基本介紹

迷(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)，拉(la)丁學(xue)名(ming)（Rosmarinus officinalis），原(yuan)產于歐洲及(ji)非洲地中海(hai)沿岸，我國引種(zhong)栽(zai)培于園圃中。迷(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)葉帶有茶(cha)香(xiang)(xiang)，味辛辣、微(wei)苦，其少量干葉或新鮮葉片(pian)用(yong)于食物(wu)調料(liao)，特別(bie)用(yong)于羔羊、鴨、雞、香(xiang)(xiang)腸、海(hai)味、填餡(xian)、燉菜、湯(tang)、馬鈴薯、番茄、蘿卜、其他蔬(shu)菜及(ji)飲料(liao)，因味甚濃，在食前取出。古代認為(wei)迷(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)能增強記憶(yi)，在文學(xue)作品和(he)(he)(he)民間傳說中，它是(shi)紀(ji)念和(he)(he)(he)忠誠的(de)(de)象徵(zhi)。迷(mi)(mi)迭(die)香(xiang)(xiang)稍帶刺激性，在傳統(tong)醫學(xue)中是(shi)補藥和(he)(he)(he)搽(cha)劑中常(chang)用(yong)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)成分。現在，其芳香(xiang)(xiang)油(you)是(shi)多種(zhong)化妝品的(de)(de)配料(liao)。

迷迭香分布范圍

迷迭香原產(chan)歐(ou)洲及(ji)北非地(di)中(zhong)(zhong)海沿岸，在(zai)歐(ou)洲南部主(zhu)(zhu)要作為(wei)經濟作物(wu)栽培。中(zhong)(zhong)國曾在(zai)曹魏時期引種(zhong)，現主(zhu)(zhu)要在(zai)中(zhong)(zhong)國南方大部分地(di)區與山(shan)東地(di)區栽種(zhong)。

迷迭香長什么樣子

迷迭香為灌木，高達2米。莖及老枝(zhi)圓柱(zhu)形(xing)(xing)，皮層暗(an)灰色(se)，不規(gui)則的縱裂，塊狀(zhuang)剝落，幼枝(zhi)四棱(leng)形(xing)(xing)，密被白色(se)星狀(zhuang)細(xi)絨毛。

葉(xie)常(chang)常(chang)在枝(zhi)上(shang)叢生，具極短(duan)的柄或無(wu)柄，葉(xie)片線(xian)形，長1-2.5厘米，寬1-2毫(hao)米，先端鈍，基部漸狹，全緣(yuan)，向(xiang)背面卷(juan)曲，革質，上(shang)面稍(shao)具光澤，近無(wu)毛(mao)，下面密被白色的星狀絨毛(mao)。

花(hua)(hua)(hua)近無梗，對生，少數(shu)聚集(ji)在短枝的頂端(duan)組成總(zong)狀花(hua)(hua)(hua)序(xu)；苞片(pian)小，具(ju)(ju)柄。花(hua)(hua)(hua)萼卵(luan)(luan)狀鐘形(xing)(xing)，長(chang)(chang)約4毫米，外(wai)面(mian)(mian)密被白色星狀絨毛及(ji)腺體，內面(mian)(mian)無毛，11脈，二唇(chun)形(xing)(xing)，上(shang)唇(chun)近圓(yuan)形(xing)(xing)，全緣或(huo)具(ju)(ju)很短的3齒(chi)(chi)，下唇(chun)2齒(chi)(chi)，齒(chi)(chi)卵(luan)(luan)圓(yuan)狀三(san)角形(xing)(xing)。花(hua)(hua)(hua)冠藍(lan)紫色，長(chang)(chang)不及(ji)1厘米，外(wai)被疏短柔毛，內面(mian)(mian)無毛，冠筒稍(shao)外(wai)伸(shen)，冠檐二唇(chun)形(xing)(xing)，上(shang)唇(chun)直伸(shen)，2淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)卵(luan)(luan)圓(yuan)形(xing)(xing)，下唇(chun)寬大，3裂(lie)(lie)(lie)(lie)，中(zhong)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)最(zui)大，內凹，下傾，邊緣為齒(chi)(chi)狀，基部縊縮(suo)成柄，側裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)。雄(xiong)蕊(rui)2枚發育(yu)，著生于花(hua)(hua)(hua)冠下唇(chun)的下方，花(hua)(hua)(hua)絲中(zhong)部有1向(xiang)下的小齒(chi)(chi)，藥室平(ping)行，僅1室能育(yu)。花(hua)(hua)(hua)柱細長(chang)(chang)，遠(yuan)超過雄(xiong)蕊(rui)，先端(duan)不相等(deng)2淺(qian)裂(lie)(lie)(lie)(lie)，裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)鉆形(xing)(xing)，后裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)短。花(hua)(hua)(hua)盤(pan)平(ping)頂，具(ju)(ju)相等(deng)的裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)。子(zi)房裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)與花(hua)(hua)(hua)盤(pan)裂(lie)(lie)(lie)(lie)片(pian)互生。花(hua)(hua)(hua)期11月(yue)。

