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相關人物

齊雨亭，長春“積德泉”燒鍋(guo)創始人。1791年（乾隆(long)五十(shi)六(liu)年)初，攜子(zi)齊子(zi)升“闖關東(dong)”來到寬城子(zi)（今長春(chun)市)。他(ta)(ta)在墾(ken)荒中發現一個(ge)泉眼，泉水清澈透明，味道淡中略(lve)帶微甜，非常適(shi)宜造酒(jiu)。于(yu)是(shi)他(ta)(ta)開(kai)始在此地籌劃建酒(jiu)廠，請來當地秀才(cai)為燒鍋(guo)起名日“涌發合”，寓意財源滾滾，如泉噴涌；同時聘請釀灑師(shi)徐長久親自(zi)掌握(wo)釀造技術(shu)。經過籌備，涌發合燒鍋(guo)店于(yu)同年農歷四月二十(shi)日(5月20日)正式開(kai)張。

1850年（道光(guang)三十年)，寬城子一帶遇到了百(bai)年不遇的(de)大旱(han)災，百(bai)姓(xing)流離失所，饑寒交迫。齊雨亭暫(zan)停(ting)釀酒(jiu)，為(wei)百(bai)姓(xing)供(gong)(gong)水供(gong)(gong)粥，周濟災民(min)。獲得施舍的(de)災民(min)，紛紛呼(hu)吁將涌發合燒酒(jiu)改叫“積德泉(quan)燒酒(jiu)”，以(yi)此回報他的(de)大恩大德。齊雨亭于1864年去世。

公司簡介

綜述

長(chang)春積德泉釀酒廠(chang)，是(shi)由原中國(guo)(guo)國(guo)(guo)營長(chang)春市釀酒總廠(chang)（國(guo)(guo)家大型二級企業）轉制而成(cheng)的(de)(de)企業，創建于一(yi)八五一(yi)年（清咸豐(feng)(feng)元年），已有150多年的(de)(de)發展歷史，積累了(le)豐(feng)(feng)富的(de)(de)釀酒技藝。是(shi)東北地(di)區久負盛(sheng)名的(de)(de)老字號企業，也(ye)是(shi)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家酒文化重點研究單位之一(yi)。

2006年12月長(chang)春積德泉釀酒(jiu)廠被中國商務部(bu)首批認(ren)定為“中華老字(zi)號”企業，且是吉林省唯一(yi)(yi)一(yi)(yi)家擁有百年金字(zi)招(zhao)牌的酒(jiu)類企業。

產品

“積德(de)泉(quan)”注冊商(shang)(shang)標榮獲(huo)吉林省著名(ming)商(shang)(shang)標稱號，其傳(chuan)統工藝品(pin)種(zhong)有白(bai)酒(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)、黃(huang)酒(jiu)(jiu)、滋(zi)(zi)補酒(jiu)(jiu)、烹調(diao)料酒(jiu)(jiu)五大(da)系列，其中(zhong)玉米黃(huang)酒(jiu)(jiu)生產(chan)(chan)工藝，屬中(zhong)國(guo)首創(chuang)，以特制老酒(jiu)(jiu)為(wei)代表的黃(huang)酒(jiu)(jiu)系列產(chan)(chan)品(pin)，連續榮獲(huo)中(zhong)國(guo)國(guo)家科(ke)技進(jin)步獎(jiang)(jiang)等(deng)多項大(da)獎(jiang)(jiang)。紅(hong)穗牌烹調(diao)料酒(jiu)(jiu)，也是(shi)積德(de)泉(quan)研制的獨家技術(shu)產(chan)(chan)品(pin)，曾獨占京、津(jin)、唐(tang)、華北地區市場十(shi)幾年，仍(reng)頗有影響(xiang)。保健滋(zi)(zi)補酒(jiu)(jiu)，利用東北特產(chan)(chan)人參、鹿(lu)茸、茸血、鹿(lu)鞭、熊膽、雄蠶蛾、紅(hong)景天等(deng)名(ming)貴補品(pin)，采用獨特配方(fang)精制而成。許多品(pin)種(zhong)榮獲(huo)中(zhong)國(guo)食品(pin)博(bo)覽(lan)會金銀獎(jiang)(jiang)，吉林省優質產(chan)(chan)品(pin)獎(jiang)(jiang)。積德(de)泉(quan)產(chan)(chan)品(pin)一直以保證質量為(wei)經營主旨，贏得了各階層(ceng)消(xiao)費者(zhe)的好評。

