新疆切糕的做法：

【主料(liao)】：新鮮葡萄適(shi)(shi)量，核桃(tao)適(shi)(shi)量，葡萄干(gan)(gan)(gan)適(shi)(shi)量，黑加侖干(gan)(gan)(gan)適(shi)(shi)量，巴達木紅棗干(gan)(gan)(gan)適(shi)(shi)量，芝麻(ma)適(shi)(shi)量，腰(yao)果?適(shi)(shi)量

【輔料】：冰糖(tang)適量，蜂蜜適量

步驟：

1.核桃，巴達木小火炒香。

2.新鮮葡萄榨汁(zhi)，把葡萄放碗里(li)搗(dao)碎(sui)，汁(zhi)就出(chu)來了

3.葡萄(tao)汁放(fang)鍋里大火煮開(kai)后繼續熬煮，等起泡后火調小(xiao)慢(man)慢(man)熬煮，直到粘稠

4.待粘(zhan)稠后(hou)放入核桃，葡萄干等干果均勻攪(jiao)拌(ban)

5.趁熱放入模具壓實，壓平

6.等自然涼(liang)透后(hou)，就可以食用了

小貼士：

1.煮葡(pu)萄(tao)汁的時候可以(yi)加些蜂蜜(mi)和(he)冰糖

2.可(ke)用(yong)不(bu)粘(zhan)鍋(guo)模具或者抹點油放止粘(zhan)粘(zhan)