新疆切糕的做法：

【主料】：新(xin)鮮葡萄適(shi)量，核桃適(shi)量，葡萄干適(shi)量，黑加侖干適(shi)量，巴達木紅棗干適(shi)量，芝麻適(shi)量，腰果(guo)?適(shi)量

【輔料】：冰糖適(shi)量，蜂蜜(mi)適(shi)量

步驟：

1.核桃，巴達(da)木(mu)小(xiao)火炒香。

2.新(xin)鮮葡(pu)萄(tao)榨汁(zhi)，把葡(pu)萄(tao)放碗里(li)搗碎，汁(zhi)就出來了

3.葡萄汁放鍋里大火煮開后(hou)繼(ji)續熬煮，等起泡后(hou)火調小慢慢熬煮，直到粘稠

4.待粘稠后放(fang)入核桃，葡(pu)萄(tao)干等(deng)干果均勻攪拌

5.趁(chen)熱放入(ru)模具壓(ya)實，壓(ya)平

6.等自(zi)然(ran)涼(liang)透后，就(jiu)可以食用(yong)了

小貼士：

1.煮葡萄汁的(de)時候可以加些蜂蜜和冰糖

2.可用不粘鍋模具或者(zhe)抹點油放止粘粘