質量

為做(zuo)大企業，做(zuo)強品牌，積(ji)德泉在充分考慮水(shui)質、空氣、環境(jing)(jing)質量和發展前景的(de)前提下(xia)，聘請專家考察地下(xia)水(shui)資源，歷經兩(liang)年(nian)時(shi)間，于(yu)毗鄰(lin)長(chang)春凈(jing)月潭——中(zhong)國(guo)國(guo)家森林公園(yuan)的(de)奢嶺(ling)鎮(zhen)地下(xia)160多(duo)米深處挖掘到長(chang)白(bai)山(shan)余脈水(shui)系，據此新建了(le)一(yi)座占(zhan)地15.8萬(wan)平方(fang)米，年(nian)產八千噸(dun)以上，集綠色種植、釀酒(jiu)生產、飼料加工、參(can)(can)觀游(you)(you)(you)覽、餐(can)飲娛(yu)樂(le)(le)、休閑(xian)度(du)假等多(duo)功能于(yu)一(yi)體的(de)積(ji)德泉酒(jiu)文(wen)化(hua)旅游(you)(you)(you)度(du)假山(shan)莊。山(shan)莊內各種娛(yu)樂(le)(le)設施項目齊全，垂釣池、燒烤(kao)園(yuan)、游(you)(you)(you)樂(le)(le)場、原(yuan)始生態逍遙谷、騎馬、特色烤(kao)全羊(yang)、篝火晚會、叢(cong)林野戰(zhan)，流連忘返。山(shan)莊內可同時(shi)容納(na)1000多(duo)人(ren)(ren)就餐(can)，600多(duo)人(ren)(ren)住宿，500人(ren)(ren)會議，得天(tian)獨厚(hou)的(de)地理(li)位置，幽雅(ya)舒(shu)適的(de)環境(jing)(jing)，是從事商務(wu)、旅游(you)(you)(you)、休閑(xian)娛(yu)樂(le)(le)最(zui)理(li)想的(de)選擇(ze)，既可以在這里(li)吃(chi)喝玩樂(le)(le)，又可以參(can)(can)觀百年(nian)老酒(jiu)廠(chang)，傳統的(de)釀酒(jiu)工藝，現場品嘗糧食釀出的(de)美酒(jiu)，而且(qie)您還(huan)可以買到出廠(chang)價(jia)位的(de)積(ji)德泉任(ren)何一(yi)款(kuan)酒(jiu)類產品。

品牌歷史

綜述

有(you)200多年歷(li)史的“積德泉”老燒鍋，它(ta)經(jing)過的歲月(yue)，可(ke)以說(shuo)是長(chang)春的縮影。也(ye)可(ke)以這么說(shuo)，沒有(you)“積德泉”也(ye)不(bu)會有(you)長(chang)春的某種文(wen)化(hua)，民(min)俗和歷(li)史。

創始

一位(wei)掌(zhang)柜王(wang)云堂在和日本人(ren)(ren)、俄國(guo)人(ren)(ren)的(de)爭斗中(zhong)，積德泉(quan)燒鍋敗下陣來，并開始衰敗。在積德泉(quan)的(de)歷史上，“王(wang)云堂”這個名字不能不提。王(wang)云堂，河北樂亭人(ren)(ren)士(shi)，曾是長春新民(min)(min)胡同(tong)附(fu)近的(de)“同(tong)合盛”雜貨鋪(pu)的(de)小伙(huo)計，后來成功接兌衰敗了兩年多的(de)積德泉(quan)，是位(wei)有(you)民(min)(min)族(zu)氣節(jie)的(de)民(min)(min)族(zu)資本家，在商界頗有(you)聲(sheng)譽。

“九·一(yi)八”事(shi)變(bian)以前，他是長春商(shang)會會長，事(shi)變(bian)后即辭去(qu)商(shang)界職務，不為日偽(wei)做事(shi)。1924年初，積(ji)德泉(quan)的(de)老掌柜齊發，和“同合盛”的(de)王(wang)云堂約好(hao)商(shang)談(tan)出(chu)兌燒鍋(guo)一(yi)事(shi)。而出(chu)兌那一(yi)天(tian)，也正(zheng)是長春府槍斃女土(tu)匪馱(tuo)龍的(de)日子，馱(tuo)龍在臨刑前要(yao)碗積(ji)德泉(quan)老酒的(de)場景，老齊發看在眼里不禁當街落淚(lei)。

積德(de)泉的新掌柜王(wang)云堂，有(you)(you)4個合資伙伴，其中(zhong)有(you)(you)一名日(ri)本人叫后藤愛，之所(suo)以(yi)要(yao)讓日(ri)本人加入，主要(yao)原因是考慮到可以(yi)多少減少日(ri)方(fang)的干擾，比如治安(an)管理等。

當年長春著名的書法家王休然(ran)先生為(wei)王云堂寫下了“積(ji)德泉”三個(ge)字(zi)。1924年農歷五月(yue)初六，天(tian)氣(qi)響晴，倒(dao)閉兩年多的積(ji)德泉終于(yu)重新(xin)“開燒”了。

