考古價值
“古井貢(gong)酒(jiu)釀造遺址”主體由(you)明清(qing)窖池群、明清(qing)釀酒(jiu)遺址及(ji)兩(liang)口魏(wei)、宋古井構成。它們是古井釀酒(jiu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化的(de)核心文(wen)(wen)(wen)(wen)化支撐。省文(wen)(wen)(wen)(wen)物專家認為(wei)“古井貢(gong)酒(jiu)釀造遺址”是一處(chu)全面展現傳統釀酒(jiu)工(gong)(gong)藝流程的(de)手工(gong)(gong)業(ye)設施遺址。古井貢(gong)酒(jiu)為(wei)中國白(bai)酒(jiu)行業(ye)首屈(qu)一指，國家級文(wen)(wen)(wen)(wen)物最多、體量最大、歷(li)史最為(wei)悠久(jiu)。
斌斌有禮
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