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新疆飲食的原料是比較豐富的，新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，口味偏酸辣。像馕、拌面、大盤雞、...

新疆菜是以羊牛馬雞魚為主要烹飪原料，燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法，以鮮咸酸辣口味為主，既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點...

新疆美食小吃具有鮮明的地域特色，而且小吃種類多樣，尤其是新疆著名小吃新疆烤羊肉串更是聞名全國，那么，新疆名小吃有哪些好吃呢？本文小編為你整理...

新疆的大盤雞、手抓羊肉、烤羊肉等特色美食，在全國可謂聞名遐邇，而對于吃貨而言，美食街是美食打卡最合適的去處，那么，新疆有名的美食街有哪些？新...

新疆地處西北，地域廣闊，氣候屬于溫帶大陸性氣候，日照時間充足，獨特的地理位置和氣候條件使這里非常適合各種水果生長，而且地方土特產品種多樣，民...

新疆是一個非常適合旅游的地方，不僅擁有獨特的異域風情，而且美食也非常的豐富，本文為大家介紹了新疆十大老字號美食，分別是安老太、馬桂蓮姐妹涼皮...

新疆菜即具有清真菜的特性，又有具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。在新疆家常菜菜譜中，有不少新疆特色家常菜，如孜然羊肉、新疆大盤雞、皮辣紅、...

新疆作為陸地面積最大的省級行政區，吃得食物也要比其他地方“膨脹”至少一倍，在新疆，大盤盛菜是對客人最基本的禮貌，這是由于新疆嚴寒的自然環境，...

烏魯木齊是新疆自治區的省會城市，是新疆地區文化聚集地，那么你知道烏魯木齊有什么樣的特色小吃嗎？本篇文章為你整理了烏魯木齊十大小吃，分別是烤羊...

新疆氣候最大的特點是早晚溫差大，日照時間長，所以產出的水果及干果的品質都非常高，果實大，水分足，肉質細膩，再加上新疆的干果都是等果實成熟之后...

在美食遍地的大烏市，各種美食和形形色色的館子可謂是數不勝數,有很多頗具名氣的餐館例如：吾吾子羊羔肉、北園香飯店、百富烤霸、小尕子、四十九丸子...

新疆大盤雞是新疆地區名菜，大約起源于80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的...

拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，特別是維吾爾族...

烤包子（維語叫“薩木薩”）是新疆各民族喜愛的食品之一，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

米腸子與面肺子是利用羊的下水做的一道名饌，深受維吾爾、回族少數民族的歡迎。

新疆炒米粉是中國新疆維吾爾自治區的一道新興菜，炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道可以有微辣、中辣、爆辣，湯汁顏色濃郁。

新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法。今天小編給大家推薦...

油塔子形狀似塔，是西北回族人發明的面油食品。一般做早點配合粉湯吃。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。 現在...

新疆切糕怎么做？切糕是新疆維吾爾族民眾采用傳統特色工藝，制成的民族特色食品。本次小編教會大家制作這道切糕，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制...