品牌文化
“北(bei)有同仁堂(tang)(tang),南有慶余(yu)(yu)堂(tang)(tang)”,傳(chuan)播著“江(jiang)南藥(yao)王(wang)”長盛(sheng)不(bu)衰的故事。在(zai)中(zhong)國(guo)雖然有數不(bu)清的大大小(xiao)小(xiao)的中(zhong)藥(yao)號,但最有名的被(bei)大家公認(ren)的只有"兩家半"——北(bei)京的同仁堂(tang)(tang)算(suan)一(yi)家,杭州的胡慶余(yu)(yu)堂(tang)(tang)算(suan)一(yi)家,廣東的陳李濟(ji)算(suan)半家。而(er)同仁堂(tang)(tang)與陳李濟(ji)的古建(jian)筑包括作坊已被(bei)全(quan)部拆(chai)掉,換成新造(zao)的房子,沒有傳(chuan)統(tong)特色,只有胡慶余(yu)(yu)堂(tang)(tang)保留了下來。古樸中(zhong)隱現著幾分(fen)神秘,優雅(ya)里蘊藏有文化(hua)積淀。在(zai)悠久(jiu)的歷史中(zhong),胡慶余(yu)(yu)堂(tang)(tang)沉淀的豐富(fu)獨特的文化(hua),它可(ke)以說是中(zhong)國(guo)傳(chuan)統(tong)商業文化(hua)之精(jing)華。
發展現狀
胡慶余堂中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)博(bo)物館是(shi)我國唯(wei)一的(de)國家級中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)專(zhuan)業博(bo)物館,她(ta)是(shi)在(zai)胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)古建(jian)筑(zhu)(zhu)群的(de)基礎上(shang)創(chuang)建(jian)而成。參觀者來到這里(li),既能博(bo)覽中(zhong)(zhong)國醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)寶庫的(de)精華(hua),又(you)能觀賞胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)古建(jian)筑(zhu)(zhu)的(de)風貌。中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)博(bo)物館建(jian)筑(zhu)(zhu)面積四千(qian)多(duo)平方米(mi),分(fen)別由陳(chen)列展廳(ting)(ting),中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)手(shou)(shou)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)坊(fang)廳(ting)(ting),養(yang)生(sheng)(sheng)保(bao)健(jian)門(men)診、營業廳(ting)(ting)和藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)膳餐廳(ting)(ting)等(deng)五大部分(fen)組(zu)成。置(zhi)身陳(chen)列展廳(ting)(ting),就(jiu)能從大量的(de)介紹(shao)和寶物中(zhong)(zhong),了解(jie)中(zhong)(zhong)國醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)學(xue)的(de)發展歷史(shi),了解(jie)華(hua)佗、扁鵲、李時珍等(deng)歷代(dai)名(ming)(ming)人的(de)軼聞趣事,在(zai)觀賞到胡慶(qing)(qing)余(yu)堂(tang)現(xian)存(cun)的(de)各種珍貴的(de)制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)文物的(de)同時,領略(lve)全國著名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)成藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)廠的(de)風采。在(zai)手(shou)(shou)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)坊(fang)廳(ting)(ting)中(zhong)(zhong),經驗豐富的(de)老藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)工(gong)(gong)將(jiang)觀眾(zhong)作(zuo)(zuo)精彩的(de)現(xian)場手(shou)(shou)工(gong)(gong)和中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材切片等(deng)操(cao)作(zuo)(zuo)表演。