易主之后(hou)的積德泉(quan)燒鍋(guo)(guo)，重新(xin)蓋起了(le)50間酒(jiu)作坊，并以泉(quan)子(zi)為中心擴(kuo)展成(cheng)東西兩院，重新(xin)招雇了(le)200多名糟腿子(zi)、選拔了(le)院心、外柜、磨頭(tou)、槽頭(tou)、鍋(guo)(guo)頭(tou)等，每日三班倒(dao)開始釀酒(jiu)。長春百姓都(dou)感覺到(dao)了(le)積德泉(quan)的新(xin)變化。

經營

據《長(chang)春文(wen)史資料》記載(zai)：“民(min)(min)國12年(nian)（1923年(nian)）積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)每日三(san)班(ban)造酒(jiu)(jiu)，每班(ban)紅(hong)糧(liang)五石，大麥八(ba)斗(dou)(dou)，小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)四斗(dou)(dou)，共計(ji)日用原料十(shi)五石紅(hong)糧(liang)，二石四斗(dou)(dou)大麥，一石二斗(dou)(dou)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)（大麥和(he)小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)是(shi)制大曲的(de)(de)原料）。全(quan)年(nian)共計(ji)用紅(hong)糧(liang)四千五百石，大麥七百二十(shi)石，小(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)三(san)百六十(shi)石，還附屬有(you)小(xiao)(xiao)(xiao)型油坊(fang)，后來(lai)改成(cheng)(cheng)四班(ban)造酒(jiu)(jiu)。為加強(qiang)管理，王云堂(tang)干脆搬(ban)到院內(nei)的(de)(de)正房(fang)五間(jian)居住，加上店(dian)鋪和(he)賬房(fang)，生產(chan)顯(xian)得十(shi)分規(gui)范。”那(nei)時，積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)工(gong)友(you)和(he)吃勞金(jin)的(de)(de)人(ren)下工(gong)都(dou)要(yao)走一個“角門(men)”，就(jiu)像各單(dan)位的(de)(de)收發室(shi)一樣(yang)，屋子里(li)坐著“門(men)役(yi)”，專(zhuan)門(men)檢(jian)查是(shi)否有(you)人(ren)偷(tou)(tou)油偷(tou)(tou)酒(jiu)(jiu)。燒鍋講仁義，出酒(jiu)(jiu)時只要(yao)趕(gan)上，認識不認識都(dou)給酒(jiu)(jiu)喝(he)，就(jiu)是(shi)不許人(ren)偷(tou)(tou)。但這些往(wang)(wang)往(wang)(wang)都(dou)不明說(shuo)，而是(shi)讓工(gong)友(you)邁門(men)檻。對此，吉林省民(min)(min)俗(su)專(zhuan)家(jia)曹(cao)保明所撰寫的(de)(de)《積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)》曾給予相關描述：積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)燒鍋的(de)(de)木頭(tou)門(men)檻子足有(you)二尺(chi)半(ban)高(gao)，偷(tou)(tou)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)人(ren)往(wang)(wang)往(wang)(wang)是(shi)用一個豬吹泡(pao)灌上酒(jiu)(jiu)，藏在(zai)大褂里(li)邊，貼著肚子掛在(zai)腰(yao)帶子上。但在(zai)這樣(yang)的(de)(de)門(men)檻子前，只要(yao)偷(tou)(tou)者一邁高(gao)腿一貓腰(yao)，豬吹泡(pao)被擠壓(ya)，酒(jiu)(jiu)會(hui)流出來(lai)。這叫會(hui)偷(tou)(tou)的(de)(de)不如會(hui)查的(de)(de)。重新(xin)“開燒”的(de)(de)積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)燒鍋，無論在(zai)出酒(jiu)(jiu)數量，還是(shi)“口頭(tou)”（味道）和(he)質量上，都(dou)堪稱當(dang)地之首。提起積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)，老長(chang)春人(ren)都(dou)會(hui)大拇指一挑(tiao)。一時間(jian)，“積(ji)德(de)(de)泉(quan)(quan)酒(jiu)(jiu)”成(cheng)(cheng)了(le)東北民(min)(min)間(jian)家(jia)喻戶曉(xiao)的(de)(de)老酒(jiu)(jiu)，而王云堂(tang)也一躍成(cheng)(cheng)為東北地面(mian)商業界的(de)(de)頭(tou)面(mian)人(ren)物(wu)。

