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產品介紹

繁峙(zhi)(zhi)白(bai)水(shui)大杏(xing)是山西省忻州市繁峙(zhi)(zhi)縣的特(te)產。繁峙(zhi)(zhi)縣繁城鎮趙(zhao)莊(zhuang)村(cun)生產出的杏(xing)個大、皮薄、肉厚，營養成分豐富。

白水(shui)杏(xing)，又名趙莊(zhuang)白水(shui)杏(xing)，薔薇科（Rosaceae）喬木 ，現多生長于山西(xi)省繁峙縣繁城鎮(zhen)趙莊(zhuang)村。趙莊(zhuang)村村東(dong)、西(xi)、北三面環山，背風(feng)向陽，晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大，日照時(shi)數長，空氣(qi)、土地質量優良，獨特(te)的小氣(qi)候造就了天然的綠色生態環境，歷史上(shang)就是有名的杏(xing)果生產之鄉。

近(jin)年(nian)來，隨著農業(ye)產業(ye)結(jie)構調整的(de)深入(ru)和退耕還林(lin)等(deng)重點生態建設工(gong)程的(de)實施，全村(cun)以(yi)杏(xing)(xing)為主的(de)經濟(ji)材料植(zhi)面(mian)積逐年(nian)擴大，目前全村(cun)已(yi)達1700多畝，其中(zhong)白(bai)水大杏(xing)(xing)面(mian)積1200畝，全村(cun)有200多戶栽種杏(xing)(xing)樹。

繁峙白(bai)水大杏個大形(xing)圓，淡黃透(tou)白(bai)，略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁(zhi)多(duo)，含纖維少(shao)，味甜醇(chun)香，并(bing)含有果酸、果糖、蛋白(bai)質、鈣、磷、鎂(mei)、鐵(tie)、抗壞(huai)血酸等(deng)(deng)。目前已(yi)遠(yuan)銷河北、大同、陜西(xi)、北京等(deng)(deng)周邊(bian)市縣。

產品品質特性特征

繁峙大(da)杏(xing)品種主要(yao)來源于白水杏(xing)，所產杏(xing)個大(da)肉厚，甘甜多汁，色澤(ze)金黃(huang)。 可溶(rong)性糖含量在(zai)(zai)10～13%之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)，可滴定酸在(zai)(zai)0.69～0.8g/100g之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)，可食率在(zai)(zai)80.0～85%之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)，β-胡蘿(luo)卜素在(zai)(zai)10.0～11.4mg/kg之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)。

地域范圍

繁峙縣(xian)(xian)位于(yu)晉(jin)北東部。東與靈丘交界、西與代(dai)縣(xian)(xian)接壤，南與五臺縣(xian)(xian)和(he)河(he)北省阜平縣(xian)(xian)相連，北與應(ying)縣(xian)(xian)和(he)渾源為鄰(lin)。繁峙大杏地理標志產(chan)品保護范圍包括繁峙縣(xian)(xian)境內(nei)集義(yi)莊鄉(xiang)、光(guang)峪堡鄉(xiang)、下(xia)茹越鄉(xiang)、繁城鎮、杏園鄉(xiang)等5個鄉(xiang)鎮106個村(cun)(cun)。東至(zhi)集義(yi)莊果(guo)園村(cun)(cun)，西至(zhi)繁城鎮西魏村(cun)(cun)，北至(zhi)下(xia)茹越蘇孟(meng)莊村(cun)(cun)，南至(zhi)杏園鄉(xiang)公(gong)主村(cun)(cun)，東經(jing)113°11′—113°31′,北緯(wei)39°08′—39°18′。近(jin)幾年(nian)大杏年(nian)種植面(mian)積保持(chi)在(zai)450公(gong)頃以上(shang)，年(nian)總產(chan)10100噸。