參觀者如(ru)果看后也想自(zi)(zi)己動動手(shou)(shou)嘗試,可(ke)以在(zai)“興趣室”里(li)用傳統的(de)手(shou)(shou)工(gong)(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)具,親自(zi)(zi)體(ti)驗古代(dai)的(de)制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)工(gong)(gong)藝(yi),從中(zhong)(zhong)獲得樂趣。館內還(huan)設有(you)中(zhong)(zhong)醫傳統養(yang)生(sheng)(sheng)保(bao)健(jian)門(men)診。屆時身懷絕技的(de)中(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)名(ming)(ming)家將(jiang)為(wei)參觀者提供各項醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)保(bao)健(jian)服務。
營業(ye)廳是胡慶(qing)余(yu)堂對外營業(ye)的(de)一(yi)個窗口,也是中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)博物(wu)(wu)館向參觀(guan)者提(ti)供的(de)選購藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)的(de)場所。參觀(guan)者在這里(li)可以選購到來自全(quan)國各(ge)(ge)地的(de)地道中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材,胡慶(qing)余(yu)堂出品(pin)的(de)各(ge)(ge)種優質中(zhong)成藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)產品(pin)及(ji)全(quan)國各(ge)(ge)大中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)廠的(de)名(ming)、特、優產品(pin)。藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)膳餐(can)廳是中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)博物(wu)(wu)館的(de)一(yi)個有機(ji)組成部分。它取中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)功能,中(zhong)菜之(zhi)風味(wei),將聞名(ming)世界的(de)中(zhong)國菜與(yu)中(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)科(ke)學(xue)地結合起來,使人們在品(pin)嘗佳肴(yao)中(zhong)領略防病強身,延年(nian)益(yi)壽之(zhi)妙趣。
溯源
從(cong)南宋(song)建都臨安(今杭(hang)州(zhou))到(dao)明、清(qing)兩代,清(qing)河坊一帶形成了一條藥(yao)鋪長廊。其中如南宋(song)的(de)保和(he)(he)堂、明朝的(de)朱養心(xin)膏藥(yao)店;晚清(qing)的(de)“六大(da)家”胡(hu)(hu)慶(qing)余(yu)(yu)堂、葉種德堂、方(fang)回春堂等。胡(hu)(hu)慶(qing)余(yu)(yu)堂全(quan)面繼承(cheng)了南宋(song)官方(fang)制(zhi)定的(de)《太平惠(hui)民和(he)(he)劑局方(fang)》制(zhi)藥(yao)技藝和(he)(he)行業(ye)規(gui)范(fan)。從(cong)這(zhe)一意義上講,杭(hang)州(zhou)是“古代中醫藥(yao)典”的(de)發跡之地,而胡(hu)(hu)慶(qing)余(yu)(yu)堂則秉(bing)承(cheng)了這(zhe)一良好的(de)傳(chuan)統(tong)。
胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)以宋代皇家藥典《太平惠民(min)和濟藥局方》為基礎,收集各種古(gu)方、驗方和秘(mi)方,并結合臨床實踐經(jing)驗,精心調制(zhi)慶(qing)(qing)余(yu)(yu)丸、散(san)、膏(gao)、丹、膠(jiao)、露(lu)、油(you)、藥酒方四百多種,著有專(zhuan)書《胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)雪(xue)記丸散(san)全集》傳世。至今(jin)仍繼(ji)承祖傳驗方和傳統(tong)制(zhi)藥技術(shu),保留了大批的(de)傳統(tong)名牌(pai)產品(pin)。胡雪(xue)巖故(gu)世后,胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)曾數次易主,但(dan)店名仍冠(guan)以“胡”字,“胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)”信譽(yu)聲名遠揚。