相關事件

此外，與王(wang)(wang)云堂有關(guan)的(de)(de)幾件大事(shi)有：1930年(nian)（民國期(qi)間(jian)）參加吉林省煙酒(jiu)事(shi)務總局在長(chang)春舉辦的(de)(de)東(dong)北老酒(jiu)評定(ding)大賽，積(ji)(ji)德泉奪得頭牌(pai)；1933年(nian)，溥儀當上了偽滿洲國皇帝(di)，積(ji)(ji)德泉的(de)(de)房產和地盤，都被劃進了“皇宮”建筑用(yong)地里，王(wang)(wang)云堂通過一系列活動，終于以高(gao)代(dai)價保住了積(ji)(ji)德泉未搬(ban)遷；1946年(nian)，王(wang)(wang)云堂被解放(fang)軍(jun)聘為商會顧問，主辦籌集大量(liang)現(xian)款、布匹、鞋(xie)襪等(deng)軍(jun)需物資，并將自存(cun)高(gao)粱約25萬公斤

供給(gei)(gei)(gei)解(jie)(jie)放軍司令部(bu)；其后，國(guo)(guo)民(min)黨(dang)(dang)接管了(le)長(chang)春，為避迫害，王云(yun)堂(tang)(tang)于1947年初舉(ju)家去了(le)北京；1948年，長(chang)春解(jie)(jie)放后，長(chang)春市(shi)政府接管了(le)積(ji)德泉酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，成為當時第(di)一家國(guo)(guo)營(ying)企業，命名(ming)為長(chang)春市(shi)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，“積(ji)德泉”作為酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)的注冊(ce)商標；1956年政府找到了(le)王云(yun)堂(tang)(tang)，按公私合營(ying)政策給(gei)(gei)(gei)其逐月支付資(zi)產利(li)息，王云(yun)堂(tang)(tang)有感于黨(dang)(dang)的關懷，主動向中國(guo)(guo)人民(min)救濟總(zong)會長(chang)春分會捐贈(zeng)人民(min)幣2.7萬元，并將《資(zi)治通鑒》等藏書2000余冊(ce)獻給(gei)(gei)(gei)了(le)長(chang)春市(shi)圖書館。

發展

一(yi)(yi)(yi)鍋老酒(jiu)(jiu)(jiu)解放后，廢棄了(le)二(er)年多(duo)的(de)(de)(de)“積德(de)泉(quan)”終(zhong)于又恢復(fu)了(le)頑強的(de)(de)(de)生命力。為了(le)慶祝新(xin)中(zhong)國成立，政府(fu)決(jue)定讓“積德(de)泉(quan)”立刻生產(chan)一(yi)(yi)(yi)批(pi)“老酒(jiu)(jiu)(jiu)”，如果(guo)有(you)可能的(de)(de)(de)話(hua)，還要拿出(chu)一(yi)(yi)(yi)批(pi)當年的(de)(de)(de)傳統名牌，送(song)(song)往北(bei)京(jing)，給(gei)毛主席嘗嘗東北(bei)“積德(de)泉(quan)”的(de)(de)(de)老酒(jiu)(jiu)(jiu)。工人(ren)們(men)樂壞了(le)，就在1949年的(de)(de)(de)9月，慶祝國慶和送(song)(song)往北(bei)京(jing)的(de)(de)(de)“名牌”酒(jiu)(jiu)(jiu)都生產(chan)出(chu)來了(le)，整整裝(zhuang)了(le)一(yi)(yi)(yi)大馬(ma)車準備拉到火(huo)車站(zhan)上裝(zhuang)火(huo)車。2004年8月5日(ri)，位(wei)于長(chang)春(chun)市(shi)黃河(he)路(lu)(lu)(lu)1462號的(de)(de)(de)長(chang)春(chun)積德(de)泉(quan)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)內，正在灌“最后一(yi)(yi)(yi)批(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)”，之(zhi)所(suo)以(yi)說是(shi)(shi)“最后”，是(shi)(shi)因為酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)在灌完這批(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)后，即(ji)將(jiang)整體搬(ban)遷(qian)至長(chang)春(chun)雙陽(yang)奢嶺(ling)的(de)(de)(de)新(xin)廠(chang)(chang)(chang)區(qu)，屆時，包括(kuo)尚(shang)未全部遷(qian)移的(de)(de)(de)全套生產(chan)線在內，新(xin)廠(chang)(chang)(chang)區(qu)將(jiang)以(yi)全新(xin)的(de)(de)(de)面貌迎來“積德(de)泉(quan)”歷史(shi)上的(de)(de)(de)嶄新(xin)一(yi)(yi)(yi)頁(ye)。據長(chang)春(chun)積德(de)泉(quan)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)辦(ban)公(gong)室主任何乃(nai)森介紹，酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)位(wei)置，即(ji)曾(ceng)經的(de)(de)(de)“寬(kuan)城(cheng)子”，已(yi)成為長(chang)春(chun)二(er)環(huan)路(lu)(lu)(lu)以(yi)內的(de)(de)(de)市(shi)中(zhong)心區(qu)。加上近20年來發展(zhan)成形的(de)(de)(de)光復(fu)路(lu)(lu)(lu)商(shang)貿市(shi)場(chang)，北(bei)至東八條街、南(nan)到長(chang)通(tong)路(lu)(lu)(lu)，客商(shang)云(yun)集，交通(tong)阻塞，衛生臟亂。酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)身陷其中(zhong)，空氣和水(shui)質(zhi)的(de)(de)(de)污染日(ri)甚，已(yi)保證不了(le)工藝(yi)質(zhi)量要求。同(tong)時，市(shi)政府(fu)限令二(er)環(huan)路(lu)(lu)(lu)以(yi)內不許存(cun)在工業煙囪，這也讓酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)生產(chan)失去(qu)了(le)蒸汽(qi)動力。另外(wai)，企業環(huan)境形象受損，也嚴(yan)重(zhong)影(ying)響了(le)產(chan)品(pin)出(chu)口及外(wai)商(shang)合作(zuo)項目……為了(le)譜寫“積德(de)泉(quan)”的(de)(de)(de)新(xin)篇(pian)章，酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)一(yi)(yi)(yi)定要尋找到一(yi)(yi)(yi)處與積德(de)泉(quan)原始水(shui)質(zhi)相同(tong)的(de)(de)(de)、山(shan)清水(shui)秀沒有(you)污染的(de)(de)(de)寶(bao)地(di)，整體搬(ban)遷(qian)，重(zhong)建(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)(chang)(chang)。

