形態特征

多年生草本。莖(jing)直立，高0.5~1.5m，四棱形(xing)(xing)，粗達7~8mm，上(shang)部被(bei)極短的細毛，下部無(wu)(wu)毛，在(zai)上(shang)部具(ju)能(neng)育的分枝(zhi)。葉心狀(zhuang)卵形(xing)(xing)至長(chang)圓狀(zhuang)披針形(xing)(xing)，長(chang)4.5~11cm，寬3~6.5cm，向上(shang)漸小(xiao)，先端尾狀(zhuang)長(chang)漸尖，基(ji)部心形(xing)(xing)，稀截形(xing)(xing)，邊緣具(ju)粗齒，紙質(zhi)，上(shang)面橄欖(lan)綠色，近無(wu)(wu)毛，下面略淡，被(bei)微柔毛及點狀(zhuang)腺體(ti)；葉柄長(chang)1.5~3.5cm。

輪傘(san)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)(xu)多花(hua)(hua)(hua)(hua)，在主莖或側(ce)(ce)枝上組(zu)成頂生(sheng)密集(ji)的圓筒形穗(sui)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)(xu)，穗(sui)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)(xu)長(chang)(chang)(chang)2.5~12cm，直徑1.8~2.5cm；花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)(xu)基部(bu)(bu)的苞葉(xie)長(chang)(chang)(chang)不超(chao)過5mm，寬(kuan)(kuan)約1~2mm，披(pi)針(zhen)狀(zhuang)線形，長(chang)(chang)(chang)漸(jian)尖，苞片形狀(zhuang)與之(zhi)相(xiang)似，較(jiao)(jiao)小，長(chang)(chang)(chang)約2~3mm；輪傘(san)花(hua)(hua)(hua)(hua)序(xu)(xu)具短(duan)梗(geng)，總梗(geng)長(chang)(chang)(chang)約3mm，被(bei)(bei)腺微(wei)(wei)(wei)(wei)柔毛(mao)(mao)。花(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)管(guan)狀(zhuang)倒圓錐形，長(chang)(chang)(chang)約6mm，寬(kuan)(kuan)約2mm，被(bei)(bei)腺微(wei)(wei)(wei)(wei)柔毛(mao)(mao)及(ji)黃(huang)色小腺體(ti)，多少染成淺(qian)紫(zi)色或紫(zi)紅(hong)色，喉部(bu)(bu)微(wei)(wei)(wei)(wei)斜，萼(e)齒(chi)三(san)角狀(zhuang)披(pi)針(zhen)形，后3齒(chi)長(chang)(chang)(chang)約2.2mm，前2齒(chi)稍短(duan)。花(hua)(hua)(hua)(hua)冠淡紫(zi)藍色，長(chang)(chang)(chang)約8mm，外被(bei)(bei)微(wei)(wei)(wei)(wei)柔毛(mao)(mao)，冠筒基部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)約1.2mm，微(wei)(wei)(wei)(wei)超(chao)出于萼(e)，向上漸(jian)寬(kuan)(kuan)，至(zhi)喉部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)約3mm，冠檐二唇(chun)(chun)(chun)形，上唇(chun)(chun)(chun)直伸，先端(duan)微(wei)(wei)(wei)(wei)缺，下唇(chun)(chun)(chun)3裂，中裂片較(jiao)(jiao)寬(kuan)(kuan)大(da)，長(chang)(chang)(chang)約2mm，寬(kuan)(kuan)約3.5mm，平展，邊(bian)緣波狀(zhuang)，基部(bu)(bu)寬(kuan)(kuan)，側(ce)(ce)裂片半圓形。雄(xiong)蕊(rui)伸出花(hua)(hua)(hua)(hua)冠，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲細，扁平，無毛(mao)(mao)。花(hua)(hua)(hua)(hua)柱與雄(xiong)蕊(rui)近等長(chang)(chang)(chang)，絲狀(zhuang)，先端(duan)相(xiang)等的2裂。花(hua)(hua)(hua)(hua)盤厚(hou)環(huan)狀(zhuang)。