文化特色
在悠(you)久的(de)(de)歷史中(zhong)(zhong),胡(hu)慶(qing)(qing)余(yu)堂沉淀的(de)(de)豐(feng)富獨特的(de)(de)文(wen)化,可以說是中(zhong)(zhong)國傳統商(shang)業文(wen)化之精(jing)華,也是胡(hu)慶(qing)(qing)余(yu)堂百年老店經久不(bu)衰的(de)(de)法(fa)寶之一,其(qi)中(zhong)(zhong)要數(shu)“戒(jie)欺(qi)”文(wen)化最為深入人心。
1、是乃仁術
胡(hu)慶余堂門樓上現(xian)今(jin)還(huan)保留著創始人胡(hu)雪巖所立(li)“是(shi)(shi)乃(nai)仁術”四(si)個(ge)大字,它表達了(le)胡(hu)慶余堂創辦藥業是(shi)(shi)為(wei)了(le)濟世、廣濟于人。這四(si)個(ge)字出自《孟子(zi)·梁惠王(wang)上》:“醫者,是(shi)(shi)乃(nai)仁術也。”更(geng)反映了(le)當時就(jiu)有難能(neng)可貴的誠實守信和治病救人的仁義。數百(bai)年來胡(hu)慶余堂一直銘記這一祖訓。
2、真不二價
胡(hu)慶余堂制(zhi)藥遵守(shou)祖訓:“采辦務真(zhen),修制(zhi)務精”,所(suo)生產藥品質量上(shang)乘,所(suo)以在競(jing)爭(zheng)上(shang)提倡貨真(zhen)價(jia)實,“真(zhen)不二價(jia)”。“真(zhen)不二價(jia)”的橫(heng)匾至(zhi)今還懸(xuan)掛在國(guo)藥號大(da)廳。
3、戒欺
胡(hu)慶余堂崇尚戒(jie)欺(qi)經(jing)營,著(zhu)(zhu)名的(de)“戒(jie)欺(qi)”匾額系(xi)胡(hu)雪巖清光緒四年(nian)四月親筆所(suo)寫店訓,它告誡屬(shu)下:“凡百貿易(yi)均(jun)著(zhu)(zhu)不(bu)(bu)得欺(qi)字,藥(yao)業關系(xi)性命(ming),尤為萬不(bu)(bu)可欺(qi)”。戒(jie)欺(qi)的(de)理念,涵蓋方方面(mian)面(mian),反(fan)映在經(jing)營上,首推的(de)是“真(zhen)不(bu)(bu)二(er)價”,即做(zuo)生意講誠信(xin),老(lao)少無欺(qi),貧富無欺(qi),不(bu)(bu)能有絲(si)毫摻(chan)假,“采辦務真(zhen),修制務精(jing)”。“戒(jie)欺(qi)”是胡(hu)慶余堂以(yi)“江南藥(yao)王(wang)”飲譽120年(nian)的(de)立(li)業之本。
胡慶余堂鐵皮楓斗晶
百年老字號胡慶余堂遵循 “采辦務真,修制(zhi)務精”的(de)(de)祖訓(xun),選用(yong)(yong)九大仙草之首(shou)的(de)(de)鐵(tie)皮(pi)石斛與西洋參等原料進行(xing)科學配伍(wu),再運用(yong)(yong)現代生(sheng)物技術精制(zhi)而成的(de)(de)胡慶余堂鐵(tie)皮(pi)楓斗晶,服用(yong)(yong)方便,既(ji)能(neng)補氣,又能(neng)滋陰,具有免疫調節、抗疲勞、耐缺(que)氧等作用(yong)(yong),適用(yong)(yong)于體弱多病、免疫力低下的(de)(de)人群(qun)。
傳承價值
百(bai)(bai)舸爭流,大浪(lang)淘沙(sha)。翻開胡慶(qing)余堂(tang)自強不(bu)息的(de)(de)歷史畫卷,百(bai)(bai)年老號(hao)能成為(wei)迄今(jin)全國重點中成藥企(qi)業(ye)(ye),得益于(yu)其深邃的(de)(de)經營謀(mou)略和嚴謹的(de)(de)內部管理,終成方園。創業(ye)(ye)伊(yi)始,胡雪(xue)巖(yan)即在營業(ye)(ye)大廳門楣上鐫刻上“是乃(nai)仁(ren)術”四個(ge)大字。大廳內高(gao)(gao)懸(xuan)“真不(bu)二價”金字匾額(e),尤(you)能使慶(qing)余人鑒(jian)心明意(yi)的(de)(de)是至今(jin)仍掛在店堂(tang)內側高(gao)(gao)3m,寬0.9m的(de)(de)“戒欺(qi)”篇,其云:“凡百(bai)(bai)貿(mao)易均著不(bu)得欺(qi)字,藥業(ye)(ye)關系性命尤(you)為(wei)萬不(bu)可欺(qi)……”采辦務(wu)真,修(xiu)制(zhi)(zhi)務(wu)精(jing)……“寓托(tuo)了胡慶(qing)人的(de)(de)職業(ye)(ye)道德和對質(zhi)量的(de)(de)執(zhi)著追求,當(dang)年胡雪(xue)巖(yan)為(wei)保證急救藥“柴雪(xue)丹(dan)”質(zhi)量特制(zhi)(zhi)的(de)(de)金鏟銀鍋現保存完好(hao),成為(wei)佐證和醫藥行業(ye)(ye)的(de)(de)珍奇(qi)瑰寶。