建設新廠

在(zai)(zai)各級政府的支(zhi)持下(xia)，經(jing)查閱地(di)(di)(di)礦部(bu)門的勘測資料(liao)得知，在(zai)(zai)長春，像這(zhe)種(zhong)地(di)(di)(di)質(zhi)斷層構造的基巖裂(lie)隙(xi)地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)系，除了(le)“人(ren)民廣場—積(ji)德泉(quan)—偽皇宮”一(yi)(yi)(yi)條水(shui)(shui)線外，尚未開(kai)發的還(huan)有“凈(jing)月(yue)潭(tan)—奢嶺—雙陽(yang)吊水(shui)(shui)湖”一(yi)(yi)(yi)條水(shui)(shui)線。經(jing)過三年(nian)多(duo)的考察(cha)勘測，終于(yu)(yu)選定了(le)凈(jing)月(yue)潭(tan)以(yi)南，長清公路(lu)16.8公里路(lu)東的一(yi)(yi)(yi)塊山間(jian)空地(di)(di)(di)。那里山林環抱，溪水(shui)(shui)長流(liu)，遠(yuan)離村鎮，空氣清新(xin)。地(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)量(liang)充沛，水(shui)(shui)質(zhi)為偏硅酸鹽礦泉(quan)水(shui)(shui)，果真與早(zao)年(nian)積(ji)德泉(quan)水(shui)(shui)一(yi)(yi)(yi)般無(wu)二。經(jing)過平(ping)整土地(di)(di)(di)，拓展(zhan)出(chu)的新(xin)廠(chang)(chang)區為4萬平(ping)方(fang)米，投資1000萬元。計劃(hua)用(yong)3年(nian)時間(jian)，建設成一(yi)(yi)(yi)座年(nian)產8000噸各類酒(jiu)，集(ji)生產操作(zuo)(zuo)、參觀游(you)覽、休閑(xian)度假等多(duo)功能于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)體的花園(yuan)式綠色酒(jiu)廠(chang)(chang)。長春積(ji)德泉(quan)釀酒(jiu)廠(chang)(chang)的車(che)間(jian)內包裝出(chu)廠(chang)(chang)的是有名的“紅穗(sui)料(liao)酒(jiu)”。這(zhe)套生產線將全部(bu)遷往雙陽(yang)奢嶺長清公路(lu)16.8公里處。55歲的辦(ban)公室(shi)主任何乃森穿上(shang)(shang)工作(zuo)(zuo)服，他在(zai)(zai)檢查并試圖記住(zhu)灌制最(zui)后一(yi)(yi)(yi)批酒(jiu)的過程和(he)場景，這(zhe)對(dui)于(yu)(yu)他而言(yan)，不僅僅是工作(zuo)(zuo)意義上(shang)(shang)的，更是作(zuo)(zuo)為在(zai)(zai)酒(jiu)廠(chang)(chang)工作(zuo)(zuo)了(le)二三十年(nian)的一(yi)(yi)(yi)個老(lao)員工的心情所致(zhi)，因為他知道，“積(ji)德泉(quan)”這(zhe)一(yi)(yi)(yi)路(lu)走來(lai)不容易(yi)，至少在(zai)(zai)他所經(jing)歷過的這(zhe)些年(nian)中是這(zhe)樣……