子房(fang)裂片(pian)頂部具絨毛(mao)。成熟小堅果(guo)卵狀長圓形，長約(yue)1.8mm，寬約(yue)1.1mm，腹(fu)面具棱，先(xian)端具短硬毛(mao)，褐(he)色(se)。花期6~9月(yue)，果(guo)期9~11月(yue)。

生長環境

喜(xi)(xi)高溫(wen)、陽(yang)光充(chong)足環(huan)(huan)境(jing)(jing)，在蔭蔽處生長(chang)(chang)(chang)欠(qian)佳，年平(ping)均氣溫(wen)19~26℃的(de)地區(qu)較宜生長(chang)(chang)(chang)，溫(wen)度高于35℃或(huo)低于16℃時生長(chang)(chang)(chang)緩慢或(huo)停(ting)止。喜(xi)(xi)歡生長(chang)(chang)(chang)在濕(shi)潤、多雨(yu)的(de)環(huan)(huan)境(jing)(jing)，怕干旱，要求年降雨(yu)量達1600mm以上(shang)。幼苗期喜(xi)(xi)雨(yu)，生長(chang)(chang)(chang)期喜(xi)(xi)濕(shi)度大(da)的(de)環(huan)(huan)境(jing)(jing)（但是土壤濕(shi)度過大(da)，也會爛根死(si)亡）。雨(yu)量較少(shao)地區(qu)要注意灌(guan)溉。苗期喜(xi)(xi)蔭，需(xu)搭棚或(huo)蓋草(cao)，成株可在全光照下(xia)生長(chang)(chang)(chang)。根比(bi)較耐寒，在北方能越(yue)冬(dong)，次年返青長(chang)(chang)(chang)出藿(huo)香；地上(shang)部不耐寒，霜降后大(da)量落葉，逐漸(jian)枯死(si)。

對(dui)土(tu)壤要求(qiu)不嚴，一般土(tu)壤均可生長，但以土(tu)層深(shen)厚肥沃而疏松(song)的砂質壤土(tu)或(huo)壤土(tu)為佳。怕積(ji)水，在易積(ji)水的低洼(wa)地種(zhong)植(zhi)，根部易腐爛而死(si)亡。種(zhong)子壽命2~4年(nian)，故隔年(nian)籽(zi)可以播(bo)種(zhong)，種(zhong)子萌(meng)發(fa)(fa)需要光照(zhao)條件，發(fa)(fa)芽(ya)適(shi)溫18~22℃，發(fa)(fa)芽(ya)天數7~10天。

分布范圍

中國(guo)各(ge)地廣泛分布，主產于四川、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、湖南、廣東等地，俄羅斯(si)，朝鮮，日本及北美洲有分布。

生長繁殖

藿(huo)香多(duo)用種子(zi)繁殖，當年(nian)播種，當年(nian)收獲為新藿(huo)香，葉子(zi)多(duo)，葉片質量好。也可宿根(gen)(gen)繁殖（老藿(huo)香），是(shi)指留種的新藿(huo)香收過種子(zi)后(hou)，讓(rang)其老根(gen)(gen)在(zai)原地(di)越冬(dong)，翌(yi)春(chun)新苗出土后(hou)移至大(da)田而獲全草。

種子繁殖

北(bei)方春(chun)季播種在4月中(zhong)下(xia)旬育苗，撒播或條(tiao)播，播種前，將苗床每(mei)平方米施(shi)腐(fu)熟人(ren)畜(chu)糞水2.5~3kg，濕潤畦面作基肥，整(zheng)平耙細(xi)后播種。

撒播：將種子(zi)拌細(xi)沙或草木(mu)灰，均(jun)勻地撒在畦(qi)面上，用薄(bo)板輕(qing)輕(qing)拍打(da)畦(qi)面，使種子(zi)與畦(qi)面緊密接觸，覆土厚(hou)度1cm。