根正而(er)(er)茂發。百余(yu)(yu)(yu)(yu)年(nian)(nian)來(lai)(lai)胡(hu)慶余(yu)(yu)(yu)(yu)堂秉宗奮(fen)發不(bu)斷(duan)壯大,特別(bie)是近(jin)年(nian)(nian)來(lai)(lai)在(zai)市場經濟的(de)(de)(de)(de)(de)大潮中高屋建(jian)瓴,銳(rui)意改革,崇尚(shang)科(ke)學,不(bu)斷(duan)創新(xin)(xin)(xin)出現了巨大的(de)(de)(de)(de)(de)變化,以名牌產(chan)(chan)品胃(wei)復春(chun)片為龍(long)頭的(de)(de)(de)(de)(de)一大批如(ru)慶余(yu)(yu)(yu)(yu)救心丸,障翳散(san),小兒泄瀉停(ting)顆(ke)粒,金(jin)果飲咽喉片等(deng)高新(xin)(xin)(xin)技(ji)術產(chan)(chan)品在(zai)繼承(cheng)中醫(yi)藥(yao)理(li)論基礎上脫(tuo)穎而(er)(er)出;生(sheng)產(chan)(chan)中噴霧制劑(ji)、薄膜包衣及(ji)高效液(ye)相色譜儀、薄層掃描儀等(deng)新(xin)(xin)(xin)設備、新(xin)(xin)(xin)儀器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)以及(ji)通過GMP的(de)(de)(de)(de)(de)實施,使藥(yao)品的(de)(de)(de)(de)(de)質量有了更(geng)可靠的(de)(de)(de)(de)(de)保證;1996年(nian)(nian)遷至的(de)(de)(de)(de)(de)杭海路新(xin)(xin)(xin)廠(chang)區(qu),按GMP建(jian)造的(de)(de)(de)(de)(de)廠(chang)房綴擁在(zai)綠茵環(huan)抱的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)坪中,廠(chang)區(qu)路平面潔(jie),樓內(nei)員工緊張有序的(de)(de)(de)(de)(de)作業,一派欣欣向榮景象;吳山腳(jiao)下的(de)(de)(de)(de)(de)老廠(chang)古(gu)建(jian)筑(zhu)群已成(cheng)為國(guo)內(nei)首家中藥(yao)博(bo)物(wu)館(guan),全(quan)國(guo)重點文物(wu)保護單(dan)位,近(jin)經修(xiu)葺更(geng)顯熠熠生(sheng)輝,其豐富的(de)(de)(de)(de)(de)中藥(yao)文化內(nei)涵和精湛的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)吸引了海內(nei)外大量的(de)(de)(de)(de)(de)游客,不(bu)少(shao)國(guo)家領(ling)導人(ren)也蒞臨參觀揮毫勉勵。1999年(nian)(nian)胡(hu)慶余(yu)(yu)(yu)(yu)堂順利完成(cheng)了國(guo)企改革,成(cheng)為杭州胡(hu)慶余(yu)(yu)(yu)(yu)堂藥(yao)業有限公司,新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)機制,新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)觀念,新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)爆(bao)發力,在(zai)新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)紀,“慶余(yu)(yu)(yu)(yu)”將(jiang)實現新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)跨躍。
社會影響
胡慶(qing)余(yu)堂(tang)的(de)(de)(de)制藥技(ji)藝(yi)非常獨特,保(bao)(bao)存(cun)了一批民間(jian)的(de)(de)(de)古方(fang)(fang)、秘(mi)方(fang)(fang)。企(qi)業內身懷(huai)絕技(ji)、熟練掌握中(zhong)藥手工技(ji)藝(yi)的(de)(de)(de)老藥工至(zhi)今仍(reng)然健在,這都是社會的(de)(de)(de)巨大財富。由于現(xian)代技(ji)術影(ying)響(xiang)、氣候變(bian)化(hua)、環境污染以及(ji)強勢文化(hua)的(de)(de)(de)沖擊等(deng)因素,胡慶(qing)余(yu)堂(tang)的(de)(de)(de)傳統(tong)正在受(shou)到(dao)威脅,有的(de)(de)(de)甚至(zhi)到(dao)了瀕(bin)危狀態。為(wei)此,胡慶(qing)余(yu)堂(tang)投(tou)入了一定的(de)(de)(de)人(ren)力(li)物力(li),制訂了一個(ge)切(qie)實可行的(de)(de)(de)保(bao)(bao)護計劃。胡慶(qing)余(yu)堂(tang)已被國務(wu)院(yuan)列為(wei)全國重點文物保(bao)(bao)護單(dan)位。