并購

進入(ru)20世紀90年代(dai)以后，長(chang)(chang)春(chun)積(ji)德(de)泉釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)也和其他國有企(qi)業一(yi)樣(yang)，在諸多不利因素的(de)影(ying)響下逐(zhu)步(bu)陷(xian)入(ru)困難局面，負(fu)擔沉(chen)重(zhong)、生(sheng)產萎縮(suo)、市(shi)(shi)場走低(di)……只有那150多年積(ji)累(lei)起來的(de)精湛技藝(yi)和文化內(nei)(nei)涵(han)，似乎一(yi)直(zhi)深深植根(gen)(gen)于企(qi)業之中(zhong)，植根(gen)(gen)于工廠(chang)員工的(de)心(xin)中(zhong)，等待春(chun)風的(de)吹拂。1999年夏(xia)天，隨著國有企(qi)業改(gai)革的(de)深化，長(chang)(chang)春(chun)市(shi)(shi)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)總(zong)廠(chang)被吉林省東宸(chen)集團購并，改(gai)造成為股份(fen)制企(qi)業，更名為長(chang)(chang)春(chun)積(ji)德(de)泉釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)。改(gai)制后的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)迅速(su)恢復(fu)生(sheng)產，積(ji)德(de)泉特釀、老(lao)窖(jiao)、糧液(ye)、春(chun)泉白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、老(lao)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、紅穗牌烹(peng)調(diao)料酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等名牌產品(pin)重(zhong)現省內(nei)(nei)外市(shi)(shi)場。超(chao)濾機(ji)、電腦灌(guan)裝機(ji)、自動(dong)洗瓶機(ji)等一(yi)批當(dang)代(dai)最先進的(de)工裝設備……老(lao)品(pin)牌正欲重(zhong)振聲(sheng)威。翹首(shou)企(qi)盼，搬遷后的(de)長(chang)(chang)春(chun)積(ji)德(de)泉釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，帶給(gei)全新的(de)起飛姿態。

清宮御酒

提起(qi)積(ji)德(de)泉，長(chang)春老百(bai)姓可謂耳熟能詳，它不僅是(shi)(shi)酒，更是(shi)(shi)一(yi)種酒魂。

“積德泉”系王玉(yu)堂等五(wu)人集資五(wu)萬元（偽幣(bi)）在(zai)1931年接兌(dui)協和(he)棧所屬“泉興德”鋪(pu)店(dian)后而組成的。

在積(ji)德泉的歷史(shi)上，王玉堂這個名字(zi)不能(neng)不提。

王玉堂，樂亭縣蘆葭河人。17歲在長(chang)春(chun)“同和盛”錢號學徒，后(hou)來成為具有民族氣(qi)節(jie)的民族資本家。“九一八”事變前，他(ta)是長(chang)春(chun)商(shang)會(hui)會(hui)長(chang)，事變后(hou)，即辭去商(shang)界(jie)職務，不為日偽做事。

王玉堂有四個(ge)合作(zuo)伙(huo)伴，其中(zhong)一名日(ri)本人叫后藤(teng)愛，之所(suo)以(yi)要讓日(ri)本人加入(ru)，主要原因是考慮到可以(yi)減少日(ri)方(fang)的干擾，比如治安管理等。

1931年，王玉堂發現了泉眼，興辦積(ji)德泉燒鍋，由(you)合伙人之一(yi)的(de)曹(cao)菡（前(qian)清舉人）手書“積(ji)德泉”三(san)個(ge)大(da)字。當年積(ji)德泉，有50間酒作房，以泉眼為中(zhong)心(xin)(xin)擴展成東西兩院，招雇(gu)有200多名糟腿子釀酒工(gong)人，選拔了院心(xin)(xin)、外柜、磨頭(tou)(tou)、槽頭(tou)(tou)、鍋頭(tou)(tou)等工(gong)人。每(mei)日三(san)班(ban)釀酒，每(mei)班(ban)紅(hong)糧(liang)五(wu)(wu)石(shi)(shi)，大(da)麥(mai)八斗(dou)，小(xiao)豆四(si)(si)斗(dou)，共(gong)計日用原料十(shi)(shi)五(wu)(wu)石(shi)(shi)紅(hong)糧(liang)，二(er)(er)石(shi)(shi)四(si)(si)斗(dou)大(da)麥(mai)，一(yi)石(shi)(shi)二(er)(er)斗(dou)小(xiao)豆（大(da)麥(mai)和小(xiao)豆是(shi)制大(da)曲的(de)原料）。全(quan)年共(gong)計用紅(hong)糧(liang)四(si)(si)千五(wu)(wu)百(bai)(bai)石(shi)(shi)，大(da)麥(mai)七百(bai)(bai)二(er)(er)十(shi)(shi)石(shi)(shi)，小(xiao)豆三(san)百(bai)(bai)六十(shi)(shi)石(shi)(shi)，還附(fu)屬(shu)有小(xiao)型油(you)坊，后來改成四(si)(si)班(ban)造酒。