條播：順畦(qi)按行距(ju)25~30cm開淺溝(gou)，溝(gou)深(shen)1~1.5cm，澆透水，將(jiang)種(zhong)子拌細(xi)沙均勻地撒入(ru)溝(gou)內，覆土1cm，稍加鎮壓。

育苗(miao)播種量：2~4g/m2，每(mei)667m2本(ben)田用種量500~800g。最后畦(qi)面(mian)覆蓋(gai)薄膜保溫保濕。

定(ding)植：當苗高12~15cm，4~6片真(zhen)葉時(shi)按株距25cm，行距40m選(xuan)擇陰天澆(jiao)稀薄糞水定(ding)植，每667m2定(ding)植6~7千(qian)株，定(ding)植后澆(jiao)透(tou)定(ding)根水。

宿根繁殖

宿(su)根(gen)移(yi)(yi)栽(zai)（老(lao)藿(huo)香(xiang)）極易成(cheng)活(huo)，宿(su)根(gen)在第(di)二(er)年(nian)（5月(yue)）出(chu)苗，用剪刀(dao)緊貼地面(mian)剪掉冬季(ji)枯死的地上殘莖，然后(hou)澆一次稀(xi)薄糞(fen)水(shui)，促進新苗生長，到苗高(gao)(gao)9~15cm時(shi)，即(ji)可將苗挖(wa)起(qi)，帶土移(yi)(yi)栽(zai)大田，應(ying)于雨天或陰天隨挖(wa)隨栽(zai)，成(cheng)活(huo)率高(gao)(gao)。移(yi)(yi)栽(zai)株行距30cm×35cm，每667m2栽(zai)6千株。栽(zai)好后(hou)立即(ji)澆1次稀(xi)薄的糞(fen)水(shui)，促進成(cheng)活(huo)。宿(su)根(gen)發出(chu)的藿(huo)香(xiang)高(gao)(gao)達70~90cm時(shi)，當年(nian)春(chun)播的藿(huo)香(xiang)15~36cm高(gao)(gao)。宿(su)根(gen)移(yi)(yi)栽(zai)6月(yue)底(di)至7月(yue)初(chu)開(kai)始開(kai)花(hua)，當年(nian)春(chun)播的7月(yue)中旬開(kai)花(hua)。

病害防治

根腐病

此病(bing)多發(fa)生(sheng)于夏季多雨季節，病(bing)株從根部和(he)根狀莖處發(fa)生(sheng)腐爛(lan)，逐漸(jian)延至地(di)上部，使皮層變褐色，最后枯(ku)萎而死(si)。

防治方法：拔除病株(zhu)并集中(zhong)燒毀，再在病穴(xue)上撒入石灰消(xiao)毒，或50%甲基托布(bu)津(jin)800倍液(ye)，或用50%多菌靈500倍液(ye)澆(jiao)灌病穴(xue)。

枯萎病

此病(bing)在6月(yue)中旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)發生，最(zui)初病(bing)株葉片及葉梢部下垂，青枯(ku)狀，最(zui)后(hou)根部腐爛，全(quan)株枯(ku)死(si)。

防治方法：

藿(huo)香(xiang)收(shou)獲(huo)后(hou)，清除(chu)病殘株，集(ji)中燒(shao)毀，消滅越(yue)冬病原菌。雨(yu)后(hou)及時疏溝排(pai)水，降低田間濕度；

結合噴藥葉面噴施(shi)磷酸(suan)二(er)氫鉀，提高(gao)植株抗病力；

發病(bing)初(chu)期(qi)拔除(chu)病(bing)株并用50%多菌(jun)靈(ling)500倍(bei)液，或50%甲基托布(bu)津(jin)800倍(bei)液，或40%多菌(jun)靈(ling)膠懸液500倍(bei)液澆灌病(bing)穴及(ji)鄰近植株根部，防止(zhi)蔓延。