生活習性

迷迭香性喜溫(wen)暖氣候，但在中國臺灣平(ping)地高溫(wen)期生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)緩(huan)慢，冬(dong)季沒(mei)有寒流的(de)(de)氣溫(wen)較(jiao)適合它(ta)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，水分供應(ying)方(fang)面由于迷迭香葉片(pian)本身就屬于革質，較(jiao)能(neng)耐旱(han)，因此栽(zai)種的(de)(de)土壤(rang)以富含砂質使(shi)能(neng)排(pai)水良好較(jiao)有利于生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育，值得注意的(de)(de)是迷迭香生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)緩(huan)慢，因此再生(sheng)(sheng)能(neng)力不強。

迷迭香怎么養

花盆：迷迭香是香草(cao)的(de)一種，喜歡寒冷干燥的(de)環境。花盆對生長(chang)很重要，無釉陶器通氣性(xing)較好，可以重點(dian)考慮。至于花盆的(de)大小，直(zhi)徑20厘(li)米左右(you)就可以了，迷迭香生長(chang)緩慢，不需要太(tai)大的(de)生長(chang)空(kong)間。

土壤：種植迷(mi)迭香使用普通的園土(tu)(tu)就足(zu)夠了(le)，載種前在土(tu)(tu)里(li)加(jia)入少量的肥料。

澆水：夏(xia)天(tian)氣溫較高，早(zao)晚各澆(jiao)一次(ci)水，中(zhong)午不要澆(jiao)水；其它季節一周澆(jiao)一次(ci)水，可以根(gen)據盆(pen)土(tu)的情況來判斷是否需要澆(jiao)水。

施肥：一(yi)年內(nei)施肥2-3次，把腐熟的(de)有機肥料放在花(hua)盆邊緣處的(de)土里，也可以薄肥勤施。迷迭香在開(kai)(kai)花(hua)之后需(xu)要有足夠的(de)肥料，才能(neng)保證開(kai)(kai)花(hua)持久。

溫度：迷(mi)迭香是比(bi)較耐寒的植物。冬季可以用半(ban)封閉(bi)陽臺(tai)越(yue)冬。零下5度左右就(jiu)沒問題了。因此，冬天不一定要采(cai)取保溫(wen)對策，若所在(zai)地區(qu)的冬季氣(qi)溫(wen)在(zai)-10℃以下，建議放在(zai)室(shi)內。夏天氣(qi)溫(wen)高，應該盡早(zao)換(huan)氣(qi)降溫(wen)，促進生長(chang)。

注意事項

1.別泡在(zai)水里。其實，喜(xi)歡花的(de)(de)人澆(jiao)水都是根據經驗來做的(de)(de)。第一次養迷(mi)迭(die)香的(de)(de)花友們(men)要注意夏(xia)天(tian)的(de)(de)暑熱，雖然需要多(duo)澆(jiao)水，但不(bu)能(neng)澆(jiao)水很多(duo)，植(zhi)物容易枯萎，生(sheng)長緩慢。

2.不(bu)要用化肥。迷迭香在(zai)開(kai)花后(hou)需要施用充足的肥料(liao)促進持續開(kai)花，但最好不(bu)要使用化學(xue)肥料(liao)，以免幼苗(miao)燃燒(shao)，平(ping)時(shi)可以在(zai)家里澆一點發(fa)酵(jiao)的淘米水(shui)。

