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簡介

寧夏張(zhang)裕摩塞(sai)爾十五世酒(jiu)莊(zhuang)位于銀(yin)川市高新技術產(chan)(chan)業開發區，由煙(yan)臺張(zhang)裕公司(si)投資6億元興建，是(shi)一(yi)個(ge)集葡(pu)萄(tao)種植(zhi)、高檔葡(pu)萄(tao)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)文(wen)化(hua)展示、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品鑒、會議接待和旅游觀光于一(yi)體的(de)高檔綜合型莊(zhuang)園(yuan)(yuan)。酒(jiu)莊(zhuang)占(zhan)地1300畝(mu)，其中葡(pu)萄(tao)園(yuan)(yuan)1000畝(mu)。酒(jiu)莊(zhuang)專屬葡(pu)萄(tao)園(yuan)(yuan)3000畝(mu)，年酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力(li)1000噸。

寧夏(xia)摩塞爾莊(zhuang)園規(gui)劃占(zhan)地(di)1000畝，一(yi)期工程占(zhan)地(di)400余畝，主樓呈拜占(zhan)庭式(shi)建筑(zhu)(zhu)風(feng)格，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)主樓四面環水，獨特的(de)霧化(hua)(hua)效果，給人以(yi)云霧繚繞人間(jian)仙(xian)境一(yi)般的(de)感覺。主樓建筑(zhu)(zhu)面積13000平米(mi)，分為(wei)(wei)四層(ceng)，地(di)上三(san)層(ceng)，地(di)下一(yi)層(ceng)。一(yi)層(ceng)為(wei)(wei)接待大廳，灌裝(zhuang)生產線、影視廳、 “紅酒(jiu)(jiu)(jiu)DIY”制作區；二(er)層(ceng)為(wei)(wei)張裕故(gu)事(shi)、張裕歷史文化(hua)(hua)博物館、紅酒(jiu)(jiu)(jiu)秘密、葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)科普(pu)互動(dong)廳，專業品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)室(shi) ；三(san)層(ceng)為(wei)(wei)多功能(neng)區，包括葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)大學、OIV教室(shi)、會(hui)議室(shi)；地(di)下一(yi)層(ceng)為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖迷宮和貴賓品(pin)酒(jiu)(jiu)(jiu)室(shi)。主樓融葡萄種植、高(gao)端摩塞爾酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造、葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)旅游以(yi)及葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)主題品(pin)鑒于(yu)一(yi)體的(de)綜合性葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)主題莊(zhuang)園。

酒(jiu)莊主樓(lou)建(jian)筑(zhu)面積13000平米，共四層(ceng)(ceng)，地(di)上三層(ceng)(ceng)，地(di)下一(yi)層(ceng)(ceng)。一(yi)層(ceng)(ceng)為接待大(da)廳，灌裝生產線(xian)、影視廳、 DIY制作區；二(er)層(ceng)(ceng)為葡萄酒(jiu)博物(wu)館(guan)；三層(ceng)(ceng)為多功(gong)能區，包括葡萄酒(jiu)學(xue)院、OIV教室、會議(yi)室。地(di)下一(yi)層(ceng)(ceng)為酒(jiu)窖(jiao)和貴賓(bin)品(pin)酒(jiu)室。

酒(jiu)莊(zhuang)與(yu)以葡(pu)萄種植見長(chang)的歐(ou)洲釀酒(jiu)世家摩(mo)塞爾家族合作，聘請其第十五(wu)代傳(chuan)人羅斯·摩(mo)塞爾擔任酒(jiu)莊(zhuang)首席釀酒(jiu)師，并(bing)以此為酒(jiu)莊(zhuang)命名。