為加強管理，王玉堂干脆(cui)搬到院內的(de)(de)五間正房(fang)里(li)居住(zhu)，店鋪和賬房(fang)管理十分規范(fan)。那時，積德(de)泉(quan)工友和吃“勞金”的(de)(de)人下工都要(yao)走(zou)一(yi)個(ge)(ge)“角(jiao)門”，就像各單位的(de)(de)收發室一(yi)樣，屋子里(li)坐著“門役”，專(zhuan)(zhuan)門檢查是否有人偷(tou)酒(jiu)(jiu)。“燒鍋”講仁義，出(chu)酒(jiu)(jiu)時只要(yao)趕(gan)上，認(ren)識(shi)(shi)不認(ren)識(shi)(shi)的(de)(de)都給酒(jiu)(jiu)喝，就是不許人偷(tou)。但這(zhe)(zhe)些往(wang)(wang)往(wang)(wang)都不明(ming)說(shuo)，而是讓工友邁門檻(jian)。對此，吉林省民俗(su)專(zhuan)(zhuan)家曹保明(ming)所(suo)撰寫(xie)的(de)(de)《積德(de)泉(quan)》曾(ceng)給予相關描(miao)述：“積德(de)泉(quan)燒鍋”的(de)(de)木門檻(jian)子足有二尺半高，偷(tou)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)人往(wang)(wang)往(wang)(wang)是用一(yi)個(ge)(ge)“豬吹泡”(豬膀胱(guang))灌上酒(jiu)(jiu)，藏(zang)在(zai)大(da)褂里(li)邊，貼著肚子掛在(zai)腰帶(dai)子。但在(zai)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)門檻(jian)子前(qian)，只要(yao)偷(tou)酒(jiu)(jiu)者一(yi)邁高腿一(yi)貓腰，“豬水泡”被(bei)擠壓，酒(jiu)(jiu)會(hui)流出(chu)來，這(zhe)(zhe)叫會(hui)偷(tou)的(de)(de)不如會(hui)查的(de)(de)。

重開的“積德(de)泉”燒鍋，無(wu)論在出酒(jiu)(jiu)數量，還(huan)是(shi)“口頭”（味道）和質量上(shang)，都(dou)堪稱當(dang)地之(zhi)首。提起積德(de)泉，老長春人(ren)都(dou)會(hui)豎起大拇指。一時(shi)間，積德(de)泉成(cheng)了東北家喻(yu)戶曉的“老字號酒(jiu)(jiu)”，而王玉(yu)堂(tang)(tang)也一躍成(cheng)為(wei)東北商界頭面人(ren)物。后來王玉(yu)堂(tang)(tang)在日本人(ren)、俄國(guo)人(ren)的爭斗中敗下陣來，積德(de)泉也開始(shi)衰(shuai)敗。

解放(fang)后，積(ji)德泉又恢(hui)復了(le)生命力。在新中國(guo)(guo)成立前夕(xi)，積(ji)德泉生產(chan)了(le)一(yi)(yi)批(pi)傳統名牌老(lao)酒，送往北京，用于慶祝開國(guo)(guo)大典。到了(le)1984年，生產(chan)水平已居吉(ji)林省(sheng)釀酒企業(ye)的(de)首位，同時產(chan)品(pin)被中國(guo)(guo)輕(qing)工(gong)業(ye)部評為優質產(chan)品(pin)，1985年被評為吉(ji)林省(sheng)優質產(chan)品(pin)。2000年經中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家質量檢(jian)驗總局驗收(shou)，企業(ye)成為首批(pi)獲(huo)利國(guo)(guo)家級生產(chan)許(xu)可證的(de)釀酒企業(ye)之一(yi)(yi)。

品牌發展

了解(jie)“積德(de)泉(quan)”這個(ge)長春古老品牌的人，不妨(fang)前往長春凈月潭南岸(an)，在長清公(gong)(gong)路16.8公(gong)(gong)里處（雙陽區奢(she)嶺(ling)鎮幸福(fu)村境(jing)內），可以見(jian)到3座青山(shan)環抱中的建筑，這就是新的“積德(de)泉(quan)”。

長(chang)(chang)春(chun)(chun)積(ji)德(de)泉(quan)釀(niang)酒廠(chang)是(shi)(shi)1999年由(you)中國原國有長(chang)(chang)春(chun)(chun)市釀(niang)酒總(zong)廠(chang)轉制而(er)成的(de)(de)股份(fen)制企業。這(zhe)是(shi)(shi)一家始建于1851年的(de)(de)老字(zi)號，在東北地區(qu)久負盛名。可是(shi)(shi)，一段時間以來(lai)，去過(guo)黃河路“積(ji)德(de)泉(quan)”舊址的(de)(de)人會發(fa)現，這(zhe)里(li)成了規模較大的(de)(de)海鮮批發(fa)市場，人們似乎難(nan)以找到“積(ji)德(de)泉(quan)”的(de)(de)影子。