繁殖方式

種子繁殖

一般于(yu)早(zao)春溫室(shi)內(nei)進(jin)行育(yu)苗(miao)(miao)。土(tu)法育(yu)苗(miao)(miao)、穴盤育(yu)苗(miao)(miao)均(jun)可。土(tu)法育(yu)苗(miao)(miao)需(xu)先整理好苗(miao)(miao)床(chuang)。苗(miao)(miao)床(chuang)可平(ping)(ping)畦或(huo)小高(gao)畦，床(chuang)土(tu)應整碎耙平(ping)(ping)，施足發酵底(di)肥，澆(jiao)足底(di)水。撒播或(huo)條播均(jun)可。但種(zhong)(zhong)子盡(jin)量稀播，或(huo)與(yu)細干土(tu)拌勻，播于(yu)苗(miao)(miao)床(chuang)上，澆(jiao)小水，使種(zhong)(zhong)子與(yu)土(tu)壤充(chong)分接觸。種(zhong)(zhong)子具(ju)好光(guang)性(xing)，將(jiang)種(zhong)(zhong)子直接播在(zai)介質上，不需(xu)覆蓋，在(zai)畦面上搭小拱棚(peng)，既(ji)保證地溫，又使土(tu)壤表層(ceng)不易板結。種(zhong)(zhong)子靠苗(miao)(miao)床(chuang)底(di)水發育(yu)，但要一直保持土(tu)壤表層(ceng)濕(shi)潤(run)。待(dai)芽頂(ding)出土(tu)，再(zai)澆(jiao)水，以小水勤灌為原則。種(zhong)(zhong)子發芽適溫為15-20攝氏度。約2-3周(zhou)發芽。當(dang)苗(miao)(miao)長到10厘米左右，大約70天，即(ji)可定植。

穴盤育苗的，將草炭(tan)、蛭石按3：1的比例混勻，即(ji)可播種。上覆一薄層(ceng)蛭石，澆一次透水。上搭小拱棚，其后管理同土法(fa)育苗。不同的是，待(dai)迷迭香(xiang)出苗后，要(yao)(yao)(yao)時(shi)常(chang)移動穴盤，以免(mian)根沿(yan)著(zhu)穴盤下(xia)方的孔，扎入地下(xia)，定植時(shi)傷根。迷迭香(xiang)芽率很低(di)，一般只有10%-20%，在第一年，迷迭香(xiang)的生長極為緩(huan)慢(man)，即(ji)使(shi)到了秋(qiu)季，植株大(da)小比剛定植時(shi)的植株大(da)不了很多(duo)，形成大(da)批產(chan)量要(yao)(yao)(yao)在2-3年以后，速度很慢(man)。所以，生產(chan)上一般采(cai)用無性繁殖方式。但由種子開始栽培的，氣味較芬(fen)芳，故(gu)采(cai)用何(he)種繁殖方式，要(yao)(yao)(yao)視需要(yao)(yao)(yao)而定。

扦插繁殖

多在冬季(ji)至早春進行，選(xuan)取新(xin)鮮健(jian)康尚未(wei)完全木(mu)質(zhi)化的(de)莖作為(wei)插(cha)(cha)穗，從頂端算起約10-15厘(li)米處剪下，去除枝條下方約1/3的(de)葉(xie)子，直接插(cha)(cha)在介質(zhi)中，介質(zhi)保持(chi)濕(shi)潤，約3-4周即會生根，7周后可定植(zhi)到露地，扦插(cha)(cha)低夜溫為(wei)13攝氏(shi)度。

壓條繁殖

利用迷迭香莖(jing)上能產生不定根的特性(xing)，把植株接近(jin)地(di)(di)面的枝條(tiao)壓(ya)彎覆土，留頂部(bu)于空氣中，待長出新根，從母(mu)體剪下，形(xing)成新的個體，定植到(dao)露地(di)(di)。

病害防治

在潮(chao)濕(shi)的(de)(de)環(huan)境里，根(gen)腐病(bing)、灰霉病(bing)等是(shi)迷迭香常見病(bing)害。如果栽培基質(zhi)還(huan)是(shi)潮(chao)濕(shi)的(de)(de)時候，迷迭香植(zhi)株出現萎(wei)蔫，需要把植(zhi)株立即移(yi)出溫(wen)室。常見的(de)(de)蟲(chong)害是(shi)紅葉螨(man)和白粉虱，較為理想(xiang)的(de)(de)方法是(shi)使用生物防治。