摩(mo)塞(sai)爾家(jia)族(zu)釀(niang)造葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)(de)歷史可以(yi)追(zhui)溯到400年前(qian)。摩(mo)塞(sai)爾十三世(shi)是家(jia)族(zu)中(zhong)最(zui)著名的(de)(de)人物，被稱作“現代葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植之(zhi)父(fu)”，他1905年發明了(le)(le)現代棚(peng)架(jia)種(zhong)植法(fa)——這(zhe)是人類(lei)首次讓葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)樹站(zhan)起來生(sheng)長，大大提了(le)(le)釀(niang)酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)品質，在歐洲(zhou)掀起了(le)(le)一場葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園的(de)(de)革命(ming)。其著作《葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植》（Weinbau Einmal Anders）被翻譯為17種(zhong)外國語言(yan)出版(ban)，被譽為“葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)栽(zai)培的(de)(de)圣經(jing)”。

摩(mo)塞爾(er)(er)將(jiang)祖父傾盡(jin)一生研究葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)植的精(jing)髓帶到了酒(jiu)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園(yuan)。當他發現(xian)，在(zai)距(ju)離地面60-80厘(li)米的高度上，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹(shu)陽光、通風與濕度條件都恰(qia)到好(hao)處(chu)時，就果斷剪掉了其(qi)他位置的果實(shi)，每株葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹(shu)僅留(liu)不(bu)多于(yu)10串葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)。最(zui)終，酒(jiu)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園(yuan)每畝產量在(zai)400公斤以下，超過波爾(er)(er)多AOC法定產區標準。

酒莊命名

酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)與以葡萄種植見長(chang)的歐洲釀酒(jiu)(jiu)世家摩(mo)塞爾(er)家族合作，聘請其第十五代傳(chuan)人羅斯(si)·摩(mo)塞爾(er)擔任酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)首席釀酒(jiu)(jiu)師，并以此為酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)命名。

家族歷史

摩塞(sai)爾家(jia)族(zu)釀(niang)造葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒的(de)歷(li)史可(ke)以追溯到400年(nian)(nian)前(qian)。摩塞(sai)爾十三世是家(jia)族(zu)中最著(zhu)名的(de)人物，被(bei)(bei)稱作“現代葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)植之(zhi)父”，他1905年(nian)(nian)發明了現代棚架種(zhong)植法——這是人類首(shou)次讓葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹站起來生長，大(da)大(da)提(ti)了釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)品質，在歐(ou)洲掀起了一(yi)場葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園(yuan)的(de)革命。其著(zhu)作《葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)植》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)(bei)翻譯為17種(zhong)外國語言出版，被(bei)(bei)譽為“葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽培的(de)圣經”。

種植技術

摩塞(sai)爾將祖父(fu)傾盡一(yi)生研究葡(pu)萄(tao)種(zhong)植的(de)(de)精髓帶到了酒莊葡(pu)萄(tao)園。當他發現(xian)，在(zai)距離地面60-80厘米的(de)(de)高度上，葡(pu)萄(tao)樹陽光(guang)、通風(feng)與濕度條件都恰到好(hao)處時，就(jiu)果斷剪(jian)掉了其他位置(zhi)的(de)(de)果實，每株葡(pu)萄(tao)樹僅留不多于10串(chuan)葡(pu)萄(tao)。最終，酒莊葡(pu)萄(tao)園每畝產量在(zai)400公斤以(yi)下，超過波爾多AOC法定產區標準。

國際地位

2013年3月， BBR宣(xuan)布為(wei)張(zhang)裕摩塞爾十(shi)五世酒(jiu)莊(zhuang)干紅及張(zhang)裕黃(huang)金冰(bing)谷(gu)冰(bing)酒(jiu)酒(jiu)莊(zhuang)冰(bing)酒(jiu)提供(gong)永久(jiu)貨架(jia)位置。這意(yi)味(wei)著，張(zhang)裕摩塞爾十(shi)五世酒(jiu)莊(zhuang)成(cheng)為(wei)首(shou)家打入(ru)歐洲(zhou)市場的中國酒(jiu)莊(zhuang)。