紫林醋(cu)業位于(yu)“中國(guo)醋(cu)都”山(shan)西省清(qing)徐縣，是以微生物發酵為核心技術(shu)的釀造行(xing)業高新技術(shu)企(qi)(qi)業，是以釀造食醋(cu)為主導產業的農業產業化國(guo)家重點龍頭(tou)企(qi)(qi)業。公司堅持“弘揚(yang)工匠(jiang)精神 追求卓越品(pin)質”，以“醋(cu)都尚(shang)品(pin) 紫林厚道”為企(qi)(qi)業的品(pin)牌語(yu)言(yan)，“一群(qun)人一輩子一件(jian)事”致(zhi)力于(yu)做大做強(qiang)晉醋(cu)產業。
紫林(lin)醋業在繼(ji)承傳(chuan)統工藝精華(hua)的(de)基礎(chu)上，實現了(le)傳(chuan)統工藝技術創新(xin)，采(cai)用信息化(hua)控制技術、機械(xie)化(hua)操(cao)作模式(shi)，利用當(dang)地四季分明的(de)氣候環境、數(shu)百年食(shi)醋發(fa)酵(jiao)微生(sheng)物種群等(deng)自然條(tiao)件(jian)，“厚(hou)道”釀造食(shi)醋系列產品，在激(ji)烈(lie)的(de)市場環境中實現了(le)超常規(gui)、跨越(yue)式(shi)發(fa)展，是全國食(shi)醋行業領先企業之(zhi)一。
紫(zi)林(lin)醋業(ye)主要(yao)有(you)釀造食(shi)醋、保健醋、風(feng)味醋、果醋、醋飲料(liao)、復合果汁飲料(liao)、釀造料(liao)酒等七大(da)系列百余種產(chan)品(pin)暢銷全國。“紫(zi)林(lin)”牌山西老陳醋主要(yao)有(you)“蒸(zheng)、酵(jiao)、熏、淋(lin)、陳”五大(da)傳統(tong)工藝(yi)，產(chan)品(pin)具有(you)“酸、綿(mian)、甜、香、鮮”的(de)風(feng)味品(pin)質，是中華(hua)人民共和國地理標志(zhi)保護產(chan)品(pin)。
“低碳全景(jing)生態園(yuan)(yuan)、產(chan)能(neng)最大(da)釀(niang)醋園(yuan)(yuan)、自(zi)動(dong)化(hua)智(zhi)能(neng)循(xun)環經濟(ji)園(yuan)(yuan)”，紫(zi)林醋工業(ye)(ye)(ye)園(yuan)(yuan)“新”意(yi)十(shi)足：業(ye)(ye)(ye)內(nei)率先(xian)實(shi)現(xian)了傳統(tong)(tong)工藝機械化(hua)操作、信息化(hua)控制；最先(xian)實(shi)現(xian)了原(yuan)料精(jing)(jing)細化(hua)處(chu)理(li)、自(zi)動(dong)化(hua)酒精(jing)(jing)發(fa)酵、機械化(hua)翻醅；最先(xian)實(shi)現(xian)糖化(hua)罐、熏醅罐的產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)；業(ye)(ye)(ye)內(nei)首家投入巨資興(xing)建(jian)廢水(shui)處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong)，工業(ye)(ye)(ye)固廢處(chu)理(li)系(xi)統(tong)(tong)，生產(chan)達到零排放；太陽能(neng)的利用，花園(yuan)(yuan)式(shi)的工廠，更拿下了循(xun)環經濟(ji)試點企業(ye)(ye)(ye)、綠色項目等多項榮(rong)譽。
醋(cu)(cu)園(yuan)以“醋(cu)(cu)與健康”為(wei)主(zhu)(zhu)題，集醋(cu)(cu)文化(hua)和醋(cu)(cu)技藝(yi)展(zhan)示、醋(cu)(cu)養(yang)生(sheng)體驗、醋(cu)(cu)樂匯游(you)憩為(wei)主(zhu)(zhu)要游(you)覽(lan)項目的現(xian)代(dai)(dai)食品(pin)工(gong)(gong)業(ye)旅游(you)景(jing)點(dian)。 園(yuan)內開(kai)放紫(zi)林(lin)文化(hua)展(zhan)、醋(cu)(cu)養(yang)生(sheng)體驗、具(ju)有國際先進水平的釀造食醋(cu)(cu)生(sheng)產線、裝(zhuang)備技術(shu)先進的現(xian)代(dai)(dai)化(hua)灌裝(zhuang)流水線、葡(pu)萄長(chang)廊、綠色(se)采(cai)摘(zhai)、醋(cu)(cu)養(yang)生(sheng)主(zhu)(zhu)題生(sheng)態(tai)餐廳和園(yuan)林(lin)廠區(qu)為(wei)主(zhu)(zhu)要參(can)觀景(jing)點(dian)，將(jiang)工(gong)(gong)業(ye)化(hua)、信息化(hua)、標準化(hua)釀造食醋(cu)(cu)實景(jing)向游(you)客開(kai)放，充分展(zhan)現(xian)了(le)傳(chuan)統食醋(cu)(cu)的精髓和現(xian)代(dai)(dai)工(gong)(gong)業(ye)科技的魅力。 通(tong)過對紫(zi)林(lin)醋(cu)(cu)工(gong)(gong)業(ye)園(yuan)的游(you)覽(lan)，您會從“形(xing)、聲、聞(wen)、味、觸”五感重新認識醋(cu)(cu)起源到現(xian)代(dai)(dai)醋(cu)(cu)業(ye)的發展(zhan)歷程(cheng)，了(le)解醋(cu)(cu)使(shi)用價值和保(bao)健養(yang)生(sheng)功效。
給生活一把琴 
