′，地(di)處重慶市市主城(cheng)沙坪壩區東北(bei)部，是(shi)一個有1000余年建(jian)鎮(zhen)史(shi)的民俗(su)文化古(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)。地(di)勢上前臨嘉(jia)陵(ling)江、后靠歌(ge)樂(le)山，金碧山、馬(ma)鞍山、鳳凰山三(san)山并列，清(qing)水(shui)溪、鳳凰溪兩(liang)溪環抱。經(jing)(jing)過歷代(dai)發展形成了前后兩(liang)條(tiao)街(jie)，當地(di)人分別稱之為“正街(jie)、老街(jie)”。古(gu)(gu)(gu)鎮(zhen)磁器口有12條(tiao)街(jie)巷(xiang)，街(jie)道兩(liang)旁大多是(shi)明清(qing)風格的建(jian)筑，地(di)面由石(shi)板鋪(pu)成，沿街(jie)店(dian)鋪(pu)林立。

氣候特點

磁器口(kou)古鎮位于北半球副熱帶(dai)內陸地區，屬于亞(ya)熱帶(dai)季(ji)(ji)風(feng)(feng)性濕潤氣(qi)候。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫為(wei)18℃。特征恰如幾句俗諺：春(chun)(chun)早(zao)氣(qi)溫不穩(wen)定，夏(xia)(xia)(xia)長酷熱多(duo)伏旱(han)，秋(qiu)涼綿綿陰(yin)雨天(tian)，冬暖少雪云霧(wu)多(duo)。1月(yue)份(fen)氣(qi)溫最低(di)，月(yue)平均(jun)(jun)氣(qi)溫為(wei)7℃，最低(di)極限氣(qi)溫為(wei)零下3.8℃。7月(yue)至(zhi)(zhi)(zhi)8月(yue)份(fen)氣(qi)溫最高，多(duo)在27℃—38℃之(zhi)間(jian)，最高極限氣(qi)溫可(ke)達(da)(da)43.8℃。年(nian)(nian)降雨量為(wei)1000—1100毫升，雨季(ji)(ji)集中在夏(xia)(xia)(xia)秋(qiu)，尤以(yi)夜(ye)雨為(wei)多(duo)。每(mei)年(nian)(nian)秋(qiu)末至(zhi)(zhi)(zhi)春(chun)(chun)初多(duo)霧(wu)，年(nian)(nian)均(jun)(jun)霧(wu)日為(wei)68天(tian)。日照很少，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照時(shi)1259.5小時(shi)，7月(yue)至(zhi)(zhi)(zhi)8月(yue)份(fen)略高，月(yue)均(jun)(jun)日照時(shi)230小時(shi)，其他月(yue)份(fen)在150小時(shi)以(yi)下。三面環(huan)山，溝(gou)壑縱橫，因此風(feng)(feng)速(su)較(jiao)小。但在夏(xia)(xia)(xia)季(ji)(ji)雷陣雨天(tian)氣(qi)時(shi)，又一反常態，常常伴有(you)大風(feng)(feng)，風(feng)(feng)速(su)每(mei)秒可(ke)達(da)(da)10—27米。主要災害性天(tian)氣(qi)有(you)暴雨、洪澇、干旱(han)等。一年(nian)(nian)中最怡人(ren)的(de)(de)季(ji)(ji)節是春(chun)(chun)天(tian)與秋(qiu)天(tian)。一天(tian)中最美的(de)(de)時(shi)候是清晨與傍晚(wan)。避免夏(xia)(xia)(xia)季(ji)(ji)正午時(shi)去磁器口(kou)古鎮游(you)覽，有(you)“火爐(lu)”之(zhi)稱的(de)(de)重(zhong)慶在夏(xia)(xia)(xia)季(ji)(ji)正午室外溫度可(ke)高達(da)(da)40多(duo)度。

實用信息

到達方式

重慶市內乘坐(zuo)公(gong)交220、202、237、503、843、467路等(deng)公(gong)交車十分鐘(zhong)可到達(da)古鎮。

旅游注意事項

1、事先要制定(ding)時間、路線、膳宿(su)的(de)具體(ti)計劃和帶好(hao)導游(you)圖、有關地圖及車、船時間表(biao)及必需的(de)行裝(衣衫、衛生(sheng)用品等(deng))。

2、外(wai)出旅(lv)游要帶上(shang)一些常用藥，因為旅(lv)行難免會碰上(shang)一些意(yi)外(wai)情況，如果隨身(shen)帶上(shang)個小藥包，做到有備無(wu)患。

3、旅游有時會經過一些(xie)危(wei)(wei)險區(qu)域景點(dian)，如陡坡密(mi)林、懸崖蹊(xi)徑、急流深(shen)洞等，在(zai)這(zhe)些(xie)危(wei)(wei)險區(qu)域，要盡(jin)量結伴而(er)行，千(qian)萬不要獨自冒險前往。

4、任何時(shi)候、任何場合(he)，對(dui)人都要(yao)有禮貌，事事謙遜忍(ren)讓，自覺(jue)遵守公共秩(zhi)序。

5、旅(lv)游(you)者每到一地都應自覺(jue)愛護文物古跡(ji)和景區的(de)花草樹木，不(bu)任意在景區、古跡(ji)上亂(luan)(luan)刻亂(luan)(luan)涂。

6、“入(ru)鄉隨俗”。在進入(ru)少數民族聚居區旅游時(shi)，要尊(zun)重他們(men)的傳統習俗和生活中的禁忌，切不可(ke)忽視禮俗或由于(yu)行(xing)動上的不慎而傷害他們(men)的民族自尊(zun)心。

7、旅游在(zai)外(wai)，品嘗(chang)當地名(ming)菜、名(ming)點，無疑(yi)是一種"飲食文化"的享受，但(dan)一定要注意飲食飲水衛生(sheng)，切(qie)忌(ji)暴飲暴食。

8、目前(qian)社(she)會(hui)上(shang)存(cun)在著(zhu)一小部分偷、詐、搶的(de)壞(huai)人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕易(yi)深交，勿泄"機密(mi)"，以(yi)防上(shang)當(dang)受騙造成(cheng)自己經濟、財物上(shang)的(de)損失。