事實上，這一帶的幾家企業(ye)，都(dou)已經相繼停業(ye)從商，與(yu)(yu)光(guang)復路連成(cheng)一片(pian)。積德泉(quan)酒廠處在重(zhong)重(zhong)包(bao)圍之中，同時，空氣與(yu)(yu)水的質量也(ye)與(yu)(yu)過去(qu)大相徑庭(ting)。

幾經選擇，積德(de)泉酒廠(chang)在考(kao)慮了(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)、空氣質(zhi)量和發展前景后，確定在長清公(gong)路16.8公(gong)里東側(ce)一(yi)山(shan)間(jian)空地(di)(di)建新廠(chang)。據該廠(chang)負責人介紹，專家(jia)經過(guo)考(kao)證(zheng)指(zhi)出，此處水(shui)(shui)(shui)(shui)系處在凈月潭與吊水(shui)(shui)(shui)(shui)壺斷裂帶，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)與積德(de)泉原始水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)相(xiang)同，山(shan)清水(shui)(shui)(shui)(shui)秀，沒(mei)有污染。雙(shuang)陽區計經局2002年8月即批(pi)準了(le)這個南遷(qian)項目(mu)。在該項目(mu)的(de)(de)批(pi)復中看到，項目(mu)投資為(wei)1.19億元，建設(she)期(qi)至2004年末。其(qi)中，僅釀酒基本建設(she)工程占(zhan)地(di)(di)就達6.5萬(wan)平方(fang)米(mi)，還(huan)有十幾萬(wan)平方(fang)米(mi)的(de)(de)其(qi)他項目(mu)用地(di)(di)，發展空間(jian)可謂大矣!

這里將是工業(ye)生態園區“積德泉(quan)”新(xin)廠址已經不是簡單的“燒(shao)鍋(guo)”了。它將建(jian)成一個酒(jiu)文化社(she)區、工業(ye)生態園區。除按傳統工藝繼續生產(chan)白酒(jiu)、清酒(jiu)、黃酒(jiu)、滋(zi)補酒(jiu)外，還將發(fa)展(zhan)綠(lv)色(se)種植業(ye)、營養飲品業(ye)、飼料加工業(ye)、綠(lv)色(se)餐飲業(ye)，并建(jian)設(she)旅游(you)度假村。

過去，積德泉酒廠釀酒產生的(de)大(da)量酒糟(zao)成(cheng)為企(qi)業的(de)負擔，不但沒人(ren)要，想要運出市區還得搭上不少運費。企(qi)業遷(qian)到(dao)這(zhe)里后，可以加工飼(si)料(liao)，養牛，養鹿，打造積德泉無公害農家飼(si)料(liao)的(de)品牌形(xing)象(xiang)。

該(gai)廠(chang)已在新址建成(cheng)了(le)人工(gong)湖、垂釣池等，下一(yi)步還將建起(qi)積(ji)(ji)德泉歷史文(wen)(wen)化(hua)陳列館(guan)，弘揚積(ji)(ji)德泉酒文(wen)(wen)化(hua)。“積(ji)(ji)德泉”南遷(qian)，既(ji)符合市政府“退二進三”的總體規劃(hua)，更代表了(le)“城市空心化(hua)”的趨勢。

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積德泉以塑造品(pin)牌(pai)，品(pin)牌(pai)管理(li)為市(shi)場營銷核心(xin)內容，積德泉人(ren)精心(xin)經營，使這(zhe)一‘中(zhong)華(hua)老字(zi)號’金(jin)字(zi)品(pin)牌(pai)發揚光大(da)。

優(you)秀的(de)企業，打造(zao)優(you)秀的(de)團隊。從生產一(yi)線到(dao)銷售一(yi)線，每一(yi)位‘積德泉’人(ren)都具(ju)有一(yi)個(ge)核心思想(xiang)，那就是(shi)，團結、求實、創新、進取(qu)，發(fa)揮每一(yi)個(ge)人(ren)的(de)最大(da)潛力，充分體現積德泉人(ren)的(de)強大(da)凝聚力。

企業榮譽

獲得過中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)科技進步獎(jiang)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)經委金龍獎(jiang)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)首屆(jie)黃(huang)酒節特獎(jiang)，首屆(jie)中國(guo)(guo)(guo)(guo)食品博覽會金、銀(yin)獎(jiang)和吉林省優(you)質產品獎(jiang)。

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