新疆切糕的做法：

【主料(liao)】：新鮮葡萄(tao)適(shi)量(liang)，核桃適(shi)量(liang)，葡萄(tao)干適(shi)量(liang)，黑(hei)加侖干適(shi)量(liang)，巴達木紅棗(zao)干適(shi)量(liang)，芝麻適(shi)量(liang)，腰(yao)果?適(shi)量(liang)

【輔料】：冰(bing)糖適(shi)量，蜂蜜(mi)適(shi)量

步驟：

1.核桃，巴達木小火炒香。

2.新鮮(xian)葡萄(tao)榨汁，把葡萄(tao)放碗里搗碎(sui)，汁就出來了

3.葡(pu)萄汁放鍋里大火煮開后(hou)繼續熬煮，等起泡(pao)后(hou)火調小(xiao)慢(man)慢(man)熬煮，直(zhi)到(dao)粘稠(chou)

4.待粘稠后放入核桃，葡萄干(gan)等干(gan)果均勻攪拌

5.趁熱放(fang)入模具壓實，壓平

6.等(deng)自然涼透后(hou)，就(jiu)可(ke)以食用了

小貼士：

1.煮葡萄汁的時候可以加(jia)些蜂蜜(mi)和(he)冰(bing)糖

2.可用不(bu)粘鍋模具或(huo)者抹點油(you)放止粘粘