主要價值

園林

由于(yu)藿(huo)香本身是一種(zhong)具有芳(fang)香味的植物，全株(zhu)都具有香味，所以常(chang)常(chang)將藿(huo)香與(yu)其他具有芳(fang)香味的植物進行(xing)搭配，運用到(dao)一些盲人(ren)(ren)服(fu)務綠地，可(ke)以提(ti)高(gao)盲人(ren)(ren)對(dui)植物界的認識。

藿香綠化帶多(duo)用于花徑(jing)、池畔(pan)和庭院成片栽(zai)植。

營養

藿香是高鈣、高胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素食(shi)品，每100g嫩葉含水分72g、蛋白質8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素6.38mg、維(wei)生(sheng)素B1 0.1mg、維(wei)生(sheng)素B20.38mg、尼克酸1.2mg、維(wei)生(sheng)素C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全草含芳(fang)香揮(hui)發(fa)油0.5%、油中主要為甲(jia)基胡(hu)椒酚（約(yue)占80%）、檸(ning)檬烯、α-蒎(pai)(pai)烯和β-蒎(pai)(pai)烯、對傘花烴、芳(fang)樟醇、I-丁香烯等，對多種致病性真菌，都(dou)有一(yi)定的抑制作用，芳(fang)香揮(hui)發(fa)油是制造多種中成藥的原料。

食用

藿香的(de)(de)食(shi)(shi)用部位一(yi)般為(wei)嫩莖(jing)葉(xie)，其(qi)嫩莖(jing)葉(xie)為(wei)野味(wei)之佳品。可涼拌(ban)、炒食(shi)(shi)、炸食(shi)(shi)，也可做粥。藿香亦可作為(wei)烹(peng)飪(ren)(ren)佐料或材料。因其(qi)具有健脾益(yi)氣的(de)(de)功效，是(shi)(shi)一(yi)種既是(shi)(shi)食(shi)(shi)品又是(shi)(shi)藥品的(de)(de)烹(peng)飪(ren)(ren)原料，故某些比較生僻的(de)(de)菜(cai)肴和民間小吃中利(li)用其(qi)豐富口味(wei)，增加營養(yang)價(jia)值。

藥用

《2010版藥典1部(bu)》規定只有廣藿(huo)香Pogostemon cablin(Blanco))Benth.的干(gan)(gan)燥(zao)地上部(bu)分(fen)可入藥。枝葉茂盛時采割，日曬夜悶，反復(fu)至干(gan)(gan)。

炮(pao)制(zhi)：除去殘根和雜質，先抖下(xia)葉，篩凈另放；莖(jing)洗凈，潤(run)透(tou)，切段，曬干，再(zai)與葉混勻。

性味與(yu)歸經辛，微溫(wen)。歸脾、胃(wei)、肺經。

【功能與主治(zhi)】芳香化濁，和中(zhong)(zhong)止(zhi)嘔，發表解暑(shu)(shu)。用于(yu)濕(shi)濁中(zhong)(zhong)阻，脘痞嘔吐，暑(shu)(shu)濕(shi)表證，濕(shi)溫(wen)初起(qi)，發熱倦怠，胸悶不舒，寒(han)濕(shi)閉暑(shu)(shu)，腹痛吐瀉，鼻淵(yuan)頭(tou)痛。

藿香有殺(sha)菌功(gong)能，口(kou)含一葉可(ke)除(chu)口(kou)臭，預(yu)防(fang)傳(chuan)染病，并能用(yong)作(zuo)防(fang)腐劑(ji)。夏季用(yong)藿香煮粥或(huo)泡茶飲服，對(dui)暑濕(shi)重癥，脾胃(wei)濕(shi)阻，脘腹(fu)脹滿，肢(zhi)體重困，惡心嘔吐有效。