應重(zhong)在預防，可以從衛生(sheng)狀況、合適(shi)的水分管(guan)理(li)、合理(li)的溫度和光(guang)照(zhao)上(shang)著手，并且需經常觀察(cha)、及時淘汰病弱株。

價值及其他

迷迭香主要價值

工業價值

迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)一種(zhong)名貴的(de)天然香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)植物，生長季節會散發一種(zhong)清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)氣味，有清(qing)心(xin)提神的(de)功效。它的(de)莖、葉和花(hua)具有宜人的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，花(hua)和嫩(nen)枝(zhi)提取的(de)芳香(xiang)(xiang)(xiang)油，可(ke)作為用(yong)于調配空氣清(qing)潔劑、香(xiang)(xiang)(xiang)水(shui)、香(xiang)(xiang)(xiang)皂等化(hua)妝品的(de)原料(liao)(liao)，較有名的(de)化(hua)妝水(shui)就(jiu)是(shi)用(yong)迷迭香(xiang)(xiang)(xiang)制作的(de)，并可(ke)在飲(yin)料(liao)(liao)、護膚油、洗衣膏中使(shi)用(yong)。

醫用價值

迷迭香(xiang)具有鎮(zhen)靜安神、醒(xing)腦作用，對消(xiao)(xiao)化不良(liang)和胃痛(tong)均有一(yi)定療效。多將(jiang)其搗碎后(hou)，用開水浸泡(pao)后(hou)飲用，1天2~3次,可起到鎮(zhen)靜、利尿作用。也可用于(yu)治失眠、心悸(ji)、頭痛(tong)、消(xiao)(xiao)化不良(liang)等多種疾病。外用可治外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進(jin)代謝、促進(jin)末(mo)梢(shao)血管(guan)的血液循(xun)環等作用。

還改善語言、視覺、聽(ting)力方面的(de)障礙，增強(qiang)注意力，治(zhi)風濕痛，強(qiang)化(hua)(hua)肝臟(zang)功能(neng)，降低(di)血糖，有助于動(dong)脈硬化(hua)(hua)的(de)診治(zhi)，幫助麻(ma)痹的(de)四(si)肢(zhi)恢復活動(dong)能(neng)力。

食用價值

有較強的(de)收斂作(zuo)用，調理(li)油膩(ni)的(de)肌膚，促進(jin)血液循環，刺(ci)激毛發(fa)再次生長(chang)。改(gai)善脫(tuo)發(fa)現象(xiang)（孕婦(fu)禁食）。

在西餐中迷迭香(xiang)是經常使(shi)用的香(xiang)料(liao)，在牛排(pai)、土豆(dou)等料(liao)理以及烤制品(pin)中特別經常使(shi)用。清甜帶松木香(xiang)的氣味和風味，香(xiang)味濃郁，甜中帶有苦味。

迷迭香植物文化

迷迭香花語

回憶(yi)：迷迭香被定義為愛(ai)(ai)情、忠貞和友誼的象征，而它的花語則是回憶(yi)，拭去(qu)回憶(yi)的憂傷「你給(gei)我的承諾我不會忘記，請你永遠(yuan)留住對我的愛(ai)(ai)，思念我、回想我」。

紀(ji)念(nian)：意大利人會(hui)在喪禮(li)儀式上(shang)將小枝的(de)迷(mi)迭(die)香(xiang)拋進死(si)者的(de)墓穴，代表(biao)對(dui)死(si)者的(de)敬(jing)仰和懷念(nian)。而在維多利亞(ya)時代的(de)英(ying)國(guo)，迷(mi)迭(die)香(xiang)的(de)花語就有紀(ji)念(nian)的(de)意思，象征著(zhu)恒久的(de)愛情、忠(zhong)貞不渝(yu)的(de)友誼(yi)和永遠的(de)懷念(nian)。

迷迭香傳說故事

迷迭(die)香的(de)(de)香味濃(nong)郁，據說古代(dai)匈牙利(li)女(nv)王喜歡用迷迭(die)香泡澡(zao)而古代(dai)人(ren)相信(xin)它可以加(jia)強記(ji)憶(yi)力，所以它也有(you)海(hai)上燈塔之稱。當外出的(de)(de)船迷失方向時，迷航的(de)(de)水手可以憑(ping)借著這濃(nong)濃(nong)的(de)(de)香氣來(lai)尋找陸(lu)地的(de)(de)位(wei)置。