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產品介紹

繁(fan)峙白(bai)水(shui)大杏(xing)是山西省忻州市繁(fan)峙縣的特產(chan)(chan)。繁(fan)峙縣繁(fan)城鎮趙莊村(cun)生產(chan)(chan)出的杏(xing)個(ge)大、皮薄、肉厚，營養成分豐富(fu)。

白(bai)水杏，又名(ming)(ming)趙莊白(bai)水杏，薔薇(wei)科（Rosaceae）喬木 ，現多生(sheng)長于山(shan)西省繁(fan)峙縣繁(fan)城鎮趙莊村。趙莊村村東(dong)、西、北三面環山(shan)，背風向(xiang)陽，晝夜溫差大，日照時數長，空(kong)氣、土地質量優(you)良(liang)，獨特的(de)小氣候造就了天然的(de)綠(lv)色生(sheng)態環境，歷史(shi)上就是有名(ming)(ming)的(de)杏果(guo)生(sheng)產(chan)之鄉。

近年來，隨著農(nong)業產業結構(gou)調(diao)整(zheng)的深入和退耕還(huan)林等(deng)重點(dian)生態建設(she)工程的實施，全村(cun)以杏為主的經濟(ji)材料(liao)植面積逐年擴大，目(mu)前全村(cun)已達1700多(duo)畝，其中白水大杏面積1200畝，全村(cun)有200多(duo)戶栽種杏樹。

繁峙白(bai)(bai)水大杏個大形圓，淡(dan)黃(huang)透白(bai)(bai)，略綴紅色，皮(pi)薄肉厚(hou)，質細汁多，含纖維少，味甜(tian)醇香，并含有果酸(suan)、果糖、蛋白(bai)(bai)質、鈣、磷、鎂、鐵、抗壞血(xue)酸(suan)等。目前已(yi)遠銷河北(bei)、大同、陜(shan)西、北(bei)京等周邊市縣。

產品品質特性特征

繁峙大杏(xing)品種主(zhu)要來源(yuan)于白水杏(xing)，所產杏(xing)個大肉厚(hou)，甘(gan)甜多汁，色澤金黃。 可溶性糖(tang)含量在(zai)(zai)10～13%之(zhi)(zhi)間(jian)，可滴定酸在(zai)(zai)0.69～0.8g/100g之(zhi)(zhi)間(jian)，可食率(lv)在(zai)(zai)80.0～85%之(zhi)(zhi)間(jian)，β-胡蘿(luo)卜(bu)素在(zai)(zai)10.0～11.4mg/kg之(zhi)(zhi)間(jian)。

地域范圍

繁(fan)(fan)(fan)峙縣(xian)(xian)位于晉北東(dong)部。東(dong)與靈丘交界(jie)、西與代縣(xian)(xian)接壤，南(nan)與五臺(tai)縣(xian)(xian)和(he)河北省阜(fu)平縣(xian)(xian)相連(lian)，北與應縣(xian)(xian)和(he)渾(hun)源為鄰。繁(fan)(fan)(fan)峙大(da)杏(xing)地(di)理標志產(chan)品保(bao)護范圍包括繁(fan)(fan)(fan)峙縣(xian)(xian)境(jing)內集義莊鄉、光峪堡鄉、下(xia)茹(ru)越(yue)鄉、繁(fan)(fan)(fan)城鎮、杏(xing)園(yuan)鄉等(deng)5個鄉鎮106個村。東(dong)至(zhi)集義莊果園(yuan)村，西至(zhi)繁(fan)(fan)(fan)城鎮西魏村，北至(zhi)下(xia)茹(ru)越(yue)蘇孟莊村，南(nan)至(zhi)杏(xing)園(yuan)鄉公(gong)主村，東(dong)經113°11′—113°31′,北緯39°08′—39°18′。近幾年大(da)杏(xing)年種植面(mian)積保(bao)持在(zai)450公(gong)頃(qing)以上，年總產(chan)10100噸(dun)。